אַרייַנגערעכנט ומגעוויינטלעך און ספּעציעלע דיעטע ווערייאַטיז
עס האט "שטיקל" אין זייַן נאָמען, אָבער אין פילע וועגן עס איז מער ווי אַ פּיראָג. עס קענען זיין געמאכט מיט ריקאָטטאָ, מאַסקאַרפּאָנע, קרעם קעז אָדער קוואַרק. עס קענען זיין אַ סקאָרינקע אָדער ניט, זיין טאַפּט מיט פריש אָדער קלעם; פאַרברענגען צייַט אין די ויוון אָדער זייַן קיין באַקן; און קער אויס ערגעץ פון זייער זיס און קרימי צו געדיכט און בלויז אַ ביסל זיס. עס איז טשיזקייק, אַ פאַרבייַסן באַליבט די וועלט איבער.
די ערשטע היסטארישע דערמאָנען פון אַ טשיזקייק קומט פון אַ גריכיש מקור געשריבן אין די 5 טה יאָרהונדערט בק איינער פון זייַן מער מאָדערן ווערסיעס איז געווען דעוועלאָפּעד אין די 1800 ס, ווען אמעריקאנער-נוסח קרעם קעז איז געווען דעוועלאָפּעד. נאָוואַדייַס, בייַ מינדסטער איינער געשמאַק טשיזקייק יגזיסץ פֿאַר יעדער טעם, בקיעס-מדרגה, און דאַרפֿן, אַרייַנגערעכנט די פֿאַר ספּעציעל דיייץ. קלייַבן איינער אָדער מער! -אין דער נאָכגיין צו קאָנפעקט ווי אַ פאַרבייַסן צו געדענקען, צי עס איז אַ ספּעציעל יום טוּב מאָלצייַט אָדער אַ וואָכעדיק וואָכן נאַכט פאַרבייַסן.
- מאכן טשעעסעקאַקע (שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז)
- 7 עצות פֿאַר מאכן די גאנץ טשעעסעקאַקע
- ווי צו פאַרדעקן קרעם קעז געשווינד
01 פון 10
קלאַסיש ניו יארק טשעעסעקאַקעפאָטאָ (C) האַלפדאַרק / געטי בילדער יוזשאַוואַלי געדינט קלאָר (מיט קיין טאַפּינג בייַ אַלע), דענסינג און בלויז מאַדעראַטלי זיס, ניו יארק סטייל טשיזקייק איז אַ לערנען אין דיסטערייטיד געשמאַק. דעם רעצעפּט ס דיטיילד ינסטראַקשאַנז וועט העלפן איר מאַכן אַ ווונדערלעך קלאַסיש טשיזקייק מיט אַ גראַם קראַקען סקאָרינקע אויף דיין ערשטער פּרובירן.
אויב איר ניטאָ אין דער גראַם שטאָף שטימונג, קלייַבן פֿאַר יינגער אָריגינעל ניו יארק טשעעסעקאַקע , וואָס האט אַ שוואָם שטיקל קראַסט.
אַוווידינג גלוטען? פּרובירן גלוטען-פֿרייַ ניו יארק טשעעסעקאַקע. עס ס נאָר אַזוי פילע ווונדערלעך אָפּציעס!
02 פון 10
ווייַס טשאָקלאַט טשיזקייק ווייַספאָטאָ (C) אַליסאַ פון דאָבענעקק גאָרנישט זאגט האָלידייַס גאַנץ די זעלבע וועג ווי עגגנאָג . דעם יאָגגאָ ווייַס שאָקאָלאַד טשיזקייק וועט זיין טייל פון אַ זייער לעבעדיק סימכע מיט זייַן גינגערסנאַפּ סקאָרינקע און ליכט, פּוכיק געוועב.
03 פון 10
זיס קאַרטאָפל טשעעסעקאַקע פּיראָגפאָטאָ (C) ארטעמיס ראַטטרייַ זיס פּאַטייטאָוז ביסט געשמאַק, נערעוודיק און גאַנץ שפּאָרעוודיק ווען אין צייַט, אַזוי מיר זאָל מיסטאָמע עסן מער פון זיי! מאַכן דעם פאַרבייַסן און פּונקט זיך אויף די צוריק צו לייגן אַ ביסל פון ביתא קעראַטין צו דיין דיעטע.
אויב איר האָט קירבעס אין די שפּייַזקאַמער אלא ווי זיס פּאַטייטאָוז, מאַכן ענלעך פלייווערז מיט די יזי פּאַמפּקין טשעעסעקאַקע , אָדער גיין אַ ביסל מער עקזאָטיש מיט פּאַמפּקין און לאַבנע טשעעסעקאַקע פּאַרפאַיץ .
04 פון 10
שפּאַניש טשעעסעקאַקע פלאַופאָטאָ (C) ליסאַ סיערראַ קלייַבן דעם רעצעפּט אויב איר זענט קוקן פֿאַר ומגעוויינטלעך פלייווערז אין דיין טשיזקייק. אָריגינינג אויף דעם אינזל פון Ibiza, דעם פאַרבייַסן ס ענטשאַנטינג אַנאַס , מינץ פלייווערז און עראָומאַז וועט נישט אַנטוישן. פֿאַר אַ פאַרבייַסן פון אַסטוריאַס, אן אנדער געגנט אין ספּאַין, האָבן אַ קוק בייַ Asturian Cheesecake .
05 פון 10
פּעקאַן פּאַלינע טשיזקייק פֿאַר סלאָולי קוקערפאָטאָ (C) ארטעמיס ראַטטרייַ ליבע דיין פּאַמעלעך קוקער? ניצן אַ קייַלעכיק אָדער אָוואַל איינער צו באַקן אַ מיטל-סייזד אָדער צוויי קלענערער טשיזקייקס! דעם פּאַמעלעך קאָאָדער מעטהאָדס האט די מייַלע פון קאַנסערווינג די נעץ פון נעץ און אַלאַוינג עס צו קילן סלאָולי, אַזוי ויסמייַדן קראַקס אין די פאַרטיק פּראָדוקט. ענלעך פלייווערז קענען אויך זיין אַטשיווד אין די ויוון מיט דעם רעצעפּט פֿאַר בראַון שוגער טשעעסעקאַקע מיט קאַראַמעל פּעקאַן טאַפּינג .
06 פון 10
וועגאַן טשאָקלאַט פּינאַט פּוטער טשעעסעקאַקעפאָטאָ (C) Jupiterimages / Getty Images מילכיק פּראָדוקטן זענען שיין נאָרמאַל אין טשיזקייקס, אָבער דעם ינדזשיניאַס רעצעפּט כולל גאָרניט. די צוויי רייַך הויפּט פלייווערז אין דעם קאַנפעקשאַן וועט פאַרגעניגן ביידע וועגאַן און אָמניוואָרז ענלעך, פאַרלאָזן לעגאַמרע קיין געפיל פון דעפּראַוויישאַן. אַמאָל איר'רע אַבאָרד די געזונט און טאַם באַנדוואַגאַן, פּרובירן אנדערע וועגאַן און מילכיק-פֿרייַ טשיזקייקערז , אַזאַ ווי בלובערי, קאַרש, און אַפֿילו מינץ שאָקאָלאַד שפּאָן.
07 פון 10
שליסל ליים טשעעסעקאַקעפאָטאָ (C) ברייאַן לעאַטאַרט / פאָטאָליבריאַרי / געטי בילדער אויב איר זענט לאַגערינג אין קאַלט און גרוי קלימאַט, די הינטער-רעפרעשינג קאָמבינאַציע פון קרעם קעז און שליסל לייַם זאַפט וועט באשטימט שלאָגן עטלעכע טראַפּיקאַל ווינטל אין דיין סיילז. קומען צוריק צו לעבן מיט אָדער דעם רעגולער מילכיק ווערסיע אָדער מיט אַ וועגאַן דורכפֿאַל ליים טשעעסעקאַקע .
Equally tropical:
08 פון 10
קיין-בייק מאַטשאַ גרין טיי טשעעסעקאַקעפאָטאָ (C) אַלעקס טראַן / מאָמענט עפֿן / געטי בילדער פאָלקס אין עטלעכע אַסיאַן לענדער, ווייך און פּוכיק יאַפּאַניש-נוסח טשיזקייק טענדז צו זיין ווייניקער זיס ווי עס ס אמעריקאנער-נוסח קוזינע; און איז מאל דיסקרייבד ווי אַ קרייַז צווישן אַ געדיכט טשיזקייק און אַ טשיפפאָן אָדער שוואָם שטיקל. ווי אַ ניט-בייק קאַנפעקשאַן (רופט פֿאַר אַנפלאַווערד דזשעלאַטין אלא עגגס צו געבן עס קאָנסיסטענסי), דאָס איז אַ פאַרבייַסן וואָס קענען געבן זיך צו זיין פּרעזענטירט אין ומגעוויינטלעך וועגן, אַזאַ ווי אין קאַנינג דזשאַרז אָדער שאָס ברילן.
ניט גרייט פֿאַר אַן עקזאָטיש גרין טיי-פלייווערד פאַרבייַסן? אָנהייב אויס מיט דעם אַ ביסל טאַמער (כאָטש נאָך געשמאַק) קלאָר יאַפּאַניש טשיזקייק .
09 פון 10
ניט קיין-בייק פּאַמפּקין קעזעט טשעעסעקאַקעפאָטאָ (C) ראָבין גראָז קאַדזשעטאַ איז מעקסיקא ס אייגן זיס קעראַמאַל, און דעם פאַרבייַסן וועט דערמאָנען איר פון ווי רייַך אַ קולינאַריש מסורה די פאָלקס אין דעם לאַנד טאַקע האָבן. געמאכט מיט קרושעד מאַריאַ קיכלעך פֿאַר די סקאָרינקע (ווי פילע אַזאַ קרעאַטיאָנס אין לאַטייַן אַמעריקע זענען), און ספּאָרטינג אַ קרימי-פּוכיק קירבעס שיכטע, דעם פאַרגעניגן ריקווייערז קיין ויוון אָדער ספּרינגפאָרם פּאַן, און עס קענען זיין געמאכט אין העלפט אַ שעה (פּלוס פרידזשידער ).
10 of 10
טשעעסעקאַקע פּאַפּספאָטאָ (C) עליזאַבעטה לאַבאַו טאַם, יז פון מאכן, טייל קאָנטראָל, און שפּאַס פאַקטאָר-וואָס מער קען אַ טשיזקייק פרעגן פֿאַר? די פּאַפּס, וואָס זענען געשאפן פון אַ פאַר-געמאכט (געקויפט אָדער בייק) טשיזקייק, וועט פרייד יונג און אַלט, צי אויף אַ באַפיי טיש אָדער ווי די גאנץ קליין-בייט סוף צו אַ ספּעציעל משפּחה מיטאָג. אן אנדער ביס-געכאפט אָפּציע איז צוויי-בייט טשאָקלאַט טשעעסעקאַקע קופּקאַקעס .
אבער וואַרטן-עס ס מער! די צען טשיזקייק קאַטעגאָריעס זענען בלויז די אָנהייב. נעמען די צייַט אויך ויספאָרשן:
- פויליש טשיזקייק רעסיפּעס (סערניק)
- קאָשער טשעעסעקאַקע און מילכיק דיזערץ רעסיפּעס
- זויער קאַרש מאַסקאַרפּאָנע טשעעסעקאַקע
- קריספּי קרעמע פּעמפּיקל טשעעסעקאַקע
- מאַכעריי וואָלנאַט טשעעסעקאַקע
- דייַטש קוואַרק טשעעסעקאַקע
- טשעעסעקאַקע באַקלאַוואַ
- Gluten-Free Egg-Free Cheesecake