טשאַנאַ מאַסאַלאַ מיט שפּינאַט איז אַ וועגעטאַריער ווערייישאַן פון אַ טראדיציאנעלער און פאָלקס ינדיאַן עסנוואַרג שיסל. אויב איר טאָן ניט האָבן אַלע די בשמים אין האַנט, עס ס 'גוט צו לאָזן איינער פון זיי אָן צו פיל קאָנפליקט, אָבער טאָן ניט באַקומען מער ווי צוויי אָדער איר וועט האָבן אַ גאָר אַנדערש (און העפלעך!) שיסל אויף דיין הענט. פֿאַר אַ כעלטיער טשאַנאַ מאַסאַלאַ, וואָרף אין עטלעכע טאָפו מיט די טשיקקפּעאַס און דינען איבער רייַז.
פּשוט ינדיאַן וועגעטאַריער רעסאַפּיז אַזאַ ווי דעם איינער מאַכן עס אַזוי גרינג צו האָבן אַ היים-האַלב ינדיאַן מאָלצייַט מיט זייער קליין מי. א מער טראדיציאנעלן טשאַנאַ מאַסאַלאַ רעצעפּט וואָלט רופן פֿאַר אַ ביסל ינגרידיאַנץ וואָס קענען בלויז זיין סאָורסעד אָדער אָנליין אָדער אין אַ היגע ינדיאַן שפּייַזקראָם, אַזאַ ווי אַמטשור (דאַר מאַנגאָ פּודער), און מאל מילגרוים זאמען. דעם וועגעטאַריער און וועגאַן רעצעפּט איז סימפּליפיעד פֿאַר מערב קוק, מיט מער געוויינטלעך בשמים און ינגרידיאַנץ איר קענען געפֿינען אין רובֿ געזונט-סטאָרד גרויס שפּייַזקראָם סטאָרז.
א שיסל ווי דעם טאַקע זאָל זיין געדינט אָדער קלאָר ווייַס רייַז, פּשוט ינדיאַן באַסמאַטי רייַז אָדער טאָמער ינדיאַן לימענע רייַז אָדער, אויב איר ווילן די עקסטרע פּראָטעין בוסט, קווינאָאַ . טשאַנאַ מאַסאַלאַ איז גאנץ פֿאַר ייַז קאַלט און גענומען צו די אָפיס פֿאַר לאָנטש שפּעטער, אַזוי מאַכן אַ טאָפּל פּעקל אויב איר'ד ווי!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 ציבעלע, דייסט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, דייסט
- 1 קענען טשיקקפּעאַס אין וואַסער (אויך גערופן גאַרבאַנזאָ בינז) אָדער 1 1/2 טעפּלעך פּריקאַסט + 1/2 טעפּל וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- זאַפט פון איין לימענע (אַפּפּראָקס 2 טייבאַלספּונז)
- 1/2 לעפעלע קערי פּודער
- 1/2 לעפעלע קאָריאַנדער פּודער
- 1/2 לעפעלע קומין
- 1/2 לעפעלע
- גאַראַם מאַסאַלאַ
- 1 גרויס בינטל פון שפּינאַט אָדער צוויי האַנדפולז, רינסעד
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט אָדער פריינג פּאַן, סאַוטעע אַניאַנז און קנאָבל אין מאַסלינע בוימל ביז ווייך, וועגן 3-5 מינוט.
- לייגן טשיקקפּעאַס גלייַך פון די קענען, אַרייַנגערעכנט אַלע די וואַסער.
- לייג לימענע זאַפט און בשמים, דעקן, און מליען וועגן 10-15 מינוט, סטערינג טייל מאָל, אַדינג מער וואַסער אויב איר דאַרפֿן ביז טשיקקפּעאַס זענען קאָכן און ווייך.
- רעדוצירן היץ, לייגן שפּינאַט און דעקן. לאָזן שפּינאַט צו ווילד פֿאַר 2-4 מינוט.
- דינען מיד און הנאה דיין טשאַנאַ מאַסאַלאַ!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 414 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 291 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 53 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 11 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |