איך ליבע צו עסן קאַלערד גרינז, אָבער איך טאָן ניט אַלעמען ענדזשויז ליפי גרין וועדזשטאַבאַלז ווי פיל ווי איך טאָן, אָבער איך בין אַ בעליעווער אַז רובֿ מענטשן וואָלט פאקטיש ליבע צו עסן זייער גרינז (אַרייַנגערעכנט קאַלערד גרינז), אויב זיי זענען שטענדיק ספּייסט און האַלב רעכט . דעם פּשוט וועגעטאַריער און וועגאַן רעצעפּט פֿאַר קאַלערד גרינז מוסיף בלויז אַ ביסל יקערדיק בשמים, אַרייַנגערעכנט וועגאַן מאַרגאַרין, רויט פעפער פלאַקעס און קייען פעפער צו געבן זיי אַ ביסל פון אַ בריק ווי טייל פון דעם וועגעטאַריער און וועגאַן קאָללאַרד גרינז און רייַז שיסל.
וועגעטאַריער קאַלערד גרינז און רייַז קענען זיין געדינט ווי אַ גרינס זייַט שיסל, אָדער, לייגן עטלעכע סאָטיד טאָפו אָדער אַ בייקט טאָפו צוזאמען צו ווענדן עס אין אַן ענטרעע. קאָללאַרד גרינז מיט רייַז מאכט אַ נערעוודיק און נידעריק-קאַלאָריע וועגעטאַריער מאָלצייַט, און איז אויך אַ גרויס געדאַנק פֿאַר ווער עס יז קוקינג און עסן אויף אַ בודזשעט. פּערירינג רייַז, וואָס איז איינער פון די טשיפּאַסט פודז איר קענען געפֿינען נאָר וועגן ערגעץ אין דער וועלט, מיט עפּעס ווי נערעוודיק ווי קאַלערד גרינז איז אַ גרויס וועג צו פּלאָמבירן אַרויף פֿאַר ביליק בשעת סטייינג וועגעטאַריער, וועגאַן און געזונט.
דאַרפֿן דעם רעצעפּט צו זיין גלוטען-פֿרייַ ווי גוט? נאָר זיין זיכער צו נוצן אַ גלוטען-פֿרייַ גרינס בוט, אָדער, בעסער נאָך, מאַכן דיין אייגן, אַזוי איר וויסן פּונקט וואָס ס אין עס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך גרינס בוט
- 1 גלעזל ווייַס רייַז
- 1 טבספּ וועגאַן מאַרגאַרין
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1/4 צפּ רויט פעפער פלאַקעס
- 2 טעפּלעך קאַלערד גרינז (רינסעד און געהאַקט)
- דאַש פעפער (אָדער צו טעם)
- אָפּטיאָנאַל: לאָך קייפּין פעפער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס טאָפּ, ברענגען די גרינס ברויט צו אַ קאָכן. לייג די רייַז, וועגאַן מאַרגאַרין , זאַלץ און רויט פעפער פלאַקעס.
- לייג די קאַלערד גרינז און ברענגען צו אַ פּאַמעלעך מליען.
- דעקן די טאָפּ און לאָזן עס אַלע צו קאָכן איבער מיטל נידעריק היץ ביז די רייַז איז האַלב און ווייך, וועגן 20 מינוט, סטערינג טייל מאָל. אין דעם באַזונדער שיסל, איך פּערסאַנאַלי בעסער דעם רייַז אָוווערקאַמד נאָר אַ ביסל אַזוי עס איז פייַן און ווייך.
- לייגן אַ לאָך פון שוואַרץ פעפער און אַ ביסל מער זאַלץ און רויט פעפער פלאַקעס צו געשמאַק. פֿאַר אַ ספּיסיער שיסל, מישן אין אַ 1/4 צו 1/2 צפּ קייען פעפער (אָדער אַ לאָך פון הייס סאָוס) איידער געדינט.
- מאכט פיר סערווינגז פון קאַלערד גרינז און רייַז.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע, פּער געדינט:
קאַלאָריעס: 220
פאַט: 3.8 ג, 6% טעגלעך ווערט
קאַלעסטעראָל: 0 מג
סאָדיום: 712 מג, 30%
דיעטאַרי פיבער: 1.4 ג
פּראָטעין: 6.3 ג
וויטאַמין א 18%, וויטאַמין C 11%, קאַלסיום 4%, אייַזן 13%
זען אויך: מער גלוטען-פֿרייַ וועגאַן דינער געדאנקען
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 217 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 682 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |