וועגאַן בלומינג קלעם און קאַרטאָפל קערי מיט טאַמאַטאָוז, אויך גערופן ינדיאַן אַלאָאָ גאָבי, איז אַ פאָלקס וועגעטאַריער ינדיאַן קערי שיסל מיט ווי פילע ווערייישאַנז ווי איר קענען ימאַדזשאַן. אין אנדערע ווערטער עס איז קיין רעכט אָדער פאַלש וועג צו מאַכן אַ וועגעטאַריער אַלאָאָ גאָבי, און דאָס איז נאָר איין וועג אויס פון פילע פּאַסאַבילאַטיז. עטלעכע ווערסיעס נוצן גרין פּיז, פילע ווערייישאַנז דורכנעמען די טאַמאַטאָוז, אָבער אַלאָאָ גאַבי איז שטענדיק באזירט אויף פּאַטייטאָוז און בלומענקרויט - אָן פּאַטייטאָוז און בלומענקרויט, עס איז עפּעס אַנדערש, און נישט אַלאָאָ גאָבי!
דאס וועגאַן בלומינג קאַלטער און אַלקאָ גאָבי טאַקע איז אַן גרינג ווערסיע פון דעם טראדיציאנעלן אינדיאַנישער שיסל, אָבער טאָן איר האָבן אַלע די ינדיאַן בשמים אין האַנט - אַרייַנגערעכנט גאַראַם מאַסאַלאַ, טשילי פּודער, טורמעריק און קומין - איידער איר פּרובירן דעם בלומינג קערי רעצעפּט . איר קענען נעמען אַוועק די לימענע זאַפט און די פריש סילאַנטראָו אויב איר דאַרפֿן צו, אָבער די ינדיאַן געווירץ צונויפגיסן איז יקערדיק צו די טאַם.
דעם גרינג ינדיאַן אַלאָאָ גאָבי רעצעפּט מיט טאַמאַטאָוז וואָלט פּאָר געזונט מיט אַ וועגאַן רייַז ביריאַני שיסל צו מאַכן עס אַ פול מאָלצייַט.
איר קען אויך ווילן צו פּרובירן דעם גרינג בלומינג קערי רעצעפּט אָדער דעם ענלעך ינדיאַן אַלאָאָ גאָבי רעצעפּט.
וועגעטאַריער, וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּאָמידאָר (דייסט)
- 1/2 tsp. גאַראַם מאַסאַלאַ
- 1/2 tsp. טשילי פּודער
- 1/4 tsp. טורמעריק
- 1/2 tsp. קומין
- 1/2 tsp. זאַלץ
- 1 טבספּ. איילבירטן אויל
- 1 ציבעלע (דייסט)
- 2 פּאַטייטאָוז (כאַפּט קליין)
- 1 בלומענקרויט (כאַפּט)
- 1/2 tsp. לימענע זאַפט
- 1 טבספּ. פריש סילאַנטראָו (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- פּורע אָדער מאַש צוזאַמען די פּאָמידאָר מיט די גאַראַם מאַסאַלאַ, טשילי פּודער, טורמעריק, קומין, און זאַלץ.
- אין אַ גרויס סקעלאַט, סאָט די אַניאַנז און פּאַטייטאָוז אין מאַסלינע ייל פֿאַר וועגן דרייַ מינוט, דעמאָלט לייגן די בלאָז און רעדוצירן די היץ צו מיטל, צו לייגן מער בוימל אָדער אַ ביסל וואַסער אויב איר דאַרפֿן.
- לייג די פּאָמידאָר און געווירץ געמיש און לאָזן צו קאָכן, סטערינג אָפט פֿאַר אן אנדער 5 -6 מינוט.
- רעדוצירן די היץ צו נידעריק, און קאָך אין די לימענע זאַפט און פריש געהאַקט סילאַנטראָו.
דינען דיין וועגעטאַריער און וועגאַן בלומינג קערי מיט סטימד רייַז אָדער ינדיאַן טשאַפּאַטי ברויט. ווילן צו קייַלעכיק עס אויס צו מאַכן עס אַ גאַנץ מאָלצייַט? שטעקן די גרינג וועגעטאַריער פריש מינץ סאַמאָסאַז אין די ויוון, אָדער, אַנשטאָט פון סטימד ווייַס רייַז, דינען דיין אַלאָאָ גאָובי צוזאמען ינדיאַן באַסמאַטי רייַז , דעם ינדיאַן לימענע רייַז, אָדער אַפֿילו אַ פול גרינס רייַז ביריאַני.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 248 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 385 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |