קראָאַטיש און סערביש סטרודעל טייג איז ענלעך צו פיל טייג, וואָס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד אין אַ קניפּ. עס איז אַ פלייקי טייג אַז בייקס גילדענע ברוין און ליכט, און טוט נישט צעברעקלען אין שטויב ווען איר פּרובירן צו עסן עס. דעם עפּל סטרודעל פילונג רעצעפּט איז גרויס מיט דעם טייג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, פּלוס 1/4 טעפּל אָדער מער פֿאַר נידינג
- 1 גלעזל זייער וואַרעם וואַסער
- 4 טייבאַלספּונז בוימל
- נויט פון זאַלץ
- 1/2 פונט (2 סטיקס) פּוטער (צעלאָזן)
- גאַרניש: קאַנפעקשאַנערז 'צוקער פֿאַר דאַסטינג
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן 2 טעפּלעך מעל, וואַסער, ייל און זאַלץ. מישן געזונט און לאָזן שטיין 10 מינוט. ניד ריינדזשינג 1/4 גלעזל מעל ביז גלאַט און גומע (דאָס קען נעמען 10 מינוט אָדער מער). אָרט אין וילד שיסל, דעקן און לאָזן רוץ 1/2 שעה.
- היץ ויוון צו 375 דיגריז. דעקל טיש מיט שטאָף און שפּריצן לייטלי מיט מעל. דרייַ טייג אויס אַנטו טישטעך. זעמל מיט אַ ראָולינג שטיפט ביז איר האָבן אַ 13 קס 9-אינטש גראָדעק. באַרשט שפּיץ מיט צעלאָזן פּוטער און לאָזן רוץ 10 מינוט. אַרבעט דיין וועג אַרום די טיש, סטרעטשינג טייג ווי טינלי ווי מעגלעך מיט די באַקס אָדער פּאַלמס פון הענט, וועלכער אַרבעט בעסטער פֿאַר איר. לאָזן די טייג טרוקן 10 מינוט. אַראָפּנעמען די דיק עדזשאַז.
- באַרשט אָדער שפּריצן צעלאָזן פּוטער אויף די גאנצע ייבערפלאַך פון די טייג. אָרט אַ 10-אינטש פּאַס פון פילונג פון ברירה בייַ אַ לאַנג ברעג פון סטרודעל טייג. באַרשט פילונג און טייג מיט צעלאָזן פּוטער. פאַרלייגן טייג אין זייַט, באַרשט פאָלדעד-אין זייטן מיט צעלאָזן פּוטער און נוצן די שטאָף צו ראָולד די טייג אַוועק פון איר אין אַ צילינדער. באַרשט די יקספּאָוזד ייבערפלאַך פון די סטרודעל יעדער מאָל איר זעמל אויב געוואלט, אָדער נאָר נוצן די טישטעך צו זעמל אַמאָל.
- שנייַדן סטרודאַלז אין 18-אינטש לענג, דרייען די ענדס אונטער. אָרט אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט, באַרשט טאַפּס פון סטרודאַלז מיט צעלאָזן פּוטער און באַקן פֿאַר 40-45 מינוט אָדער ביז גאָלדען.
- דוסט מיט קאַנפעקשאַנערז ' צוקער ווען קיל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1013 |
| גאַנץ פאַט | 98 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 59 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 30 ג |
| קאַלעסטעראָל | 244 מג |
| סאָדיום | 869 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |