רעסיפּעס און קוקינג עצות פֿאַר די מערסט פאָלקס קאַץ פון סטייק
קיין ענין וואָס די צייַט, עס איז עפּעס וועגן די מאָוטהוואַטערינג אַפּעלירן פון אַ סטייק סיזזלינג אין אַ פּאַן אָדער אויף די גריל וואָס איז שווער צו גלייַכן. אבער ערגעץ צוזאמען דעם וועג, דעם געשמאַק שנייַדן קענען ווערן אַ פלאַוולאַס ומגליק. דעם זאַמלונג פון רעסאַפּיז, צוזאמען מיט אַ סטייק קאַץ גייד, וועט העלפן איר דערגרייכן ביפסטייק פּערפעקשאַן יעדער מאָל.
01 פון 06
פאָלקס סטעאַק קאַץ אין אַ גלאַנצויזניגהטדאַנדייַיאַגעס / געטי בילדער די רשימה קייט אַראָפּ און קאַמפּערז עטלעכע פון אַמעריקע ס מערסט פאָלקס קאַץ פון סטייק. זיי אַלע האָבן זייער שטאַרק פונקטן, און אויב קוקט רעכט, איר קענען נישט גיין פאַלש מיט קיין פון זיי. די קאַמפּעראַסאַנז קענען העלפן איר קלייַבן די שליימעסדיק שנייַדן די ווייַטער מאָל איר זענט פּלאַנירונג אַ ביפסטייק מיטאָג.
02 פון 06
ביפסטייק מיט גאָרגאָנזאָלאַ סאָוסדניאל גאָועס לאַקערדאַ / ייעעם / געטי בילדער לעאן באָונלעסס פּאַס סטייקס (אויך גערופן קלוב סטייקס) זענען געניצט אין דעם רעצעפּט, אָבער אנדערע סטייקס אַזאַ ווי טענדערלוין אָדער סערלאָין קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד. די גאָרגאָנזאָלאַ סאָוס קענען זיין געמאכט פאָרויס און סטאָרד ערטייט אין די פרידזשידער אַרויף צו 3 טעג. ברענגען עס צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
03 פון 06
גרילד ריב-אויג סטייקסגרילד ריב-אויג סטייקס. Jupiterimages / Getty Images רינדערנס ריב-אויג סטייפּס זענען ווייך און געשמאַק, אָבער דעם זעסטי טרוקן מאַרינייד קענען געבן קיין סטייק אַ הייבן. מאַכן אַ גרויס פּעקל פון טרוקן רייַבן און קראָם אַירטייט אין אַ קיל טרוקן אָרט.
04 פון 06
גרילד קנאָבל-לימענע פלאַן סטייקיעקבֿ בילדער / Getty Images פלאַק סטייק איז אַ לעפיערעך ביליק שנייַדן פון פלייש אַז בענעפיץ פון מאַרינאַטינג. די לימענע-קנאָבל מאַרינייד מוסיף אַ טאַם הייב צו די פלייש פּלוס אקטן ווי אַ טענדעריזער. פּלוס איך האָבן אַרייַנגערעכנט עטלעכע מאַרינייד ווערייישאַנז ונטער, אַרייַנגערעכנט אַסיאַן גינגער, באַרביקיו, קנאָבל-פריש טיים, און געווירציק זענעפט.
05 פון 06
גרינג סטייק פאַדזשיטאַסדי בילד פּאַנטרי / געטי בילדער 06 פון 06
זאַלץ און פעפער גרילד סקירט סטייקJuanmonino / Getty Images דעם "זאַלץ און פעפער" גרילד רעקל סטייק רעצעפּט איז אַזוי גרינג ווייַל די סאָוסאַז זענען אַזוי פּשוט. רעקל ביפסטייק איז אַזאַ אַ זאַפטיק, פלייווערפאַל שנייַדן פון רינדערנס אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן צו טאָן צו פיל פֿאַר עס צו געשמאַק גרויס.