דאַרפֿן אַ גלוטען-פֿרייַ וועגאַן מיטאָג אָדער מאָלצייַט געדאַנק? איר'ווע קומען צו די רעכט אָרט. דאָ ס אַ ביסל פאַנטאַסטיש און פּשוט מילז פֿאַר ווער עס יז אַוווידינג ווייץ, מילכיק און עגגס. ווי איר קענען זען, דאָרט ס 'פּלאַץ פון אָפּציעס פֿאַר עסן גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן!
01 פון 09
גרינס קעריעס
וועגעטאַריער רויט קערי פאָטאָ דורך אַליס מאַרטיני / געטי בילדער איך ליבע טייַלענדיש קעריז! געמאכט מיט קראָם-געקויפט קעררי פּאַפּ, זיי קענען זיין אַ פּשוט און גרינג וועג צו באַקומען גורל פון פריש וועדזשטאַבאַלז אין און מאַכן אַ גאַנץ מאָלצייַט ווען געדינט מיט אַ פּראָטעין (אַזאַ ווי טאָפו אָדער אנדערן גלוטען-פֿרייַ פלייש פאַרטרעטער) אויב איר ווי, און קלאָר סטימד רייַז אָדער אנדערע גלוטען-פֿרייַ גאַנץ קערל אַזאַ ווי קווינאָאַ אָדער קאַניוואַ . דאָ ס אַ ביסל גלוטען-פֿרייַ וועגאַן קעריז צו פּרובירן פֿאַר מיטאָג:
02 פון 09
לענטילס
איך ליבע קוקינג מיט לענטילס - זיי זענען גרויס אויב איר זענט אויף אַ בודזשעט, זיי זענען נידעריק אין פעט און הויך אין פיברע, און אַ מער ווערסאַטאַל ווי איר זאל טראַכטן. פון סייווערי ענטריעס צו געווירציק ינדיאַן מילז צו פילונג סופּס און סאַלאַדס, לענטילס זענען אַ גרויס אָפּציע פֿאַר יענע אויף אַ גלוטען-פֿרייַ וועגאַן דיעטע. דאָ ס אַ ביסל גלוטען-פֿרייַ וועגאַן לענטאַל קיילים צו פּרובירן:
03 פון 09
גלוטען-פֿרייַ וועגאַן ינדיאַן מילז
ינדיאַן עסנוואַרג איז אָפֿט וועגאַן צו אָנהייבן מיט, און עס יוזשאַוואַלי באזירט פון גורל פון וועדזשטאַבאַלז, לעגיומז אַזאַ ווי טשיקקפּעאַס און לענטילס, גורל פון בשמים און פּאָמידאָר-באזירט אָדער קאָקאָסנוס-באזירט סאָסיז - אַלע וואָס גלוטען פֿרייַ! דאָ ס אַ ביסל פּשוט וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ ינדיאַן מילז צו מאַכן פֿאַר מיטאָג:
04 פון 09
אָנהייבן מיט רייַז
Dorling Kindersley / Getty Images. יא, רייַז קענען זיין די גרונט פון אַ גאַנץ גלוטען-פֿרייַ וועגאַן מאָלצייַט, און ניט, עס טוט נישט האָבן צו זיין נודנע.
05 פון 09
טשילי
שוואַרץ בעבל טשילי דורך מאָדעסיגןז 58 / געטי בילדער Ok, אַזוי עס איז נישט די מערסט יקסייטינג גלוטען-פֿרייַ וועגאַן מיטאָג געדאַנק, אָבער נאָר וועגן אַלע לייקס וועגעטאַריער טשילי, און מיט גאָרנישט אָבער בינז, וועדזשטאַבאַלז און בשמים, טשילי איז אַ גרויס גלוטען-פֿרייַ וועגאַן מיטאָג געדאַנק. דאָ ס אַ ביסל רעסאַפּיז צו פּרובירן:
06 פון 09
אַסיאַן נאָאָדלעס
צי האָט איר וויסן אַז פילע אַסיאַן לאָקשן זענען געמאכט פון רייַז אָדער גלוטען-פֿרייַ גריינז און זענען גאָר וועגאַן! זייט זיכער צו לייענען די ינגרידיאַנץ רשימה אויב איר ניטאָ אַנשורד. דאָ ס אַ ביסל גלוטען-פֿרייַ וועגאַן לאָקש קיילים צו פּרובירן:
07 פון 09
גלוטען-פֿרייַ וועגאַן טאָפו דינער ידעאַס
יאָ, טאָפו איז גלוטען-פֿרייַ (היט זיך פֿאַר אַראָמאַט אַדאַטיווז כאָטש), און יאָ, איך פּערסנאַלי ליבע עס. איר טאָן ניט? ביסט זיכער? געבן אַ ביסל פון די רעסאַפּיז אַ פּרובירן, און זען אויב איר טאָן ניט נאָר טוישן דיין מיינונג. צי בייקט, קאָך-געפּרעגלט, גרילד אָדער אַנדערש, טאָפו איז אַ גרויס מקור פון פּראָטעין און קאַלסיום פֿאַר גלוטען-פֿרייַ וועגאַן:
08 פון 09
גלוטען-פֿרייַ וועגאַן סטיר-פריי
סטיר-פרייז זענען אַ וועגעטאַריער און וועגאַן סטייפּ, און מיט גוט סיבה. אויב איר נוצן וועדזשטאַבאַלז בלויז, לייגן טאָפו אָדער אן אנדער פלייש פאַרטרעטער, אָדער דינען עס איבער ווייַס רייַז אָדער גלוטען-פֿרייַ לאָקשן, אַ גערודער-פּרעגלען איז אַ שנעל גרינג מאָלצייַט איר קענען מאַכן מיט פּשוט ינגרידיאַנץ אויף האַנט. דאָ ס אַ ביסל רעסאַפּיז צו באַקומען איר אנגעהויבן:
09 פון 09
גאַנץ קערל דינערז
פאָטאָ: Getty Images / Sheri L Giblin. דורך איצט, עס ס קיין סוד אַז גאַנץ גריינז אַזאַ ווי קווינאָאַ, מילאַט און קאַניוואַ פאַרדינען אַ אָרט אויף דיין גלוטען-פֿרייַ טעלער. אבער קענען זיי זיין אַ פול גלוטען-פֿרייַ מיטאָג? איר געוועט. דאָ ס ווי: