קאַמביין באָק טשוי און שייטאַקע מאַשרומז קאָך-געפּרעגלט אין אַ קנאָבל סעסאַמי סאָוס פֿאַר אַ געזונט וועגעטאַריער גרינס קאָרמען-פּרעגלען רעצעפּט. אויב איר ווי באָק טשוי אָדער נאָר ווילן צו פּרובירן אויס אַ פּשוט באָק טשוי גערודער-פריי רעסאַפּיז, דאָס איז אַ פּשוט איינער צו פּרובירן. איך אויך ווי קוקינג מיט בעיבי באָק טשוי, וואָס איז קלענערער ווי פול סייזד באָק טשוי, אָבער האט אַ ענלעך טעם און איז כמעט ינטערטשיינדזשאַבאַל מיט רעגולער באָק טשוי. עס איז אַ ביסל מער ווייך, אַזוי עס דאַרף אַ ביסל ווייניקער קוקינג צייַט.
דעם באָק טשוי און שוועמל גרינס גערודער-פּרעגלען רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן. אויב איר דאַרפֿן צו זיין גלוטען-פֿרייַ, קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנץ פון דיין גרינס בוט (עטלעכע בראַנדז זענען גלוטען-פֿרייַ און עטלעכע זענען נישט), אָדער מאַכן דיין אייגן. איר זאָל אויך ויסלייזן די סוי סאָוס פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ פאַרטרעטער אַזאַ ווי טאַמאַרי , נאַמאַ שויו אָדער אפילו בראַגג ס פליסיק אַמינאָס אָדער קאָקאָסנוס אַמינאָס . אַלע די רוען ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט די מאַשרומז, יינגל טשוי, ינגבער און סעסאַמי ייל זענען גלוטען-פֿרייַ.
גרינס גערוך-פרייז זענען אַ שנעל און גרינג וועגעטאַריער און וועגאַן דינער געדאַנק אַז רובֿ מענטשן הנאה (מיט אָדער אָן טאָפו), און אַזוי זיי טאַקע זאָל זיין אַ טייל פון יעדער וועגעטאַריער קוק ס רעפּערטוואַר. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ ווייניק גרינס גערוך אין דיין רעגולער ראָוטיישאַן, טשעק אויס עטלעכע פון די גרינג גרינס גערוך-ברויט , אָדער בלעטער דורך די טאָפו גערודער-געדאנקען געדאנקען .
וואָס איר דאַרפֿן
- 3-4 קלאָוועס מינסט קנאָבל
- 1 גלעזל שייטאַקי מאַשרומז, סלייסט אָדער 1/2 גלעזל סלייסט שיייטייק מאַשרומז און 1/2 גלעזל סלייסט קנעפּל מאַשרומז
- 2 tsp canola oil or other high-heat oil
- 1 טבספּ סוי סאָוס (אָדער, נוצן טאַמאַרי אָדער
- נאַמאַ שויו אָדער אנדערן פאַרטרעטער צו האַלטן עס גלוטען-פֿרייַ)
- 1 באָק טשוי, געהאַקט (אָדער 2-3 בעיבי באָק טשוי אויב איר בעסער)
- 5-6 סקאַליאַנז (גרין אַניאַנז), סלייסט
- 1/4 טעפּל גרינס בוט
- 2 צפּ פריש ינגבער, מינסט אָדער גרייטיד
- 2 צפּ סעסאַמי בוימל
- 2 טעפּעך סעסאַמי זאמען (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
סאַוטעע די קנאָבל און מוסאָאָמס אין בוימל פֿאַר 3 צו 5 מינוט דעמאָלט לייגן אין די סוי סאָוס, די באָק טשוי און סקאַליאַנז, און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.
רעדוצירן היץ צו מיטל נידעריק און לייגן גרינס יויך און ינגבער. סימער פֿאַר אנדערן 3-5 מינוט.
סוף, קאָך אין די סעסאַמי בוימל און די אַפּשאַנאַל סעסאַמי זאמען און באַזייַטיקן פון היץ.
דינען אייער באָק טשוי און שוועמל קאָך-פרי הייס איבער רייַז, קווינאָאַ, לאָקשן (עס זאָל זיין אַ ביסל פון סאָוס) אָדער נאָר הנאה עס ווי איז ווי אַ פּשוט גרינס זייַט שיסל.
אָדער, לייגן אין עטלעכע געפּרעגלט אָדער בייקט טאָפו צו לייגן פּראָטעין און מאַכן עס אַ הויפּט שיסל.
זען אויך: איז עס אַ זייַט שיסל אָדער אַ הויפּט שיסל?
ניט זיכער איר ווילן אַ גרינס גערודער-פריי פֿאַר די מיטאָג הייַנט בייַ נאַכט? דאָ ס אַ ביסל מער פּשוט וועגעטאַריער מיטאָג געדאנקען צו פּרובירן:
- גרינג וועגעטאַריער מאַקאַראָנען דינערז
- 8 וועגעטאַריער קאַססעראָלעס צו פּרובירן
- צי ניט האָבן אַ דינער, האָבן ברינדער!
- מאַקאַראָנען בייקס פון פּשוט צו גאָורמעט
- וועגעטאַריער דישעס פון אַרום דער וועלט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 105 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 365 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |