איך ליבע קוקינג מיט מילאַט, און נאָך טריינג אַ ביסל פון די וועגעטאַריער און וועגאַן מילאַט רעסאַפּיז, איר וועט שפּיץ. אפשר איר ווע געזען מילאַט ווייַטער צו די אנדערע מער באַקאַנטע גאַנץ גריינז אין די פאַרנעם אָפּטיילונג פון דיין היגע קאָ-אַפּ אָדער נאַטירלעך גראָסער און געווארן געפרואווט דורך די סופּער-נידעריק פּרייַז. אויב איר 'רע וואַנדערינג וואָס צו טאָן מיט מילאַט, דעמאָלט איר'ווע קומען צו די רעכט אָרט.
איז מילאַט די נייַ קווינאָאַ ? אין וועגן 1/4 פון די פּרייַז, עס זיכער מאַכן אַ גרויס פאַרטרעטער! בשעת מילאַט כּולל ווייניקער פּר otein ווי קווינאָאַ, עס איז מער אַפאָרדאַבאַל, פּונקט ווי ווערסאַטאַל, און איז וועגעטאַריער, וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ. אויב איר האָט שוין געפרוווט אַ ביסל מילאַט רעסאַפּיז, בלעטער דורך דעם זאַמלונג פון מילאַט געדאנקען און אָנהייב קוקינג!
זען אויך: וואָס איז מילאַט?
01 פון 05
מעלאַט פּאַטיזדי בילד פּאַנטרי / געטי בילדער דעם רעצעפּט איז אַ גרונט וועדזשאַטעריאַן מילאַט פּאַטי , אַזוי איר זאל וועלן צו געווירץ זיי אַרויף אַ ביסל. טאַפּינג זיי אַוועק מיט סאַלסאַ? לייג מעקסיקאַן בשמים אַזאַ ווי טשילי פּודער און קומין. ניצן זיי פֿאַר וועדזשי בורגערס? לייג עטלעכע "מעלייער" בשמים אַזאַ ווי פּאַפּריקאַ אָדער באַרביקיו רייַבן. איך ווי זיי דריזאַלד מיט טאַהיני פֿאַר אַ מיטל מזרח-ינספּייערד שיסל. ביסט נישט זיי געפרואווט קוקן?
02 פון 05
גרינג מילאַט פּילאַף מיט פּעסטאָ און קאַלעHaoliang / Getty Images פּעסטאָ גייט מיט נאָר וועגן אַלץ, און מילאַט איז קיין אויסנאַם. צו לייגן אַפֿילו מער טאַם, פּרובירן צו לייגן שידינג און אַ שפּריץ פון ווייַס ווייַן, אָדער שפּיץ עס אַלע אַוועק מיט עטלעכע פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז אָדער נוטרישאַנאַל הייוון אויב איר זענט עסן וועגאַן.
03 פון 05
באַקעד מילאַט קאַססעראָלעZoryana Ivchenko / Getty Images איך איז געווען נישט גאַנץ זיכער אַז צו דערוואַרטן ווען מיין פריינט 'ס קינדער געבעטן צו פּרובירן דעם בייקט מילאַט גרעאַטין קאַסעראָו. איך דערציילט זיי עס איז געווען ענלעך צו מיין קווינאָאַ מאַקאַראָנען און קעז , וואָס זיי האָבן געפרוווט און ליב געהאט, און געהאפט פֿאַר די בעסטער. די ווערדיקט? זיי געזאגט עס איז "טאַקע גוט". עס איז אַ ביסל פון אַ "קיך זינקען" רעצעפּט, מיט אַלץ פון וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, עגגס, קעז און מילך טאָסט אין די מישן.
04 פון 05
גלוטען-פֿרייַ גומע טאַבלעטראָוטש, אַמיעלי / Getty Images ווי אנדערע גאַנץ גריינז, מילאַט מאכט אַ גרויס טאַבבאָלעה אין פּלאַץ פון די טראדיציאנעלן בולגור ווייץ, און, פון קורס, מילאַט איז גלוטען-פֿרייַ, וואָס מאכט דעם געזונט טאַבבאָולעה גאָר ווייץ-פֿרייַ. דעם רעצעפּט קומט פון אַ גלוטען-פֿרייַ קוקינג מומחה. עס ס ספּייסט מיט לימענע פעפער און פּאַפּריקאַ און איז פּיילד הויך מיט די געוויינטלעך טאַבבאָולעה ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט איטאַליעניש פּעטרעשקע און Roma טאָמאַטאָעס.
05 פון 05
פּינידריד מילאַט פּאַטיז מיט פּעסטאָסטרעאַמס, מאַריאָלאַ / געטי בילדער מושראָאָמס, סעלדעריי, און ברעאַדקרומבס קייַלעכיק אויס די געשמאַק מאַקראָביאָטיק מילאַט פּאַטיז. זיי ניטאָ געמאכט מיט האַלב מילאַט, אַזוי האַלטן דעם רעצעפּט האַנטיק פֿאַר ווען איר האָט קיין לעפטאָוווער האַלב מילאַט איר דאַרפֿן צו נוצן אַרויף.