דעם איז אַ שנעל און גרינג וועגעטאַריער און וועגאַן קערי רעצעפּט ניצן בראַקאַלי און פּאַטייטאָוז האַלב אין אַן ינדיאַן-ספּייסט פּאָמידאָר סאָוס געמיש מיט קלאסישע ינדיאַן בשמים, אַרייַנגערעכנט גאַראַם מאַסאַלאַ , קומין פּודער, טשילי פּודער, און קייען פעפער. עס ס אַלע פאַרטיק אַוועק מיט אַ פאַרבינדן פון לימענע זאַפט צו ברענגען אויס אַלע די פלייווערז און מאַכן זיי קנאַל.
מיט גאָרנישט מער ווי וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז און פילע ינדיאַן בשמים, דעם פּשוט און געזונט זייַט שיסל איז וועגעטאַריער, וועגאַן , און גלוטען-פֿרייַ. דינען עס צוזאמען רייַז אָדער קיין גלוטען פֿרייַ קערל אַזאַ ווי קווינאָאַ אָדער קאַניוואַ פֿאַר אַ פּשוט גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טאַמאַטאָוז (כאַפּט קליין)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טיש פלייש גאַראַנטירן
- 1/2 לעפעלע
- קומין פּודער
- 1/2 לעפעלע טשילי פּודער
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 לעפעלע קייען פעפער (אויב איר ווי אַ ביסל פון היץ!)
- 1 לעפל סאַפלאַוער בוימל (אָדער מאַסלינע בוימל)
- 1/2 ציבעלע (כאַפּט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 מיטל פּאַטייטאָוז (כאַפּט קליין)
- 1 קאָפּ בראַקאַלי (געהאַקט)
- 1 שפּריצן לימענע זאַפט (פריש)
- גאַרניש: פריש כאַפּט
- cilantro
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, ניצן אַ גרויס גאָפּל, צעקוועטשן אָדער צונויפגיסן צוזאַמען די געהאַקט טאַמאַטאָוז, זאַלץ, גאַראַם מאַסאַלאַ, קומין, און טשילי פּודער ביז גאָר קאַמביינד. איר קענען אויך פּיוריי זיי צוזאַמען אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אויב אַז ס 'גרינגער און פאַסטער פֿאַר איר, אָדער, איר קענען נוצן אַ מאָרטער און פּעסטלעס אויב איר פּאַסירן צו האָבן אַ גרויס גענוג.
- ווייַטער, אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, היץ די סאַפפלאָווער בוימל אָדער מאַסלינע ייל און לייגן די געהאַקט אַניאַנז, מינסט קנאָבל, און די געהאַקט פּאַטייטאָוז, סטערינג אין סדר צו פאַרבינדן און צו פּאַטייטאָוז פּאַטייטאָוז יוואַנלי. היץ עס אַלע צוזאַמען פֿאַר 2-3 מינוט, דעמאָלט לייגן אין די געהאַקט בראַקאַלי. אויב די פּאַן קען אויך טרוקן, איר קענען לייגן אַ ביסל פון וואַסער, ווי דארף. היץ פֿאַר אנדערן 2-3 מינוט.
- לייג די פּאָמידאָר און געווירץ געמיש צו די סקילאַט, דעמאָלט דעקן און קאָכן פֿאַר נאָך 6-8 מינוט, סטערינג טייל מאָל, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז און בראַקאָולי זענען ביידע געזונט האַלב.
- אַמאָל די פּאַטייטאָוז און בראַקאַלי זענען געזונט העאַטעד און קאָכן דורך, אַראָפּנעמען די פּאַן פון היץ, און קוועטשן אַ ביסל פון לימענע זאַפט איבער די קערי (דאָס העלפט די פלייווערז קנאַל אַפֿילו מער), דעמאָלט גאַרניש מיט אַ ביסל פון פריש כאַפּט סילאַנטראָו.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 218 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 69 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |