ניט אַלע וואָדקאַ איז באשאפן גלייַך, קלייַבן ווייזלי און טרינקען גוט
וואָדקאַ איז די מערסט פּראָסט דיסטילד גייסט געפונען אין קאַקטיילז און געמישט טרינקען און עס איז יקערדיק צו יעדער באַר. זייַן פּאָפּולאַריטעט קומט פון דער גענעראַל כאַראַקטעריסטיש אַז עס איז ניט דערשראָקן אָדער פאַרשידענע טאַם אָדער שמעקן און עס איז אָפט קלאָר. דאס אַלאַוז די אנדערע ינגרידיאַנץ פון אַ טרינקען צו ווערן די פאָקאַל פונט.
עס זענען טויזנטער פון מאַשקע קאַקטיילז צו ויספאָרשן . יענע ווי די וואָדקאַ טאָניק , סקרעוודריווער , און קאָסמאָפּאָליטאַן זענען צווישן די מערסט פאָלקס און זאָל זיין אויף יעדער באַרטענדער ס רשימה.
די וואָדקאַ מאַרק הייַנט איז קעסיידער יקספּאַנדינג און עס זענען פילע בראַנדז פאַראַנען, אַרייַנגערעכנט די גרויס נעמען ווי אַבסאָלוט, גרייַ גוז , און קעטעל איין. עס זענען אויך פילע קליין דיסטילעריעס וואָס מאַכן טשיקאַווע קליין-פּעקל און בוטיק וואָדקאַס און פילע פון די נוצן יקספּערמענאַל ינגרידיאַנץ און מעטהאָדס.
איין זאַך פֿאַר זיכער, אַלע מאַשקע איז נישט באשאפן גלייַך. איר וועט געפֿינען בוילעט לאגלען ווי געזונט ווי די ווונטש איר האָט נישט קויפן. עס איז אַ וואַסט און פאַרשיידנאַרטיקייט פון מאַשקע און ניט ענלעך עטלעכע אנדערע שטימונג, עס זענען קיין רעגולער רעגיאַליישאַנז וואָס פירן זייַן פּראָדוקציע.
ווי וואָדקאַ איז געמאכט
וואָדקאַ איז אָפט גערופן אַ 'נייטראַל קערל גייסט' ווייַל דער נאָרמאַל אופֿן פֿאַר מאכן עס איז דורך פערמענטינג און דיסטילינג קערל. דאס קען זיין פּאַפּשוי, קאָרן, ווייץ, אָדער קיין אנדערע קערל אַז די דיסטילער קענען קלייַבן.
פּאָטאַטאָ וואָדקאַ איז לאַנג געווען אַ פאָלקס פּראָדוקט פון פוילן און אנדערע קאַרטאָפל גראָוינג געגנטן, אַזאַ ווי ידאַהאָ אין די פאַרייניקטע שטאַטן.
אנדערע באַסעס פֿאַר מאַשקע אַרייַננעמען ביץ און ווייַנטרויבן.
וואָדקאַ איז אַ רעקטאַפייד גייסט, וואָס איז אָפט דיסטילד אין מינדסטער דרייַ מאל, כאָטש עטלעכע זענען דיסטילד פינף אָדער מער מאל. עס איז געווארן געוויינטלעך פיר פֿאַר אַ וואָדקאַ סאָרט צו בראָדקאַסט אַז זייער וואָדקאַ איז געווען דיסטילד רענטגענ נומער פון מאל. דער געדאַנק איז אַז די מער מאל עס איז דיסטילד, די קלינער און סמודער עס איז.
בכלל, דאָס איז אמת. ווי וואָדקאַ נעמט יעדער יאַזדע דורך די נאָך, די 'קעפ' און 'עקן' זענען אָפט אַוועקגענומען. דאס זענען די טיילן פון די דיסטיללאַטע געפונען אויף די שפּיץ און דנאָ פון אַ פאַרטיק פּעקל. דורך גענומען בלויז די 'האַרץ' פון דיסטיללאַטע, די מאַשקע טוט ווערן רייניקונג און האט ווייניקער ימפּיוראַטיז.
נאָך דיסטאַליישאַן, מאַשקע איז פילטערד, אָפט דורך האָלצקוילן. וואָדקאַ ריקווייערז קיין יידזשינג און איז גרייט צו טרינקען רעכט אַוועק. אָבער, עס איז שנייַדן מיט וואַסער פון נאָך שטאַרקייַט צו אַ באַטלינג קאָרעקטאָר, וואָס איז typically 80 proof or 40 percent alcohol by volume .
וואָטקאַ ס נייטראַל געשמאַק אויך רילייז אויף איין אנדערע פאַקטאָר וואָס איז זייער וויכטיק און דאָס איז וואַסער. איר וועט זען פילע בראַנדז ברייקינג וועגן ניצן ריין, באַרג פרילינג וואַסער אָדער עטלעכע אנדערע הינטער-ריין מקור צו מאַכן אַ גלאַט מאַשקע. דעם פאַקטאָר קענען נישט זיין דיסקאָונטעד און איז זייער וויכטיק צו די דיסטאַליישאַן און באַטלינג פּראָצעס.
וויאזוי וואָדקאַ געשמאַק?
זינט וואָדקאַ האט קיין בוילעט טעם, אַ סטיליסטיק חילוק אין בראַנדז איז זייער געוועב אויף די צונג. מיר אָפֿט רופן דעם אַ ליקער פון מויל פילן.
צוויי בראַנדז וואָס פאָרשטעלן די צוויי פּראַמאַנאַנט סטיילז זענען אַבסאָלוט און סטאָליטשנייַאַ. אַבסאָלוט האט אַ ייליק, סילקי זיס געוועב , בשעת סטאָליטשנייַאַ איז ריין און וואָטערי מיט אַ כּמעט מעדיסינאַל ענדיקן .
וואָס האט געזאגט, הייַנט 'ס מאַשקע מאַרק גייט ווייַט ווייַטער פון די עלטערע קעראַקטעריסטיקס און עס איז שווער צו פּינטפּוינט אַלע וואָדקאַס אין עטלעכע פּשוט קאַטעגאָריעס.
עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז מאַשקע איז נישט דאַווקע אָנ אַ טאַם אָדער אָודערלאַס, און עס זענען פאַרשידענע דיפעראַנסיז צווישן וואָדקאַס. דער טאַם פון וואַדקאַ איז סאַטאַל און אָפט ווי אַ קלאָר קערל. אויב איר טעם פון אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק, איר וועט אָנהייבן צו קלייַבן די דיפעראַנסיז.
איר קענען לייקענען עס צו דער חילוק אין געשמאַק צווישן צאַפּן וואַסער און באַטאַלד וואַסער. אויב איר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו עס, איר קענען לייכט זאָגן ווען איר טרינקען אַנפילטערעד וואַסער.
די היץ פון אַ מאַשקע איז אן אנדער טערמין איר קען הערן. דאס איז די ברענען וואָס איז אנטפלעקט אויף די צונג אָדער צוריק פון די האַלדז ווען איר טרינקען מאַשקע גלייַך. עס איז אָפט אן אנדער וועג פון דעדוסינג ווי ריין אָדער גלאַט אַ מאַשקע איז.
היץ איז אָפט באשלאסן דורך די זאָרגן אַ דיסטילער האט שטעלן אין שאפן אַ ריין מאַשקע ניצן די מעטהאָדס דיסקרייבד אויבן. די נומער פון דיפעראַנסיז און פילטערינג אופֿן איז אָפט געגאנגען צו באַשטימען אַ וואָדקאַ ס היץ. ווייניקער טייַער בראַנדז טענד צו ברענען אין די מויל און האַלדז, אָבער פּרעמיע בראַנדז טענד צו זיין גלאַט און סאַטאַל.
Flavored Vodkas
די פלייווערד וואָדקאַ סצענע האט עקספּלאָדעד אין די לעצטע יאָרן און אויב איר קענען טראַכטן פון אַ טאַם, עס איז מיסטאָמע בנימצא ערגעץ. דאָס כולל פאַוואָריטעס ווי סיטרוס און יאַגדע צוזאמען מיט שאָקאָלאַד און מילגרוים.
א נייַ קאַטעגאָריע סימיאַלייץ די טעם פון אַ פאַרשיידנקייַט פון דיזערץ און קאַנדיז . עס זענען אַפֿילו מער טונקל פלייווערז ווי לאַקס, בייקאָן, העמפּ, און אַפֿילו טאַביק, כאָטש די טענד צו ניט לאַנג צוריק אויף דער מאַרק.
עטלעכע פלייווערד וואָדקאַס זענען געשאפן ניצן די טראדיציאנעלן ינפיוזשאַן אופֿן פון סטרייקינג ינגרידיאַנץ ווי פריש פירות און הערבס אין אַ פאַרטיק מאַשקע. פילע וואָדקאַס, אָבער, פשוט לייגן ינגרידיאַנץ ווי נאַטירלעך אָדער קינסטלעך געשמאַק אויסצוגן צו די מאַשקע.
אן אנדער אָפּציע פֿאַר פלייווערד וואָדקאַס איז צו טאָן דיין אייגן ינפיוזשאַן . אָנהייב מיט אַ קלאָר מאַשקע און ניצן פריש פירות , הערבס און ספּייסאַז, איר קענען לייכט מאַכן דיין אייגן טאַם קאַמבאַניישאַנז וואָס זענען שפּאַס צו נוצן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז.
7 עצות פֿאַר טשוזינג און בייינג וואָדקאַ
עס זענען פילע וואָדקאַ בראַנדז בנימצא. בשעת די רשימה איז פּונקט אָנ אַ סאָף און אלץ טשאַנגינג, עס זענען אַ ביסל גענעראַליזאַטיאָנס אַז קענען זיין געמאכט ווען טשוזינג אַ מאַשקע.
ביליק וואָדקאַ וועט געשמאַק ביליק. וואָדקאַ איז איינער פון די ליקערז ווו פּרייַז יוזשאַוואַלי ריפלעקס קוואַליטעט. אין אַלגעמיין, די טשיפּער די מאַשקע איז די האַרדער עס וועט זיין.
אויב איר 'רע מיקסינג טרינקען מיט אַ פּלאַץ פון פרוכט און אנדערע שווער פלייווערז, רובֿ פון די ימפּיוראַטיז פון אַ ביליק מאַשקע וועט מיסטאָמע זיין מאַסקט. אָבער, אויב איר גיין אַרויף איין פּרייַז ינקראַמאַנט, איר זענט מסתּמא צו געפֿינען די קוואַליטעט ימפּרוווז באטייטיק. אָבער, ווי איז אָפט דער פאַל, עס זענען עטלעכע לייַטיש וואָדקאַ בראַנדז וואָס זענען סאַפּרייזינגלי אַפאָרדאַבאַל .
Top-פּאָליצע מיטל העכער קוואַליטעט. ווייַטער מאָל איר זענען בייַ די מאַשקע קראָם, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פּלייסמאַנט פון וואָדקאַס צו באַקומען אַ גענעראַל געפיל פון זייער קוואַליטעט.
עס איז נאָרמאַל פיר אַז די טשיפּער וואָדקאַס זענען אויף די דנאָ שעלוועס (אָפט די $ 5 ליטער פון גוט-וורענטשינג מאַשקע) און די מער טייַער וואָדקאַס (די 'שפּיץ-פּאָליצע') זענען העכער אַרויף. אויב איר זוכט פֿאַר אַ גוט, מיטן קייט וואַדקאַ וואָס איז גרויס אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז און קען זיין גוט גלייַך און טשילד, יבערקוקן די שעלוועס אין אויג גלייַך.
5x דיסטילדעד. אויב אַ וואָדקאַ האָט געמאכט אַ קייפל טריפּס דורך די נאָך, די סאָרט וועט באַלד זאָגן איר זייער קלאר אויף די פירמע. דעם קענען זיין געניצט ווי אַ מאָס פון קוואַליטעט און ריינקייַט.
עס איז אמת אַז די מער צייט מאַשקע איז דיסטילד, די סמודער עס קענען זיין, אָבער אַז איז ניט שטענדיק דעם פאַל. אַלע פון די אנדערע סיבות - קערל, וואַסער, פילטערינג, אאז"וו - וועט אויך שפּילן אַ פאַקטאָר אין קוואַליטעט און מאל די ' 5 קס דיסטיללעד ' פירמע איז פשוט אַ מאַרקעטינג פּלוי.
דער אָנהייב פון דיין מאַשקע. רוסלאַנד איז לאַנג באקאנט פֿאַר זייַן גרויס וואָדקאַס, ווי פּוילן און ביידע לענדער פאָרזעצן צו פּראָדוצירן עטלעכע ימפּרעסיוו וואָדקאַס. כאָטש זיי האבן אַמאָל געווינען דעם מאַרק, עס זענען איצט גרויס וואָדקאַס זייַענדיק געשאפן אין דער וועלט. די אמעריקאנער קראַפט דיסטילערי סצענע איז פאקטיש פּראַדוסינג עטלעכע פון די בעסטער וואָדקאַס בנימצא הייַנט.
בשעת עס ס פייַן צו וויסן ווו דיין וואָדקאַ געקומען פון, עס איז ניט מער ווי גרויס פון אַ פאַקטאָר אין קוואַליטעט ווי עס אַמאָל איז געווען.
קוקן פֿאַר די אומבאַקאַנט בראַנדז. עס וועט שטענדיק זיין די גרויס סאָרט נעמען אין מאַשקע, אָבער איר וועט געפינען פאַרבאָרגן געמס אויב איר ויספאָרשן עטלעכע פון די לעסער-באקאנט לאַבעלס. פילע פון די סמאָאַסטאַסט וואָדקאַס זענען דיסטילד דורך עטלעכע פון די קלענסטער דיסטילערז וואָס נעמען גרויס שטאָלץ אין זייער מעלאָכע און די בוטיק וואָדקאַס קענען טאַקע טוישן דיין מיינונג פון דעם ליקער קאַטעגאָריע.
וואָס איז, דאָס איז אַ פּראָסט געשעפט און, ליידער, פילע פון די בראַנדז טאָן נישט בלייַבן אַרום לאַנג. אויב איר געפֿינען אַ גרויס בוטיק מאַשקע איר הנאה, שטיצן זיי און זאָגן זיי (כּמעט יעדער סאָרט קענען זיין געפונען אָנליין און דורך געזעלשאַפטלעך מידיאַ).
האָבן אַ פאַרשיידנקייַט אין לאַגער. אויב איר הנאה וואָדקאַ, איר זאל וועלן צו האָבן אַ ביסל פון דיין באַליבט לאגלען אין לאַגער אין אַלע מאל.
געפֿינען דיין באַליבסטע בודזשעט-פרייַנדלעך בראַנדז צו מישן אין אַ בלאַדי מרים , סעקס אויף די ביטש , און אנדערע שווער קאַקטיילז . דערנאָך, קלייַבן דיין באַליבסטע שפּיץ-פּאָליצע וואָדקאַ צו האַלטן אויף האנט פֿאַר וואָדקאַ מארטין , אנדערע ליכט טרינקען, און פֿאַר סיפּינג גלייַך (טשילד אָדער אויף די ראַקס איז בעסטער פֿאַר מאַשקע).
עס איז אויך אַ גוט געדאַנק צו האָבן אַ ביסל טאַם אָפּציעס אין דיין באַר . סיטרוס איז די מערסט פּראָסט, כאָטש איר קענען נוצן עפּעס ווי אַ מעלאָן אָדער יאַגדע וואָדקאַ אין אַ נומער פון טרינקען וואָס רופן פֿאַר אַנפלאַווייטיד מאַשקע.
געשמאַק אין מאַשקע איז סאַבדזשעקטיוו. ווי מיט אַלע מאַשקע, אַלעמען איז נישט געגאנגען ווי די זעלבע בראַנדז און דאָס איז זייער אמת פֿאַר מאַשקע. איר קענען לייענען אַלע די באריכטן אַז איר ווי, פרעגן אַלעמען איר וויסן, און איר וועט סוף אַרויף מיט אויך פילע פאַרשידענע מיינונגען צו ויסטיילן וואָס איז דער בעסטער .
ניצן די מיינונגען ווי אַ וועגווייַזער, אָבער איך מוטיקן אַלעמען צו עקספּערימענט אויף זייער אייגן. אַלע טייסץ זענען אַנדערש און וואָס איך קען געפֿינען וואוילגעפעלן, איר קען נישט. נאָך אַלע, איר ניטאָ דער איינער טרינקט עס, רעכט?