אַלאָאָ גאָבי איז אַ וועגעטאַריער ינדיאַן עסנוואַרג רעצעפּט קאַנסיסטינג פון פּאַטייטאָוז און בלומינג קאַלט אין אַ באַלעבאָס פון פלייווערפאַל ינדיאַן בשמים. כאָטש עס איז געווען אַרום פֿאַר יאָרן, אַלאָאָ גאָבי האט לעצטנס דערגרייכט וועלט-ברייט רום דורך די פאָלקס בריטיש פוטבאָל (פוסבאָל, אויב איר זענט אמעריקאנער!) פילם "בענד עס ווי בעקכאַם". דעם וועגעטאַריער אַלאָאָ גאָבי רעצעפּט וועט נישט אַנטוישן. וועגעטאַריער ינדיאַן עסנוואַרג איז אַלע וועגן די נוצן פון אַ קאָמבינאַציע פון בשמים פֿאַר אַמייזינג פלייווערז, אַזוי מאַכן זיכער איר האָבן די נייטיק בשמים אין האַנט איידער איר אָנהייבן צו מאַכן דעם אַלאָאָ גאָבי רעצעפּט.
אַלע פון די ינגרידיאַנץ אין דעם רעצעפּט זענען וועגעטאַריער, וועגאַן און אויך גלוטען-פֿרייַ, מאכן עס ביידע אַ ווונדערלעך פּשוט וועגעטאַריער ינדיאַן עסנוואַרג רעצעפּט און די גאנץ גלוטען-פֿרייַ וועגאַן מיטאָג געדאַנק . איר קענט עס מיט עטלעכע סטימד ווייַס רייַז אָדער אַ שיסל פון קווינאָאַ, אָדער, ראָונד עס אויס צו מאַכן עס אַ מער פאַרענדיקן מאָלצייַט דורך כוויפּינג אַרויף אַ וועגעטאַריער ינדיאַן דהל שיסל פֿאַר אַ ביסל פון וועגעטאַריער פּראָטעין, און טאָמער דינען עטלעכע ינדיאַן טורמעריק טיי צו העלפן איר אָפּרוען נאָך מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פּאַטייטאָוז, געהאַקט
- 1 בלומענקרויט, כאַפּט
- 1/2 ציבעלע, סלייסט
- 1 צפּ. קאָריאַנדער
- 1 צפּ. קומין
- 1/2 tsp. טורמעריק
- 1/4 tsp. ערד קלאָוועס
- 1/4 tsp. ינגבער
- 2 בייַ בלעטער
- 3 טבספּ. איילבירטן אויל
- 1 טבספּ. לימענע זאַפט
- 1/3 טעפּל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די פּאַטייטאָוז אין וואַסער פֿאַר וועגן 15 מינוט, אָדער ביז פּונקט קוים ווייך. אַראָפּנעמען פון היץ און פליסן.
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט. לייג די בשמים און קאָכן פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס, דעמאָלט לייגן די ציבעלע, בלומענקרויט און פּאַטייטאָוז.
- לאָזן די וועדזשיז צו קאָכן פֿאַר 3 צו 5 מינוט, און לייגן די לימענע זאַפט און וואַסער.
- קאָכן און קאָכן פֿאַר אנדערן 6-8 מינוט, אָדער ביז בלומינג קאַלבפלייש.
- דינען דיין וועגעטאַריער אַלאָאָ גאָבי אַליין אָדער מיט רייַז אויב געוואלט.
מער וועגעטאַריער און וועגאַן ינדיאַן רעסיפּעס:
גרינג עגפּלאַנט פריער פרי רעסיפּע
בראַקאַלי און טאָפו אין קנאָבל סאָוס
וועגאַן פּאַלאַק "פּאַנער" (ינדיאַן ספּינאַטש און טאָפו)
געמישט וועגעטאַבלעס, ינדיאַן סטייל
קראַק פּאָט גרינס קערי
טשאַנאַ מאַסאַלאַ (ספּייסי טשיקקפּעאַס) מיט שפּינאַט
קאַוליפלאָווער קערי רעצעפּט
ראַף קורריד קאַבבאַגע רעצעפּט
קאָקאָסנוס Curried וועגעטאַבלעס
טורמעריק טיי רעצעפּט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 363 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 91 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 61 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |