צי איר גיין צו אַ באַקקיאַרד באַרביקיו אָדער נאָר קוקן צו מאַכן אַ גוט זייַט שיסל אָדער פֿאַרבייַסן, מאַקאַראָנען סאַלאַט איז אַ קלאַסיש. דעם מאַקאַראָנען סאַלאַט איז געמאכט מיט שווער-בוילד עגגס, געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, און אַ דיסטינגקטיוולי סעזענטיד מייַאָנעז סאָוס.
עס איז פשוט גרינג צו וואַרפן צוזאַמען דעם מאָלצייַט, און עס איז אַ באַשטימט מאַסע-פּלעאַסער. ברענגען עס צו דיין ווייַטער פּאַרטיי אַד היטן עס פאַרשווינדן. נאָר געדענקען אַז עס כולל יי און מייַאָנעז אַז קענען גיין שלעכט אויב עס איז לינקס אין וואַרעם טעמפּעראַטורעס פֿאַר צו לאַנג. אָפּרוען באַלד נאָך דינען, אַזוי די ינגרידיאַנץ טאָן נישט צעלאָזן און בלייַבן פריש. א ענלעך רעצעפּט איר קען באַטראַכטן איז מאַקאַראָנען סאַלאַט מיט הינדל און בייקאָן, אָבער גאָרנישט איז גאַנץ ווי די קלאַסיש מאַקאַראָנען סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך האַלב מאַקאַראָנען מאַקאַראָנען (ויסגעשעפּט, רינסעד און קולד)
- 2
- האַרט-בוילד עגגס, געהאַקט
- 1/4 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1/4 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/3 צו 1/2 טעפּל
- מייַאָנעז אָדער סאַלאַט סאָוס
- 2 טיספּונז פון צוקער
- 2 טיספּונז פון עסיק
- 1/2 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/2 לעפעלע פון צוגעגרייט זענעפט
- פעפער, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן מאַקאַראָנען מאַקאַראָנען און שווער קאָכן די עגגס. זאל זיי קיל.
- קאַמביין אַלע די רעצעפּט ינגרידיאַנץ אַחוץ פֿאַר די מאַקאַראָנען. ונטערטוקנ זיך די ינגרידיאַנץ אין אַ סאָוס. איר קען וועלן אָנהייבן מיט 1/3 טעפּל פון מייַאָנעז און דעמאָלט לייגן מער אויב איר ווילן אָדער פילן אַז איר דאַרפֿן מער.
- לייג אין די קולד מאַקאַראָנען. קאָך דזשענטלי, אַזוי איר טאָן נישט ברעכן באַזונדער די מאַקאַראָנען. קאָאַט אַלע ברעקלעך פון מאַקאַראָנען יוואַנלי.
- געשמאַק און סטרויערן סאָוסינגז ווי דארף.
- קאָווער און קאַלט די מאַקאַראָנען סאַלאַט פֿאַר עטלעכע שעה איידער געדינט.
שווער-בוילינג עגגס
דאָ זענען אַ ביסל טרינקגעלט וואָס איר ווילן צו פּרובירן ווען שווער-בוילינג די עגגס פֿאַר די סאַלאַט:
- פּלאָמבירן דעם טאָפּ מיט קאַלט וואַסער צו אָנהייבן.
- לייגן זאַלץ צו די וואַסער איידער בוילינג.
- נאָך די וואַסער און עגגס דערגרייכן אַ קאָכן, קער אַוועק די היץ און דעקן זיי. זאל דער געמיש זיצן פֿאַר 13 מינוט.
- דרייען די עגגס מיד. איר קענען שטעלן זיי גלייַך אין די פרידזשידער צו קילן זיי, אָדער זיצן זיי אין אַ ייַז וואַנע.
- צו שאָלעכץ די יי נאָך עס איז שווער-בוילד, צאַפּן עס אויף אַ קאַונטערטאָפּ ביז איר זען אַ פּלאַצן אין די שאָל. דעריבער שטעלן עס אויף די קאַונטערטאָפּ און מאַך עס דורך ראָולינג דיין האַנט איבער אים, ברייקינג די גאנצע שאָל אַרויף ווי עס ראָוטייץ צוזאמען די טאָמבאַנק. אָנהייבן צו שאָלעכץ עס פון די גרויס סוף. האַלטן עס אונטער קאַלט וואַסער אויב איר דאַרפֿן העלפן באַקומען די שאָל אַוועק.
- איר קענען קראָם זיי אין די פרידזש, ונפּעעלעד, פֿאַר אַ וואָך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 300 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 236 מג |
| סאָדיום | 537 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |