ינספּירעד דורך מער טראדיציאנעלן ינדיאַן וועגעטאַריער קערריסט לענטילס אָדער דאַל, דעם פּשוט כאָוממייד לענטאַל שיסל מוסיף קאָקאָסנוס מילך פֿאַר אַ דיפּלי פלייווערפאַל מאָלצייַט. איר קען געפינען אַז אַ געהאַקט זיס קאַרטאָפל אָדער טאָמער עטלעכע פריש טאַמאַטאָוז וואָלט לייגן אַ ביסל מער געוועב צו לייוואַן אַרויף די לענטילס, אויב איר'ד ווי.
דינען דיין קעריד לענטילז מיט רייַז אָדער אנדערן גאַנץ קערל . א קאָקאָסנוס דזשאַסמינע רייַז אָדער אַ פּוכיק קאָוסקאָוס זאל זיין פייַן.
דעם רעצעפּט איז וועגעטאַריער, וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ.
ווי קוקינג מיט לענטילס? זיי ניטאָ ביליק, געזונט און גרויס פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז. אַמאָל איר האָבן געפרוווט די קאָקאָסנוס קעריד לענטיל, פּרובירן צו מאַכן אַ קאַלט פלייש סאַלאַט ווייַטער!
זען אויך: מער גלוטען-פֿרייַ וועגאַן דינער געדאנקען
וואָס איר דאַרפֿן
- ½ גרויס ציבעלע, געהאַקט
- 1 טבספּ ייל
- 1 טבספּ קערי פּודער
- 1 צפּ קומין
- 2 גאַנץ קלאָוועס
- 3 טעפּלעך וואַסער אָדער
- גרינס בוט
- 1 טעפּל לענטילס
- 3/4 גלעזל קאָקאָסנוס מילך
- זאַלץ, געשמאַק
- רויט פעפער פלאַקעס, צו טעם (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס סאַוטע פּאַן אָדער מיטל סטאַקפּאַט, היץ ציבעלע אין בוימל פֿאַר 3-5 מינוט, ביז אַניאַנז זענען ווייך. לייג בשמים (קערי פּודער, קומין און קלאָוועס) און היץ פֿאַר אנדערן מינוט, סטימינג צו פאַרמייַדן בשמים פון ברענען.
רעדוצירן היץ צו מיטל נידעריק, און לייגן וואַסער אָדער גרינס יויך און לענטילס. קאָכן און קאָכן ביז לענטילז זענען ווייך, וועגן 10-15 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
אַנטדעקן און קאָך אין קאָקאָסנוס מילך, קוקינג נאָר ביז געזונט העאַטעד דורך.
צייַט מיט זאַלץ און רויט פעפער פלאַקעס, און סטרויערן אנדערע סיזאַנינגז צו געשמאַק.
דינען דיין קאָקאָסנוס קעריד לענטילס פּערד מיט רייַז אָדער אנדערן גאַנץ קערל פֿאַר אַ פּשוט וועגעטאַריער און וועגאַן ינדיאַן-ינספּייערד מאָלצייַט.
דאָ ס מער וועגן צו קאָכן לענטילס:
- רויט לענטין קלייַבן רעצעפּט
- לעפטאָוווער לענטקייט פּאַטיז
- לענטל מער וועדזשי בורגערס
- וועגעטאַריער לענטאַל פּאַסטעך
- לענטאַל און פרעעעקעה סאַלאַט רעצעפּט
- פינף-שטערן לענטאַל און גרינס זופּ
- גרינג וועגעטאַריער לענטאַל לאַוו
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 315 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 631 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |