צוזאַמען מיט מענטשן ווערלדווייד, מזרח אייראפעער באַגריסן אין ניו יאָר מיט ריווילרי און ספּעציעל פודז געדאַנק צו ברענגען גוט גליק, געזונט און וווילטאָג.
מאַזלדיק פודז
- פיש , ספּעציעל מיט זילבער סקאַלעס, געדאַנק צו סימבאָליזירן געלט. זאַפטיק הערינג איז אַ מוזן פֿאַר פּויליש בייַ די מאַך פון האַלבנאַכט אויף ניו יאר ס יוו.
- גרעענס, יוזשאַוואַלי קרויט , זענען פארבונדן מיט געלט און, אַזוי, געדאַנק צו ברענגען גוטע מאַזל. די עסן קאַב מיסטאָמע געארבעט זייַן וועג אין ניו יאָר לאָר ווייַל עס איז אַ שפּעט-פאַלן גערעטעניש און דער בעסטער וועג צו ופהיטן עס פֿאַר די ווינטער איז דורך טורנס עס אין סאַוערקראַוט. ברינינג קרויט טיפּיקלי נעמט 6-8 וואָכן, און וואָלט זיין גאנץ צו עסן אַרום ניו יאָר. סאַוערקראַוט 'ס לאַנג סטראַנדז אויך סימבאָליזירן לאַנג לעבן.
- לעגיומז, לענטילס, און פּיז אויך סימבאָליש געלט ווי זייער אויסזען ריזעמבאַלז קאָינס אַז קווייט ווען קאָכן.
- פּאַפּי זאמען זענען געהאלטן אַ מאַזלדיק עסנוואַרג אין פוילן, אַזוי איר וועט געפֿינען זיי איבער די קוויזין און ספּעציעל אויף ניטל יוו און ניו יאר ס יוו.
- פּאָרק ס רייַך פעט צופרידן סימבאַלייזאַז עשירות און וווילטאָג. כאַזער איז אויך געהאלטן אַ סימבאָל פון פּראָגרעס ווייַל פּיגס וואָרצל פאָרויס. ספּיט-ראָוסטיד חזיר איז פּראָסט, ווי איז בראָטן כאַזער לויז, סאָסידזשיז און מער. די טראדיציאנעלן פון עסן כאַזער מיסטאָמע האט מער צו טאָן מיט שחיטה מאל ווי ינשורינג גוט מאַזל.
- רינג-שייפּט פודז ווי קיכלעך, דאָונאַץ, און באַגאַלז סימבאָליזירן די יאָר קומען פול קרייַז און רעפּראַזענץ אייביקייט.
וואָס ניט צו עסן
לאָבסטער און קראַב זענען געהאלטן שלעכט גליק ווייַל זיי מאַך צוריק און קען פירן צו ומאָנגענעמקייַט. טשיקקען איז אויך אַ ניט-קיין ווייַל זיי קראַצן צוריק, און עסן קיין באַפליגלט פאָוול איז דיסאַדווייזד ווייַל דאָס קען פּאָרטענד איינער ס 'גוט גליק פליענדיק אַוועק.
בולגאַריש ניו יאָר טראַדישאַנז
Štastliva (or Chestita) Nova Godina - מזל ניו יאר אין בולגאַריש
אין בולגאַריאַ, ניו יאָר סעלאַבריישאַנז זענען אַ וואָך-לאַנג געשעעניש וואָס פּרעזאַנץ, מיוזיקאַל פעסטיוואַלס, קאַרנאַוואַלז, און ספּאָרטינג געשעענישן. ניו יאר ס יוו איז פארבראכט באזוכן פריינט, מאכן פריי, עסן מאַזלדיק פודז און געמאכט טאָץ מיט ריאַיאַ (ווייַנטרויב קאָניאַק) און אנדערע שטאַרק פּאָטאַבלעס.
ניו יאר ס טאָג איז St. Basil ס סעודה טאָג אָדער וואַססיליוואָוודען ווען דער געזונט-געוואלט מנהג פון survaki (אויך באקאנט ווי סאָורוואַקאַרי) איז באמערקט. טוויגז אָדער קליין צווייַג פון די קאָרנעל (דאָגוווד) בוים, גערופן סוסטאַקניצאַ (אויך באַוווסט ווי סאָורוואַטשקאַ), זענען דעקערייטאַד מיט ברייטלי בונט פּאַפּערס. קינדער פילן זייער עלטערן, זיידע-באָבע, אַונץ, און אַנגלעס מיט די טוויגז, וועמען זיי געזונט פֿאַר די נייַ יאָר. אין צוריקקומען, די קינדער זענען ריוואָרדיד מיט ניסלעך, זיסוואַרג, און קאָינס. אַלטערנאַטיוועלי, די מענטשן פון דעם דאָרף גיין פון הויז צו הויז צו טאָן די ברכה.
ניו יאָר איז אויך סעלאַברייטיד דורך ווערינג נייַ קליידער - אויס מיט די אַלט און אין מיט די נייַע. ניו יאר ס טאָג מיטאָג איז אַ וויסט אַפפאַירס, ווי די ריטשער די פאַרשפּרייטן, די מער פרוכטיק די קומענדיק יאָר וועט זיין. א ריטואַל ברויט איז דעקערייטאַד מיט רעליגיעז סימבאָלס אָדער וויינז און כייווז געמאכט פון ברויט טייג, און אַ ספּעציעל אָרט איז געראטעוועט פֿאַר אַ קעז באַניטזאַ (אויך ספּעלד באַניצאַ) מיט בייקט-אין קאָרנעל (דאָגוווד) באַדז סימבאָליזינג היים, משפּחה און לייווסטאַק, און פּראַמאַסינג גוט געזונט פֿאַר די קומענדיק יאָר.
אין מערב בולגאַריאַ, די הויפט באַר Balkans און אין עטלעכע געגנטן צוזאמען די דאַנובע טייך, די מנהג פון לאַאָווואַן (אויך באקאנט ווי גיפסענע) איז באמערקט אויף ניו יאר ס יוו דורך פרויען וואָס ווילן צו באַקומען באהעפט.
אין די רעשט פון די מדינה, עס איז סעלאַברייטיד אויף מידסוממער טאָג. די מיידאַנז פון דעם דאָרף פאַלן סימבאָלס פון גיביקייַט - רינגס טייד מיט רויט שטריקל צו אַ שפּריץ פון פריש ייווי אָדער באַסיל, אָוץ און גערשטן - אין אַ קעסל פול פון פרילינג וואַסער אויף דעצעמבער 30. די קעסל איז לינקס איבער נאַכט אין די עפענען , אונטער די שטערן און, אויף ניו יאר ס יוו, ווייַטערדיק אַ ריטואַל טאַנצן אַרום אים, די גערלז 'פאָרטונעס זענען דערציילט.
פֿאַר ארטאדאקס קריסטלעך בולגינעס, וואָס נאָכגיין די דזשוליאַן קאַלענדאַר, ניו יאר ס יוו און טאָג זענען סעלאַברייטיד Jan. 13-14.
קראָאַטיש ניו יאָר טראַדישאַנז
Sretna Nova Godina - מזל ניו יאר אין קראָאַטיש
אין קראָאַטיאַ, ניו יאר ס יוו איז סעלאַברייטיד מיט פּאַרטיעס אין הייזער, האָטעלס, דיסקאָס און ציבור סקווערז. פירעוואָרקס אויף די מאַך פון האַלבנאַכט איז פּראָסט אין די גרעסערע שטעט פון דובראָווניק, הוואַר, און ספּליט. לאַקי פודז געגעסן געגעסן סאַמאַ , שפּייַען-ראָוסטיד חזיר (פּעסענקאַ), און פיש און סעאַפאָאָד פֿאַר די לעבעדיק צוזאמען די דאַלמאַטיאַן ברעג.
סעוואַפּסיסי , אַדזשוואָר , בורעק , קאַלטטשוט טאַץ, סטרודאַלז , נוס ראָללס , און אַזוי פיל מער זענען אויך געגעסן אויף ניו יאר ס טאָג, לויט צו די משפּחה פּרעפֿערענצן.
טשעכיש ניו יאָר טראַדישאַנז
סטאַסטני נאָווי ראָק - מזל ניו יאר אין טשעכיש
ווי אין פוילן, ניו יאר ס יוו איז באקאנט ווי סטן סילוועסטער ס טאָג ווייַל עס איז די סיינט ס סעודה טאָג. און, ווי פּראַג איז געווען זייַן אָרט פון געבורט, די בונד איז אַפֿילו שטארקער אין דער טשעכיי.
ניו יאָר ס יוו איז פּאַרטיי צייַט מיט פאַרשידן טשלעב íčקי (עפענען-פייסט סאַנדוויטשיז), ניסלעך, בראַמב ů רקי (כאָוממייד קאַרטאָפל טשיפּס) און אנדערע סנאַקס. האַלבנאַכט איז סעלאַברייטיד דורך טרינקט šאַמפּא ň סק (שאַמפּאַניער) אָדער עטלעכע אנדערע היגע ספּאַרקלינג ווייַן. עטלעכע טשעכיש עסן וועפּ ř אָוו אָו אָאַר (בוילד כאַזער קאָפּ) מיט סיי סטראָוהאַנ ý ם ק ř ענעם אַ דזשאַבלקי (גרייטיד כריין און עפּל) בייַ האַלבנאַכט.
אויף ניו יאר ס טאָג, קאָעקקאַ (לענטילס), אַ סימבאָל פון געלט, זענען געגעסן צוזאמען מיט כאַזער און לעפטאָוווער וואַינ č ן קוקראָוו ý .
אונגארן ניו יאר טראדיציעס
Boldog új Evet - Happy New Year אויף אונגעריש
נאָך זייַענדיק געפירט אַרום דעם דאָרף, ווירקונג פון דזשאַק סטראָוו, אַ סקאַפּעגאָאַט רעפּריזענטינג די יוואַלז און מיספאָרטז פון די לעצטע יאָר, זענען פארברענט אויף סזילוועסטער אָדער ניו יאר ס יוו. אין גרויס שטעט, עס זענען ציבור סעלאַבריישאַנז און פּאַרטיעס ווו יונג און אַלט טאַנצן אַוועק די נאַכט. עס איז אויך אַ ניו יאר ס פּילקע און קאָנצערט אין די אונגארן שטאַט אָפּעראַ הויז אין בודאַפּעשט. גאַס ווענדאָרס פאַרקויפן מאַסקס און נאָיסעמאַקערס פֿאַר קינדער.
אויף ניו יאר ס טאָג, ראָוסט סוקקלינג חזיר און אנדערע פלייש ( לענטע זופּ ) זענען געדינט - ביידע געהאלטן מאַזלדיק פודז. בשעת אנדערע קאַלטשערז עסן פיש ווייַל די זילבער סקאַלעס זענען רעמאַניסאַנט פון געלט, עסן פיש אין אונגארן איז געהאלטן שלימאַזלדיק ווייַל זיי וועלן שווימען אַוועק מיט זייַן גוט מאַזל.
Lithuanian New Year Traditions
מזל ניו יאר - מזל ניו יאר אין ליטוויש
אין עטלעכע מקומות פון ליטע, ניו יאר ס יוו איז באקאנט ווי "קליין ניטל יוו," און פודז ענלעך צו יענע געדינט פֿאַר ניטל יוו זענען געגעסן, חוץ די קיילים אַנטהאַלטן פלייש. מענטשן בלייַבן אַרויף ביז האַלבנאַכט ווייַל סליפּינג דורך די אָנהייב פון די נייַ יאָר וועט ברענגען שלעכט גליק.
אַ וויכטיק טייל פון ניו יאר ס יוו און טאָג איז די טעלינג פון פאָרטשונז און געמאכט פאָרויסזאָגן.
פויליש ניו יאָר טראַדישאַנז
Szczesliwego Nowego Roku - Happy New Year אין פויליש
ניו יאר ס יוו איז באקאנט ווי סילוועסטער ווייַל עס פאלן אויף די סעודה טאָג פון סט. סילוועסטער. פּויליש פּאַרטיי האַרציק מיט גוטע עסנוואַרג און טרינקען.
ניו יאר ס טאָג פעסטיוואַלס זאל אַרייַננעמען אַ הייַרידע אין די וואַלד ווו אַ באָנפירע איז שטעלן און סאָסידזשיז, ביגאָס און מאַשקע זענען ינדזשויד. באַקערס פאַרקויפן ברעדז און ראָללס אין די פאָרעם פון ראַבאַץ, שעפּס, גיס, און קאַוז צו פאַרזיכערן רייַכקייַט און גוט גליק פֿאַר די קומענדיק יאָר. ראָונד אָדער רינג-שייפּט ברעדז זענען אויך פאָלקס ווייַל זיי סימבאָליזירן לעבן קומען פול קרייַז און אייביקייט, און פּ ą זזקי זענען געדינט פֿאַר פאַרבייַסן. סילוועסטער הייבט קאַרנאַוואַל - אַ צייַט פון באַללס און פּאַרטיעס איידער לענט הייבט.
רומעניש ניו יאָר טראַדישאַנז
אַ ניו פערי (אָדער La Mulţi אַני) - מזל ניו יאר אין רומעניש
אין רומעניע, מאַזלדיק פודז אַרייַננעמען סאַרלאַלע (קרויט ראָללס) און מיטיטעי (אַ פריי-געשאפן סאָסידזשיז). די ניו יאָר מיטאָג איז אַוויילאַבילאַטי ווייַל עס איז געגלויבט אויב דער מאָלצייַט איז רייַך, אַזוי וועט זיין די נייַ יאָר. פּאַלינקאַ (פלוים קאָניאַק) איז אַ טראדיציאנעלן בעוועראַגע. פאָרטשון דערציילונג איז אַ וויכטיק טייל פון רומעניש ניו יאר מינהגים.
רוסיש ניו יאָר טראַדישאַנז
S Novim Godom - Happy New Year אויף רוסיש
רוסיש ארטאדאקס קריסטן וואס נאָכגיין די דזשוליאַן קאַלענדאַר פייַערן ניו יאר ס יוו און טאָג 13-14 יאנואר. אָבער פֿאַר יענע וואס האַלטן די רעגירונג ס ניו יאָר באזירט אויף די גרעגאָריאַן קאַלענדאַר, עס איז סעלאַברייטיד דעצעמבער 31-Jan. 1.
ציבור סעלאַבריישאַנז, פיירווערקס, טרינקט וואָדקאַ און שאַמפּאַניער, פּאַרטיסאַפּייטינג אין קלאַבז אָדער אין פּריוואַט האָמעס מיט אַ זעט פון זאַקוסקי אָדער "ביסל ביטעס" (אַפּפּעטיזערס) איז טראדיציאנעלן.
אין ניו יאר ס טאָג, אַ סאַמפּטשואַס מאָלצייַט פון בראָטן קאַטשקע, קאַוויאַר , סאַלאַט אָליוויער , פיש אין אַספּיק, מאַשרומז אין קרעם , נוט קיכלעך , ניו יאָר זייגער שטיקל, און סביטען , אַ הייס, ניט-אַלקאָהאָליקער אָדער אַלקאָהאָליקער ספּייסט טרינקען, קאַנסומד.
סערביש ניו יאָר טראַדישאַנז
סקרינאַ נאָוואַ גאָדינאַ - מזל ניו יאר אין סערביש
רובֿ סערביעס זענען ארטאדאקס קריסטן וואס פייַערן ניו יאר ס יוו און טאָג אויף Jan. 13-14, לויט די דזשוליאַן קאַלענדאַר. עס איז אַ שפאָג פון עסנוואַרג און טרינקען, אַרייַנגערעכנט סאַרמאַ , שפּייַען-ראָוסטיד חזיר, טאָרטאַז , נוס ראָללס , סטרודאַלז , און דיזערץ גאַלאָר. ראַקי , אַ שטאַרק טרינקען פון ווייַנטרויב קאָניאַק, מאל בלענדיד מיט שנאַפּס און בשמים, איז בעקאַבאָלעדיק אין דעם צייַט פון יאָר.
ניטל ביימער זענען דעקערייטיד און געשיקט אויף ניו יאר ס טאָג אלא ווי ניטל טאָג. בייַ האַלבנאַכט אויף ניו יאר ס יוו, דידאַ מאַז (גראַנדפּאַ פראָסט) וויסיץ הייזער און בלעטער גיט אונטער די בוים.
סלאָוואַקיש ניו יאָר טראַדישאַנז
מזל ניו יאר - מזל ניו יאר אין סלאָוואַקיש
ניו יאר ס יוו אין סלאָוואַקיאַ איז סעלאַברייטיד מיט גאַס און היים פּאַרטיעס. ניו יאר ס טאָג מיטאָג זאל אַרייַננעמען ראָוסט גאַנדז , קלאָב á סאַ און דזשאַטערניקאַ סאָסידזשיז. סטראָדעלס מיט ניס אָדער מאָן זוימען פילינגז זענען פאָלקס דיזערץ. לייענען מער וועגן סלאָוואַקיש פעסטאַוואַלז דאָ
סלאָוועניאַן ניו יאָר טראַדישאַנז
לאָנדאָן נאָוואָ לעטאָ - מזל ניו יאר אין סלאוועניש
דרויסנדיק פּאַרטיעס מיט לעבן באַנדס זענען טיפּיש אין די גרעסערע שטעט. פיסטינג איז אויף כאַזער און פילע רייַך דיזערץ ווי פּריקמורסקאַ גיבאַניקאַ אָדער פּאָטיקאַ אויף ניו יאר ס טאָג.
אוקרייניש ניו יאָר טראדיציע
ז נאָווים ראָקאָם - מזל ניו יאר אין אוקרייניש
פיסטינג אויף פיש, כאַזער, לעגיומז, האָלובזי (קרויט ראָללס), פּאַמפּושקי (סטאַפט און געפּרעגלט קאַרטאָפל פּילקע), קייקס און אנדערע קאַנפעקשאַנז איז אַ גרויס טייל פון אוקרייניש ניו יאר ס יוו און טאָג פעסטיוואַטיז. אוקרייניש, וואס נאָכפאָלגן די דזשוליאַן קאַלענדאַר, פייַערן אויף יאנואר 13-14 (כאָטש, ווי אין רוסלאַנד, די נאציאנאלע ניו יאר איז טעקניקלי יאנואר 1).
משפחות קלייַבן צו פאַרטראַכטנ זיך אויף די לעצטע יאָר, מאַכן טויזנט און פֿאָרויסזאָגן וועגן דעם יאָר, און פּרעזאַנץ זענען פארביטן. גראַנדפאַטהער פראָסט און זיין גראַנדאָטער, די שניי מיידאַן, באַצאָלן אַ באַזוכן.