ניט זיכער וואָס צו טאָן מיט לעמאָנגראַסס? אויב איר האָט גאַט עטלעכע לעפטאָוווער, אָדער איר האָבן גאַט וואַקסן וואַקסן אין דיין הויף, און זענען קראַנק פון לעמאָנגראַסס טיי, דאָ ס אַ וועג צו אַרייַננעמען די פלייווערז פון פריש לעמאָנגראַסס אין אַ טייַלענדיש ינספּייערד גרינס גערודער-פּרעגלען שיסל. וועגעטאַריעס און וועגאַן וויסן וואָס קענען קיינמאָל האָבן אויך אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז , און אַ פּשוט וועדזשי אָדער טאָפו קאָך-פּרעגלען שיסל שטענדיק מאכט אַ גרויס וועגעטאַריער און וועגאַן מיטאָג געדאַנק פֿאַר אַ פאַרנומען וועינניגהט משפּחה מאָלצייַט.
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר טאָפו און שעפע פון וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט גרין בינז, בראַקאַלי און פלייש פעפער קאָך-פריי מיט אַ ביסל טייַלענדיש-ינספּייערד ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט גרין טשיליז, לייַם זאַפט און לעמאָנגראַסס פֿאַר אַ סאַטאַל טייַלענדיש טאַם.
אויב איר ווי לעמאָנגראַסס, איר וועט ליבע דעם שמעקנדיק טייַלענדיש-ינספּייערד וועגעטאַריער קאָך-פריי, און, צו טאָפּל אַרויף אויף די לעמאָנגראַסס טאַם, וואָס טאָן ניט דינען דעם קאָך-פריי צוזאמען דעם גרינג טייַלענדיש קאָקאָסנוס און לעמאָנגראַסס פלייווערד רייַז ?
מיט גאָרנישט מער ווי טאָפו, וועדזשטאַבאַלז און פריש טשיליז און לייַם פֿאַר געווירץ, דעם פּשוט גערודער-פּרעגלען רעצעפּט איז וועגעטאַריער, וועגאַן, און גלוטען-פֿרייַ. דינען עס איבער קלאָר סטימד ווייַס רייַז צו האַלטן עס פּשוט, אָדער, פּרובירן עטלעכע מער וועגעטאַריער טייַלענדיש עסנוואַרג רעסאַפּיז און דינען דעם שיסל אַלאָנגסייד אַן גרינג וועגאַן טייַלענדיש קאָקאָסנוס און גרינס זופּ פֿאַר אַ מער פאַרענדיקן מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טבספּ. פיסטאַשקע בוימל (אָדער, נוצן אַ קאָמבינאַציע פון 2 טבספּ פון אנדערן נייטראַל פלייווערד הויך-היץ ייל אַזאַ ווי קאַנאָלאַ בוימל און 1 טבספּ סעסאַמי בוימל)
- 8 oz. טאָפו (שנייַדן אין קליין קיובז, וועגן 3/4-אינטש דיק)
- 3/4 טעפּל גרין בינז (סלייסט)
- 3/4 טעפּל קעראַץ (טינלי סלייסט)
- 1 טעפּל בראַקאַלי (כאַפּט)
- 1 פעפער פעפער (רויט, סלייסט)
- 1 פעפער פעפער (גרין, סלייסט)
- 2 טייַלענדיש טשיליז (גרין, מינסט, נוצן נאָר איין טייַלענדיש טשילי אָדער אנדערן מער מילד אָפּציע אויב איר ניטאָ געניצט צו די היץ)
- 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טבספּ. לעמאָנגראַסס (פריש, סלייסט זייער דין)
- 2 טבספּ. לייַם (זאַפט)
- 1 לאָך פון זאַלץ (צו געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, צוגרייטן דיין טאָפו. ווי רובֿ וועגאַן טאָפו רעסאַפּיז, דעם איינער וועט געשמאַק בעסטער אויב איר דריקן די טאָפו ערשטער. ניט זיכער ווי צו טאָן דאָס? זען דעם גרינג שריט-דורך-שריט פירער: ווי צו דריקן טאָפו.
- אַמאָל דיין טאָפו איז גוט געדריקט, טאָן די טאָפו אין פיסטאַשקע אָדער קאַנאָלאַ אויל ביז לייטלי גאָלדען, וועגן 5 מינוט.
- לייג די גרין בינז, קעראַץ, בראַקאַלי, רויט און גרין גלאָק פּעפּערז און טשיליז, און קאָך-פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, ביז וועדזשיז זענען האַלב.
- לייג די קנאָבל און לעמאָנגראַסס און קאָכן פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, סטערינג געזונט.
- אַמאָל די קנאָבל איז געזונט ינקאָרפּערייטיד, לייגן אין די לייַם זאַפט און אַ לאָך פון זאַלץ און באַזייַטיקן די פּאַן פון היץ.
- דינען קלאָר ווייַס אָדער ברוין סטימד רייַז אויב איר'ד ווי, און הנאה דיין טייַלענדיש-ינספּייערד טאָפו און גרינס קאָרמען-פּרעגלען מיט לעמאָנגראַסס!
דעם גרינג טייַלענדיש שטראַל-פּרעגלען רעצעפּט איז וועגעטאַריער, וועגאַן, און גלוטען-פֿרייַ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 615 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 356 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 72 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 18 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |