דעם איז אַ געשמאַק ברוין צוקער טשיזקייק מיט פּיקאַן סקאָרינקע, האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער.
איר זאלט ניט טראַכטן פון די פּאַמעלעך קוקער ווען איר טראַכטן פון טשיזקייק, אָבער עס טאַקע איז אַ ויסגעצייכנט קוקינג אופֿן. די פּאַמעלעך קוקער האלט די באַקינג סוויווע פייַכט, און לאָזן די קייקס קיל סלאָולי האַלטן זיי פון קראַקס. ניצן דעם אופֿן, איר קענען גער נאָר וועגן קיין טשיזקייק צו די פּאַמעלעך קוקער. רעדוצירן די פילונג אַקאָרדינגלי.
אָריגינאַללי, איך געוויינט אַ 7-אינטש פרילדפאָרם פּאַן אין אַ 5-קוואַד קייַלעכיק פּאַמעלעך קוקער ינסערט, און אַז די גרייס זאָל אויך פּאַסיק אין אַ גרויס אָוואַל. אָדער, צוויי 4 1/2-אינטש פּאַנס (4 1/2-אינטש פּאַן איז געוויזן אין די פאָטאָ) וואָלט מסתּמא אַרבעט אין אַ אָוואַל טאָפּ ווי געזונט, אָדער די טשיזקייק קען זיין בייקט אין די ויוון. זען אונטן פֿאַר לינקס צו Amazon springform pans.
וואָס איר דאַרפֿן
- Crust:
- 1 גלעזל גראַם צאָן ברעקלעך
- 1/4 טעפּל פּיקאַנז (פיינלי געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 3 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
- פילונג:
- 16 ounces קרעם קעז (צימער טעמפּעראַטור)
- 3/4 גלעזל ברוין צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 1/4 גלעזל וויפּינג קרעם
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפל מעל
ווי צו מאַכן עס
מאַכן די קראַסט
- קאַמביין די ברעקלעך און געהאַקט ניסלעך מיט 2 טייבאַלספּונז פון ברוין צוקער; לייגן די צעלאָזן פּוטער און מישן ביז די ברעקלעך זענען געזונט מויסאַנד.
- פּונקט די ברעקלעך אין אַ 7-אינטש פרילזפאָרם פּאַן.
צוגרייטן די פילונג
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, שלאָגן די קרעם קעז און 3/4 טעפּל פון ברוין צוקער צוזאַמען ביז גלאַט.
- לייג די עגגס, קרעם, וואַניל, און מעל. מיט די מיקסער אויף מיטל גיכקייַט, שלאָגן פֿאַר 3-4 מינוט.
- גיסן די קרעם קעז געמיש אין די צוגעגרייט סקאָרינקע און אָרט אויף אַ געשטעל אָדער רינג פון אַלומינום פאַרמייַדן (צו האַלטן עס אַוועק די דנאָ פון די טאָפּ) אין אַ 5-6 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער (גרויס גענוג צו פּאַסיק די פרילינגפאָרם פּאַן).
- קאָווער די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן פֿאַר 2 1/2 צו 3 שעה. קער אַוועק און לאָזן די טשיזקייק אין די באדעקט פּאַמעלעך קוקער פֿאַר 1 צו 2 שעה, אָדער ביז קיל גענוג צו באַזייַטיקן.
- אָרט די טשיזקייק אויף אַ געשטעל און קילן גאָר און באַזייַטיקן די זייטן פון די פּאַן.
- גאַרניש מיט פּיקאַן כאַווז אויב געוואלט.
- טשיל איידער געדינט, און קראָם לעפטאָוווערז אין די פרידזשידער.
- לעפל פּיקאַן פּראַלינע סאָוס איבער יעדער געדינט.
Oven Instructions
- צוגרייטן די טשיזקייק ווי דירעקטעד און באַקן עס אין אַ פּרעהעאַטעד 325 ף פֿאַר וועגן 45 מינוט צו 1 שעה, דאַן דרייען די ויוון אַוועק און לאָזן עס קיל אין די ויוון פֿאַר וועגן 4 שעה.
פון אַמאַזאָן
Norpro ניו נאָן שטעקן 7 "Springform Cheese Cake Pan
Kaiser Bakeware נאָבלעססע מיני 4-1 / 2 אינטש Non-stick Springform Pan
איר קען אויך ווי
ברוין צוקער טשיזקייק מיט קאַראַמעל פּעקאַן טאַפּינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 663 |
| גאַנץ פאַט | 43 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 242 מג |
| סאָדיום | 606 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 59 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |