קוקינג ספּאַרעס

קוקינג ספּאַרעס

עס קען זיין טייַער, אַזוי עס איז וויכטיק אַז איר וויסן ווי צו צוגרייטן ספּאַרזשע. בלעטער דורך די טרינקגעלט און הינץ איידער איר אָנהייבן.

• צו צוגרייטן ספּאַרזשע, וואַשן די גרינס דורך דזשענטלי סלאָושינג עס אַרויף און אַראָפּ אין אַ זינקען פון קילן וואַסער, דזשענטלי ראַבינג די זאַמד פון די סטאָקס מיט דיין פינגער. אַספּאַראַגוס דאַרף צו קאָכן געשווינד צו אַ ווייך-קרוכלע געוועב. צו דאָננאַס, פּאָוקיי אַ שפּרייַזן מיט אַ מעסער און איר זאָל פילן אַ ביסל קעגנשטעל.

• איין קוקינג מעטהאָדס איז צו האַלטן די ספּאַרזשע אין דרייַ אינטשעס פון בוילינג וואַסער, דעקן און קאָכן פֿאַר 8 מינוט אָדער ביז די עצות זענען ווייך. דעם אופֿן קאָווערס די טיקער דנאָ סטאָל בשעת סטימינג די מער ווייך טרינקגעלט. סטימינג זאָל זיין רעזערווירט פֿאַר בלויז די יאַנגגאַסט, רובֿ טענדער ספּאַרזשע .

• צו בלאַנטש, פּלאָמבירן אַ גרויס טאָפּ האַלב פול פון וואַסער, לייגן איין לעפל זאַלץ, און ברענגען צו אַ קאָכן. לייג ספּאַרזשע און טייל דעקן ביז אַ צווייט קאָכן געשווינד הייבט, דעמאָלט ופדעקן און קאָכן פֿאַר 5-8 מינוט. אַראָפּנעמען אַ האַנטעך צו טרוקן.

• צו פאַרפרוירן, בלאַנטש דורך פּלאַנדזשינג אין בוילינג וואַסער פֿאַר 3-4 מינוט און באַזייַטיקן מיד צו די טשילד וואַסער. אָפּרין. פּאַק אין קאַנטיינערז, פירמע און פרירן פֿאַר אַרויף צו נייַן חדשים.

• עס איז אַ גוטע געדאַנק צו בינדן די ספּאַרזשע אין באַנגלעס פון 10-12 סטאָלעס פֿאַר קוקינג, אַזוי זיי קענען זיין געשווינד אַוועקגענומען פון די וואַסער אַלע אין אַמאָל.

• אַספּאַראַגוס זאָל זיין געדינט וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור ווי ריפרידזשעריישאַן דאָולדז דער טאַם.

• עס איז ימפּעראַטיוו נישט צו אָוווערקאָוק ספּאַרזשע.

• געדענקען, ספּאַרזשע וועט פאָרזעצן צו קאָכן אַ ביסל, אַפֿילו נאָך אראפגענומען פון בוילינג וואַסער. אַספּאַראַגוס לייכט אַדאַפּץ צו אנדערע שנעל קוקינג מעטהאָדס, אַזאַ ווי קאָך-פריי און סאָוס.

• א האַלב פונט פון ספּאַרזשע פּער מענטש וועט באַפרידיקן רובֿ ווי אַ ערשטער קורס אָדער אַקאַמפּנימאַנט.

עס זענען 15-20 מיטל-סטאַלקס אין אַ פונט. איין פונט פון ספּאַרזשע, טריממעד און שנייַדן אין 1-4 אינטש לענג, וועט מעסטן וועגן דרייַ טעפּלעך.

מער וועגן ספּאַרזשע און אַספּאַראַגוס רעסיפּעס:

• אַספּאַראַגוס סעלעקציע און סטאָרידזש
• אַספּאַראַגוס קוקינג עצות
• זאָל ספּאַרזשע זיין פּילד? FAQ
• וואָס איז ווייַס ספּאַרזשע? FAQ
• אַספּאַראַגוס וואַריעטיעס און סעאַסאָנס
• ספּיראַליש געשיכטע
• אַספּאַראַגוס און געזונט
• Asparagus Recipes

Cookbooks

• סטאַלקינג די ווילד אַספּאַראַגוס
• ספּאַרזשע גראַץ: געשמאַק ספּאַרזשע רעסיפּעס, די Top 100 ספּאַרזשע רעסיפּעס
• מער קוקבוקס