ווו קען איר באַקומען די קאָולדאַסט ביר אין שטאָט? איר קענען מיסטאָמע נאָמען פיר אָדער פינף ערטער וואָס באַרימט "די קאָולדאַסט ביר אין שטאָט" רעכט איצט. יעסטערדייַ, איך געזען אַ היגע קאַנוויניאַנס קראָם קייט גאַנצע אַז עס איז געווען וואָוטאַד ווי בעת די קאָולדאַסט ביר אין שטאָט. איך טאָן נישט געדענקען אַז די מעסטן אויף די שטימצעטל אין די לעצטע וואלן.
עס איז עטלעכע זינען צו דעם מאַרקעטינג פּלוי. פּייל לאַגער איז נאָך דער בעסטער סעלינג ביר נוסח .
דעם לייטער קוזינע פון פּילסנער איז בעסטער געדינט בייַ טעמפּעראַטורעס אַפּראָוטשינג ייַז קאַלט. אָבער, דאָס איז נאָר איין נוסח. עס זענען פילע פאַרשידענע מינים פון ביר און, ווי ווייַן, עס איז אַ אַנדערש צונעמען טעמפּעראַטור.
פארוואס, איר זאל זיין אַסקינג, טוט דעם ענין? פֿאַר בעת אַ רום ווי די טרינקען פון די פּראָסט מענטש, ביר איז חידוש יידל אין טאַם און אַראָמאַ. א געזונט-באַלאַנסט ביר איז אַ גענוי מישן פון זיס, ביטער און, מאל, זויער פלייווערז. די רעכט טעמפּעראַטור גיט די באַלאַנסט פלייווערז אין די וועג אַז דער ברעווערער בדעה ווען זי שטעלן אויס צו ברוען די ביר. די אומרעכט טעמפּעראַטור קענען אַקצענטירן עטלעכע אַספּעקץ פון די טאַם / אַראָמאַ פּראָפיל און מאַסקע אנדערע, וואָס מאַכן די ביר געשמאַק גאָרנישט ווי די בראַווער בדעה. אין סדר צו דערפאַרונג די ביר אין די וועג אַז עס איז געווען אָריגינעל בדעה, עס איז גוט צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די סערווינג טעמפּעראַטור גיידליינז.
עס איז אַ פּערסיסטענט מיטאָס אמעריקאנער ביר טרינערז אַז בריטיש ביר איז געדינט "וואַרעם," טייַטש אין צימער טעמפּעראַטור.
דעם איז ניט דער פאַל, אין פאַקט, קוים קיין ביר איז אַפּראָופּרייטלי געדינט אין צימער טעמפּעראַטור. אָבער, פילע בריטיש בירז, ספּעציעל די וואָס פאַלן אין די פאַקטיש ביר אָדער קאַסק אַיר קאַטעגאָריע ווי פּריסקרייבד דורך קאַמראַ, זענען געדינט אין קעלער טעמפּעראַטורעס, בייַ 12-14 C (54-57 ף) דעם איז אַוואַדע קילער ווי צימער טעמפּעראַטור.
קאַמפּערד צו די קאָולדאַסט ביר אין שטאָט, כאָטש עס איז גאַנץ וואַרעם.
אַזוי ווי איינער באַשליסן די אָפּטימאַל סערווינג טעמפּעראַטור פֿאַר אַ ביר? מיט די מעריאַד סטיילז איצט בנימצא, עס קענען זיין אַ ביסל אָוווערוועלמינג צו פּרובירן צו האַלטן איז גלייַך אין דיין קאָפּ. א זייער סלאַפּי הערשן פון גראָבער פינגער וואָלט זיין אַז אָלעס טענד צו זיין בעסטער בייַ טעמפּעראַטורעס אויף די וואָרמער זייַט און לאַנערז אויף די קולער זייַט. עס זענען, פון קורס, מער גענוי רשימות אויס דאָרט אַז ספּעציפיצירן געדינט טעמפּעראַטורעס פֿאַר פאַרשידן סטיילז פון ביר, דעם איינער איבער בייַ RateBeer.com איז אַ גוט רעפֿערענץ. עטלעכע ברודערס זענען אַפֿילו גוט גענוג צו דינען טעמפּעראַטורע פֿירלייגן רעכט דאָרט אויף די לאַבעלס פון זייער בירז.
דער אמת ענטפֿערן, אָבער, איז וואָס איר ווי? עס איז גרינג צו באַקומען פאַרפאַלן אין די כּללים מיט עפּעס ווי דאָס. ווייַן ליבהאבערס זענען אָפט שולדיק פון דעם, ינסיסטינג אַז זיכער ווערייאַטאַלז ווערן געדינט בלויז אין גענוי טעמפּעראַטורעס, אין ספּעציפיש ברילן און בלויז מיט זיכער פודז מיט קיין אָרט פֿאַר ווערייישאַן אָדער פּערזענלעך טעם. צומ גליק, די ביר וועלט איז אַ ביסל מער פאַוויידינג רובֿ פון די צייַט. אַזוי, מיט אַן אויג צו די אַלגעמיינע גיידליינז, דינען דיין ביר אָבער איר און דיין טרינקט באַדיז ווי עס. צי איר ווי ייַז קאַלט עסב? דעריבער טרינקען עס אַזוי. צי איר ווי צימער טעמפּעראַטור העללעס?
Bottoms up!
דער בלויז ויסנעם איז אויב איר זענט געדינט ביר אין אַ שענק אָדער אַ רעסטאָראַן. אין דעם פאַל, קאַסטאַמערז זענען צו דערוואַרטן גוט ביר צו זיין געדינט אין אַלגעמיין פּאַסיק טעמפּעראַטורעס. איר וועט האָבן מער צופֿרידן קאַסטאַמערז און, ווי איך ווייזט אויבן, די טעמפּעראַטורעס די ברעווערז בדעה זייער בירז צו זיין געדינט בייַ.
איינער מער פונט פון באַטראַכטונג וועגן ביר טעמפּעראַטורעס איז קאַרבאָנאַטיאָן . ליקוויד אַבזאָרבז און האלט קאַרבאָנאַטיאָן בעסער אין קאָולדער טעמפּעראַטורעס ווי וואָרמער אָנעס. אַזוי, אַ זייער קאַלט ביר וועט בלייַבן קאַרבאַנייטאַד מער אין אַ גלאז אָדער עפענען פלאַש ווי אַ וואָרמער איינער. דאס איז אַ צווייטע דייַגע, טאַקע, אָבער עפּעס צו טראָגן אין גייַסט.