דאס קרייַטעכץ-סטאַפט לאַקס איז גאנץ פֿאַר די גרילל. מאַכן זיכער אַז דיין קוקינג ראַטעס זענען געזונט ויליד און אַז איר גריל די לאַקס ינקערעקטלי. עס זענען אַ פּאָר ווערייישאַנז צו דעם רעצעפּט וואָס קען מאַכן עס גרינגער פֿאַר איר: איר קענען אָנצינדן די סטאַפט לאַקס אויף די גריל, אָדער איר קענען שטעלן די סטאַפט לאַקס פּאַקיץ אויף אַ צעדערבוים פּלאַנקען צו מאַכן עס גרינגער צו רירן אויף און אַוועק די גרילל .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט לאַקס פיליץ (שנייַדן אין 4 גלייַך ברעקלעך)
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
- פֿאַר פילונג:
- 2 לעמאַנז
- 1 טעפּל (240 מל) שוואַרץ הזיתים (פּיטיד און מינסט)
- 1/2 טעפּל (120 מל) פּאַרמעסאַן קעז
- 1/4 טעפּל (60 מל) פריש קראָפּ
- 1/4 טעפּל (60 מל) פריש פּעטרעשקע
- 1/4 טעפּל (60 מל) פריש באַסיל
ווי צו מאַכן עס
1. זעסט און זאַפט ביידע לעמאַנז. פאַרבינדן מיט רימוווינג פילונג ינגרידיאַנץ. טיילן די געמיש אין פיר גלייַך פּאָרשאַנז און אָרט אין די צענטער פון יעדער פון די פיר ברעקלעך פון לאַקס. פאַלן עקן פון די לאַקס פיליץ צו די צענטער, מאכן אַ קעשענע אַרום די סטאַפינג און זיכער מיט ציינשטעכער.
2. פּרעהעאַט גריל און גרייטן פֿאַר ומדירעקט גרילינג . צייַט פיש מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער. אָרט סטאַפט לאַקס פיליץ אויף מיטל-הייס גריל און געזונט-וילד גרילל.
פאַרמאַכן דעקל און גריל ביז לאַקס האט האַלב דורך (וועגן 20 מינוט אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 145-150 דיגריז ו). די לאַקס זאָל זיין אָופּייק אין קאָלירן. סטאַפינג זאָל דערשייַנען בראַונד און די קעז גאָר צעלאָזן.
3. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען שטעלן די סטאַפט לאַקס פיליץ אויף אַ צעדערבוים פּלאַנקען , סאָוקט אין וואַסער. מיט דעם אופֿן איר ווילן צו שטעלן די פּלאַנקען גלייַך איבער די פייַער און גריל פֿאַר וועגן 20 מינוט אָדער ביז די לאַקס זענען האַלב דורך (זען אויבן פֿאַר פארלאנגט טעמפּעראַטור).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 555 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 161 מג |
| סאָדיום | 667 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 60 ג |