מאַכן אַ געזונט גאַנץ קערל גערשטן פּילאַף רעצעפּט געמאכט מיט ווילד רייַז און קראַנבעריז און פלייווערד מיט מאַראַנץ זאַפט, אַ פאַרבינדן פון זאַלץ און פריש פּעטרעשקע, מיט געהאַקט וואָלנאַץ פֿאַר עקסטרע געוועב און פּראָטעין. גערשטן פּילאַף איז אַ נערעוודיק און הויך-פיברע זייַט שיסל אָדער וועגעטאַריער הויפּט שיסל.
אָדער, נוצן דעם געמישט קערל פּילאַף צו שטעקן אַ דעמבניסל קאַבאַק אָדער אנדערן ויוון-ראָוסטיד פאַלן קאַבאַק פֿאַר אַ פאַרביק פאַלן אָדער טהאַנקסגיווינג מיטאָג ענטרי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 גלעזל פּערל גערשטן
- 1/4 טעפּל ווילד רייַז
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 3 טעפּלעך וואַסער
- 1 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 3/4 טעפּל דאַר קראַנבעריז
- 2 צפּ לימענע זאַפט
- 1 טבספּ ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 1/3 טעפּל מאַסלינע בוימל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 1/4 טעפּל געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 1 טעפּל וואָלנאַץ, קאָאַרסעלי געהאַקט
- אָפּטיאָנאַל: פעטאַ קעז, גרינז פֿאַר געדינט
ווי צו מאַכן עס
- אין מיטל פאַן מיט דעקל, ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן. לייג פּערל גערשטן, ווילד רייַז און זאַלץ; צוריקקומען צו קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן און קאָכן וועגן 40 מינוט אָדער ביז גערשטן איז ווייך אָבער טשודי.
- בשעת די גערשטן און ווילד רייַז געמיש איז קוקינג, גיסן די מאַראַנץ זאַפט איבער די דאַר קראַנבעריז און שטעלן באַזונדער.
- דריינאַדזש קיין וידעפדיק פליסיק פון האַלב גערשטן און רייַז געמיש. אָרט גערשטן און ווילד רייַז אין גרויס שיסל.
- פליסן קראַנבעריז, ריזיסטינג 5 טייבאַלספּונז מאַראַנץ זאַפט. וואָרף קראַנבעריז מיט גערשטן און ווילד רייַז.
- מיקס רעזערווירט מאַראַנץ זאַפט מיט לימענע זאַפט און ציבעלע. ווהיסק אין מאַסלינע ייל און צייַט צו טעם מיט זאַלץ און פעפער. גיסן סאָוס איבער גערשטן געמיש. לייג געהאַקט פּעטרעשקע און טאָוסטיד וואָלנאַץ; מישן געזונט.
- אויב איר ניטאָ עסן וועגאַן, איר זאל וועלן צו שפּיץ דיין זשורעכלינעס פּילאַף מיט אַ ביסל קראַמבאַלד פעטאַ קעז; אָדער, צו דרייען עס אין אַ סאַלאַט פֿאַר לאָנטש, טעלער עס מיט אַ ביסל גרינז, אָדער אויף אַ בעט פון פּוטער סאַלאַט אָדער ראָמאַינע סאַלאַט בלעטער, אָדער, עטלעכע מעסקלון גרעענס, אַרוגולאַ אָדער קאַלע יטאַליאַ .
- דינען בייַ צימער טעמפּעראַטור אָדער טשילד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 328 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 252 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |