דעם פויליש סאָסידזשיז זופּ איז אַ פאַביאַלאַס געמיש פון בראַונעד קיעלבאַסאַ, ציבעלע, און קרויט, צוזאמען מיט קאַבעד פּאַטייטאָוז און יויך. לייג עטלעכע קאַראַוויי זאמען אויב איר ווי, און טאַמאַטאָוז זענען אויך אַפּשאַנאַל.
דעם איז אַ פּויעריש זופּ, און אַזוי גרינג צו מאַכן און קאָכן. דער שליסל צו גרויס טאַם איז די קאַראַמעליזאַטיאָן איר וועט באַקומען פון בראַונינג די ווורשט, ציבעלע, און קרויט איידער צו לייגן זיי צו די פּאַמעלעך קוקער.
דעם זופּ איז ריין טרייסט עסנוואַרג - אַ מאָלצייַט דיין משפּחה וועט פרעגן ווידער און ווידער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1-1 1/2 פונט רויט-סקינד (אָדער קייַלעכיק ווייַס פּאַטייטאָוז)
- 1 צו 1 1/2 פונט פויליש ווורשט (
- kielbasa )
- 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט)
- 1/2 מיטל קרויט (שרעדיד אָדער געהאַקט)
- 1 קוואַרט
- הינדל לאַגער (נידעריק סאָדיום אָדער ונסאַלטעד)
- 1 קענען (14.5 אונסעס) דרייטיד טאַמאַטאָוז (אַפּשאַנאַל)
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער (צו טעם)
- אָפּטיאָנאַל: 4-6 סטריפּס בייקאָן (דייסט)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע
- שנעק זאמען
ווי צו מאַכן עס
- זע די פּאַטייטאָוז - פּילד אָדער ניט - אין 1/2-אינטש קיובז. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין די פּאַמעלעך קוקער.
- זע די ווורשט אין 1/2-אינטש קובעס.
- אָרט אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די דאַקטעד בייקאָן, אויב ניצן, און קאָכן ביז קרוכלע. דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז און דעמאָלט לייגן צו די פּאַמעלעך קוקער.
- ווישן די סקילאַט און שטעלן עס איבער מיטל-הויך היץ. לייג די דאַקטעד ווורשט און ציבעלע. קאָכן בשעת אָפט סטערינג ביז די ווורשט און אַניאַנז האָבן בראַונד. דריינג געזונט און אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער מיט די פּאַטייטאָוז.
- לייגן 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער צו די סקעלאַט צוזאמען מיט די קרויט און שטעלן עס איבער מיטל-הויך היץ. קאָכן בשעת אָפט סטערינג ביז די קרויט הייבט צו ברוין. אַריבערפירן צו די פּאַמעלעך קוקער.
- לייג די הינדל לאַגער צו די פּאַמעלעך קוקער צוזאַמען מיט די טאַמייטאָוז און קימל זאמען אויב ניצן.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 7 צו 9 שעה.
- געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
- דינען די זופּ מיט קרוסטי ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 480 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 72 מג |
| סאָדיום | 1,218 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |