זיסוואַרג טאָכעס, פרוכט שטיקל, און יאָגאָגאָ .... אַזוי פילע פון אונדזער יום טוּב מעמעריז זענען פארבונדן צו די טייסץ פון די צייַט. ווילן צו האַלטן יענע פלייווערז איר ליבע אָבער פּרובירן עפּעס אַ קליין ביסל אַנדערש דעם יאָר? באַקינג דעם אַמייזינג, דעקאַדענט, ווייַס שאָקאָלאַד עגגנאָג טשיזקייק, גאַנץ מיט אַ געווירציק גינגערסנאַפּ סקאָרינקע. עס איז די גאנץ מייַכל צו הנאה מיט דיין משפּחה, ווי אַ שפּעט נאַכט פֿאַרבייַסן, אָדער ווי אַ ברענגען-צוזאמען צו אַ יום טוּב פעטע.
אַזוי וווּ אונדזער אָוועסיעז מיט eggnog come from? עס ס היסטארישן! Eggnog איז אַ אַוועק-שיסן פון די טראדיציאנעלן ענגליש מילך פּאַנטשיז אַז האָבן געווען אויף מעניוז זינט די 16 יאָרהונדערט. מושקאַט און ראַם זענען די שליסל ינגרידיאַנץ, געבן אַז טאַם פּאַנטש מיר אַלע דערקענען. ביידע זענען אַרייַנגערעכנט אין דעם רעצעפּט. די אַלקאָהאָל אין די ראַם וועט באַקן אויס אין די ויוון אָבער פילן פֿרייַ צו ויסמעקן עס אויב דער טאַם איז נישט איינער איר הנאה.
עס זענען אַ פּאָר פון זאכן צו האַלטן אין גייַסט בשעת מאכן דעם רעצעפּט. דעם טשיזקייק האט אַ טאַקע לייט געוועב וואָס איז אַטשיווד דורך אַדינג געשלאגן פּוכיק יי ווייץ צו די יי יאָוק און קרעם קעז געמיש איידער באַקינג. מאַכן זיכער אַז איר טאָן ניט איבער מישן די צוויי. וואָס וועט מאַכן עס דענס און טייטן דעם הייב עס זאָל באַקומען אין די ויוון. אן אנדער פּראָ-שפּיץ איז צו געדענקען פון די באַקן צייַט. אויב איר איבער-באַקן און טאָן ניט לאָזן עס קיל מיט די ויוון טיר עפענען, ווי אנגעוויזן, איר קען פּלאַצן די שפּיץ פון די שטיקל. אויב דאָס קען פּאַסירן, טאָן ניט זאָרג, עס איז נישט דער סוף פון דער וועלט, איר קענען נוצן די געלעגנהייט צו מאַכן די לעצט שאָפער צו ויסמישנ זיך מיט עקסטרע ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס, וויפּט קרעם, און בשמים. מיט אַלע פון די האָלידייַס באַקינג אָפּציעס אויס דאָרט, געבן דיין געסט די טאַלאַנט פון אַ נייַ יום טוּב טעם זכּרון!
וואָס איר דאַרפֿן
- ינגבער קנאַקן סקאָרינקע:
- 2 טעפּלעך ינגבער סנאַפּס, פיינלי קראַמבאַלד
- 2 טבספּ. גראַנולאַטעד צוקער
- 3 oz. ונסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
- 1 oz. פּוטער, סאָפאַנד
- טשעעסעקאַקע פילונג:
- 4 8 אַז. פּאַקאַדזשאַז פון קרעם קעז, סאָפאַנד
- 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 6 עגגס, אפגעשיידט
- 1 צפּ. וואַניל עסאַנס
- 1/2 tsp. ערד מושקאַט
- 2 טבספּ. פינצטער ראַם
- 3 טבספּ. מעל
- 1 פּינט סמעטענע
- 3 oz. ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס
- גאַרניש: צימערינג און מושקאַט פֿאַר דאַסטינג אויף שפּיץ
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- אין מיקסינג שיסל, קאַמביינד ינגבער קניפּ ברעקלעך און צוקער.
- לייגט צעלאָזן פּוטער (3 אַז.). אַרבעט די ינגרידיאַנץ צוזאַמען ביז עס האט אַ נאַס זאַמד קאָנסיסטענסי.
- ניצן סאָפענעד פּוטער צו שמירן 9-אינטש פרילינג-פאָרעם פּאַן (דנאָ און זייטן)
- ניצן פינגער, פּונקט אַראָפּ אַן אַפֿילו שיכטע פון פּיצע געמיש אויף די דנאָ פון די פּאַן.
- סטאָר אין די פרידזשידער בשעת איר מאַכן די פילונג.
- פֿאַר די פילונג, קרעם צוזאַמען קרעם קעז און גראַנולאַטעד צוקער מיט אַ מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט.
- קלאַפּן אין יי יאָוקס איינער אין אַ צייַט ביז זייַד און גלאַט.
- לייג זויער קרעם, מעל און וואַניל. שלאָגן ביז גלאַט.
- טרער אין שאָקאָלאַד טשיפּס, מושקאַט, ראַם און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ אַנדערש שיסל, ווישל יי ווייץ ביז ווייך פּיקס זענען געשאפן.
- פאַרלייגן יי ווייַס אין די שאָקאָלאַד געמיש. דו זאלסט נישט אָווערמיקס.
- גיסן די פילונג אין פּאַן און באַקן פֿאַר איין שעה ביז שטעלן, אָבער נישט קראַקט.
- קער אַוועק ויוון און, לאָזן די שטיקל צו בלייַבן אין די ויוון פֿאַר אַ נאָך פופצן מינוט מיט די ויוון טיר עפענען.
- ווען עס איז קאַלט צו צימער טעמפּעראַטור, אַראָפּנעמען דעם שטיקל פון די פרילינג פאָרעם זייַענדיק זיכער צו לויפן אַ מעסער אַרום דעם ברעג פון די פּאַן צו לוסאַן.
- Top טשיזקייק מיט נאָך שאָקאָלאַד, וויפּט קרעם און / אָדער אַ דאַסטינג פון צימערינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 958 |
| גאַנץ פאַט | 65 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 37 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 320 mg |
| סאָדיום | 616 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 80 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |