רויט לענטילס זענען גאנץ פֿאַר פאַבריק-באזירט וועינניגהט קיילים. זיי זענען כאַלד און שפּאַלטן, וואָס מיטל זיי קאָכן אַרויף שנעל . אין דעם זופּ, זיי זענען האַלב מיט וועדזשטאַבאַלז און סיזאַנד מיט קומין און סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו הויכפּונקט זייער ערטי טאַם.
ניצן דיין באַליבט פרוטי מאַסלינע ייל צו גאַרניש דעם זופּ ווי אַ אָנגענעם קאַנטראַסט צו די רויך טאַם און האַרץ געוועב.
באַמערקונג: סמאָוקט פּאַפּריקאַ איז אַ שפּאַניש העפטן. קוקן פֿאַר פימענטאָן אַטשומאַדאָ אין ספּעציאַליטעט עסנוואַרג סטאָרז, געווירץ שאַפּס, Spanish עסנוואַרג סטאָרז, אָדער קויפן אָנליין דאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך רויט לענטילס
- 1 ציבעלע
- 1 סעלדעריי סטיל
- 1 מער
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל (עקסטרע צעלקע)
- 1 לעפעלע זאַלץ (פייַן ם זאַלץ, פּלוס מער טעם)
- 1 לעפעלע קומין (ערד)
- 1 לעפעלע פּאַפּריקאַ (סמאָוקט)
- 6 to 8 טעפּלעך
- הינדל יויך (
- גרינס בוט , אָדער וואַסער)
- עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל (פֿאַר געדינט)
ווי צו מאַכן עס
- קלייַבן איבער די לענטילס-פּולינג אויס און דיסקאַרדינג עפּעס וואָס איז נישט אַ לענטאַל (ביטן פון גריט אָדער אַפֿילו קליין ראַקס קענען מאל מאַכן עס אין באַגס פון לענטילס). שטעלן זיי אין אַ זיפּ און שווענקען זיי מיט קיל פליסנדיק וואַסער ביז די וואַסער לויפט קלאָר. שטעלן באַזונדער.
- שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. טרים און פיינלי צעהאַקן די סעלדעריי. טרים, שאָלעכץ, און פיינלי טשאָפּ די מער. (באַמערקונג: עס איז מער וויכטיק צו צעהאַקן דעם ציבעלע-סעלדעריי-מער געמישט יוישער אַזוי זיי אַלע קאָכן אין די זעלבע קורס ווי פיינלי אַזוי זיי אַלע קאָכן געשווינד זינט די זופּ געדינט פּיורעד.) שאָלעכץ און צעהאַקן דעם קנאָבל.
- אין אַ גרויס טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ, היץ די מאַסלינע בוימל. ווען די ייל איז הייס, לייגן די ציבעלע, סעלדעריי, מער, און זאַלץ. קאָכן, סטערינג אָפט ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 5 מינוט. לייג די קנאָבל און קאָכן ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט. לייג די קומין און פּאַפּריקאַ, קאָכן, סטערינג קעסיידער ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט.
- לייג די רינסעד לענטילס און 6 טעפּלעך פון יויך אָדער וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו טייַנען אַ פעסט מליען. קאָכן ביז די לענטילס זענען ווייך און פאַלינג באַזונדער, וועגן 20 מינוט. ניצן אַ גרויס לעפל צו אָפּשפּרונג אַוועק און אַוועקוואַרפן קיין פּינע אַז פארמען אויף די ייבערפלאַך פון די זופּ. לייג אַרויף צו 2 טעפּלעך נאָך יויך אָדער וואַסער אויב די זופּ מיינט אויך דיק.
- ניצן אַ האַנט-געהאלטן בלענדער צו פּיורע די זופּ. אָדער, ווערטער די זופּ אין באַטשאַז אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער (דעקן די שפּיץ מיט אַ קיך האַנטעך צו ויסמייַדן פּאָטענציעל ברענט). אָבער איר פּיעטע עס, מאַכן זיכער צו טאָן אַזוי ונ דורך, אַזוי די זופּ איז באמת גלאַט. לייג וואַסער צו דין, אויב איר דאַרפֿן. צייַט צו טעם מיט זאַלץ. דינען הייס מיט אַ סווירל פון עקסטרע בתולה מאַסלינע ייל, אויב איר ווי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 345 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,264 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 54 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |