וואָס מאכט אַ טאָג אין דער פּאַרק אָדער ברעג, אָדער קאָנצערט אונטער די שטערן אַפֿילו בעסער? א מאַכנ אַ פּיקניק! צי דיין טייסץ לויפן צו פּשוט אָדער אַנטוויקלען שטעלן-אַפּס, דעם מישן-און-גלייַכן מעניו וועט העלפן איר אַסעמבאַל גרויס טאָוטאַלי מילז. באָנוס: פֿאַר קאָשער-היטערז, (און האַלאַל-אַבזערווערז, וועדזשאַטעריאַנז, עלטערן פון קליין קידס, פאָלקס מיט עסנוואַרג אַלערדזשיז, עטק ...) פּיקניק פּאַקינג סאַווי איז טאָוטאַלי טראַנספעראַבאַל צו ביידע טאָג טריפּס און לענגטהיער אַרומפאָרן , ווען ברענגען דיין אייגן עסנוואַרג קענען זיין אַ נייטיקייַט.
קאַשער טיפּ: ווען עס קומט צו קאָשער, מילך און פלייש אין די זעלבע מאָלצייַט איז אַ ניט-קיין , אָבער פּיראַווע קיילים קענען גיין מיט אָדער , אַזוי קלייַבן דיין מעניו זאכן אַקאָרדינגלי.
01 פון 10
פוד זיכערקייַט ערשטער
בילדער באַזאַר / Getty Images ערשטער, האַלטן דיין מאַכנ אַ פּיקניק אַרויס פון דער טעמפּעראַטור געפאַר זאָנע . האַלטן פּערישאַבאַלז טשילד, און געדענקען אַז די האָטטער די טאָג, די ווייניקער ליוויי איר האָבן צו לאָזן עסן אַמאָל איר דינען עס. פּיקניק קערב קען זיין קיוט, אָבער אַ קולער קאַסטן אָדער ינסאַלייטיד זעקל וועט דינען איר בעסער אויב איר'רע כעדינג ווייַטער פון דיין באַקיאַרד. דאָ ס די מאָגער אויף עטלעכע פון די בעסטער קולערז איר קענען קויפן. גלייַך וויכטיק איז געוואוסט ווי צו פּאַקן איינער; מיר לייגן אויס ווי צו טשיל און פּלאָמבירן דיין קולער אַזוי דיין עסנוואַרג סטייז געשמאַק און זיכער.
02 פון 10
ברעאַדס
Miri Rotkovitz דער בילד פון אַ קראַסטי באַגועטטע סטיקינג אויס פון אַ מאַכנ אַ פּיקניק קאָרב איז אַ קלאַסיש, און מיט גוט סיבה. ברויט איז לעפיערעך ניט-פּערישאַבאַל (אַזוי עס טוט נישט דאַרפֿן אַ ספּעציעל האַנדלינג פֿאַר אַ שנעל יוני), עס איז גאנץ פֿאַר ייַנטיילונג, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי עס איז די גאנץ פאָרמיטל פֿאַר עסן אַלע סאָרץ פון פודז (ווי די דיפּס און פארשפרייט ווייטער) מיט דיין הענט. קלייַבן זיך אַ באַליבט ביי בעקערייַ, אָדער פּרובירן איינער פון די רעסאַפּיז:
יזי Israeli Pita Bread (Pareve)
French Baguette Recipe (Pareve)
03 פון 10
ספּרעאַדס און דייפּס
דזשין-יוו טראַן / EyeEm / Getty Images לייג אַ פאַרשפּרייטן אָדער צוויי צו אַז ברויט, און איר האָבן אַ סופּער-פּשוט רעגע מאַכנ אַ פּיקניק. פּאַקקאַגעד הוממוס איז ומעטומיק אין סופּערמאַרקיץ, און עטלעכע בראַנדז האָבן קאָשער סערטאַפאַקיישאַן, אַזוי עס ס אַ גוט כאַפּן אויב איר זענט אויף די גיין. בעסער נאָך, מאַכן דיין אייגן, צוזאמען מיט אנדערע קאָמפּלעמענטאַרי דיפּס:
מאַטבאָוראַ: מאָראָקקאַן טאָמאַטאָ און פּעפּער סאַלאַד (Pareve)
04 פון 10
גרינס און מאַקאַראָנען סאַלאַדס
Miri Rotkovitz גראָב סאַלאַט און פּאַסטאַז געשמאַק גרויס קעלט און האַלטן געזונט אין אַ קולער. פּלוס פילע קענען טאָן טאָפּל פליכט ווי זייטן אָדער מילז אין זיך. האַלטן אין מיינונג אַז מייַאָ-באזירט דרעסינגז און כייַע פּראָטעינס זענען מער פּערישאַבאַל ווי סאַלאַדס געמאכט מיט ווינאַיגרעטטעס, וועדזשי, און בינז. אויב איר'רע טאָטינג אַ טונאַ מאַקאַראָנען סאַלאַט, פֿאַר בייַשפּיל, אַרומרינגלען עס מיט ייַז פּאַקס, אָדער פּאַק עס אין אַ ינסאַלייטיד קאַנטיינער. דאָ זענען אַ ביסל צו פּרובירן:
גערשטן און ראָוסטיד גרינס סאַלאַט (Pareve)
Farro Salad with Spice ראָוסטיד טשיקקפּעאַס און קאַוליפלאָווער (Pareve)
קווינאָאַ מיט אַרוגולאַ, בוטטערנוט סקוואַש און סיטרוס ווינאַיגרעטטע (Pareve)
טונאַ און וועדזשי פּאַסטאַ סאַלאַד (פּאַרווע)
סימפּלי טאָמאַטאָ, קאָרן, באַסיל און מאָזזאַרעללאַ מאַקאַראָנען סאַלאַד (מילכיק)
05 פון 10
סאַנדוויטשיז און ראַפּס
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images אויב איר מאַכן זיי אין שטייַגן אָדער אַסעמבאַל זיי אויף פּלאַץ, סאַנדוויטשיז ביסט שטענדיק אַ קלאַפּ. אין פאַקט, אויב איר האָבן גאַט פּיקי יטערז, (אָדער ווילן צו ויסמייַדן סאַגי ברויט), ראַטעווען זיך עטלעכע ווערק, און נעמען קאַנטיינערז פון סאַלאַט פאַנגקשאַנז צוזאמען מיט ברעדז און ראַפּס, אַזוי אַלעמען קענען דיי זייער אייגן לאָנטש. אויב איר טאָן נישט וועלן צו זאָרג וועגן בעכעסקעם רעסאַפּיז ווי די אָנעס ונטער קאַלט, איר קענען פאַרפּאָשעטערן זאכן דורך ברענגען (אַנאָופּאַנד) קאַנס פון טונאַ אָדער ייל-פּאַקט סאַרדינז. קוקן פֿאַר קאַנס מיט ציען טאַפּס אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן ברענגען אַ קענען אָפּענער.
קלאַסיש טונאַ סאַלאַד (פּאַרווע)
קעריד טשיקקען סאַלאַט מיט דייסט עפּל (פלייש)
06 פון 10
וועגעטאַבלעס און פרוכט
Getty Images וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען ידעאַל פֿאַר פּיקניקס - זיי זענען פאַרביק, הידראַטינג אויף הייס טעג, און גאנץ פֿאַר סקופּינג אַרויף דיפּ. בעסטער פון אַלע, זיי קענען זיין טאָוטאַלי נידעריק שליסל; נאָר שווענקען עטלעכע פּלאַמז, נעקטאַרינעס, טשעריז אָדער בעריז, און רייַז עטלעכע קעראַץ, סעלדעריי און פּעפּערז. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ ביסל מער פּראָטים, ראָוסטיד וועדזשיז זענען גרויס פֿאַר דיי סאַנדוויטשיז אָדער ראַפּס. און פרוכט סאַלאַט אָדער מעלאָן מאכט אַ קלאַסיש מאַכנ אַ פּיקניק פאַרבייַסן. דאָ זענען עטלעכע אנדערע רעסאַפּיז וואָס פּאַקן געזונט:
מאַרינאַטעד קאַוליפלאָווער סאַלאַד (פּאַרווע)
שנעל פרידזשידער קראָפּ פּיקאַלז
רעגנבויגן סלאַוו מיט טאַמאַרי גינגער ווינאַיגרעטטע (פּאַרווע)
07 פון 10
קעז
David Buffington / Getty Images אויב אַן עלעמענטאַר מאַכנ אַ פּיקניק איז דיין זאַך, גיין מיט קעז און ווייַן. פּאַירעד מיט גוט ברויט אָדער קראַקערז, איר טאַקע טאָן ניט דאַרפֿן פיל אַנדערש. פון קורס, אַ ביסל קאַנדאַמאַנץ און אַקאַמפּנימאַנץ טאָן ניט ווייטיק, אָדער - טראַכטן Dijon זענעפט, האָניק, ניסלעך, און פריש אָדער דאַר פרוכט. פי, עס ס האַרט צו געפֿינען גוט קאָשער קעז אין דיין געגנט, באַטראַכטן אָרדערינג עס אָנליין. יראָניקאַללי, קאָשער פּאַסטאַורעד פלייש פּורווייער גראָוו & זע כאַפּאַנז צו זיין אַ גרויס מקור פֿאַר האַרט-צו-געפינען-קאָשער ווערייאַטיז ווי טילסיט, פּעקאָרינאָ ראָמאַנאָ, באַסטאַרדאָ דעל גראַפּפּאַ, און מאַנטשעלי (אַ מיליטעריש מאַנטשעגאָ-נוסח שאף ס מילך קעז). יזי קעז באָורעקאַס זענען אנדערן גוט פּאָרטאַטיוו אָפּציע.
08 פון 10
טריץ
Miri Rotkovitz וואָס איז אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָן פאַרבייַסן? וויטרינע סיזאַנאַל פרוכט אין אַ שטיקל אָדער פּיראָג, אָדער שטעקן צו קיכלעך און בראַוניז - וועלכער מאכט דיין זיס צאָן גליקלעך. (פֿאַר אַ טאָוטאַלי ניט-טאַרעראַם מייַכל, נאָר קלייַבן אַרויף אַ הויך-קוואַליטעט טונקל שאָקאָלאַד באַר!)
קאַרש פּיראָג מיט אָאַטמעאַל סטרעוסעל (מילכיק אָדער פּאַרעוו)
מינץ שאָקאָלאַד טשיפּ בראַוניז (Pareve)
גלוטען-פֿרייַ שאָקאָלאַד טשיפּ סונבעד קיכלעך (Pareve)
09 פון 10
בעוורידזשיז
דיקרימסאָנמאָנקיי / געטי בילדער א פלאַש פון ווייַן אָדער עטלעכע גאַזירטע וואַסער זענען קלאָר ווי דער טאָג ברירות, אָבער מיט אַ טערמאַס אָדער ניט-ספּיל קרוג, איר קענען אַוואַדע טאָטע צוזאמען אנדערע ריפעסטערערז. דאָ זענען עטלעכע גוט אָפּציעס צו פּרובירן:
10 of 10
אַקסעססאָריעס און סערוויסעוואַרע
Jonelle Weaver / Getty Images גאָרנישט לייגט אַ דאַמפּער אויף אַ גרויס מאַכנ אַ פּיקניק דורך ריאַלייזינג אַמאָל איר באַקומען דאָרט אַז איר קענען נישט עפענען דעם ווייַן, אָדער פארלאָזן פאָרקס. אַזוי נעמען אַ קוק בייַ דיין מעניו, און מאַכן אַ טשעקליסט פון אַלע די אַקסעססאָריעס וואָס איר דאַרפֿן. עססענטיאַלס אַרייַננעמען פּלייץ, נאַפּקינז, און גאָפּל - לעפל, אַ קאָרקסקרו, דינען ספּונז, און טעפּלעך. (אויב איר זוכט פֿאַר עקאָ-פאַנעלער דיספּאָוזאַבאַלז, טשעק אויס פון sustyparty.com און ecopartytime.com.) אויב איר וועט זיין פּרעפּינג עפּעס אויף פּלאַץ, נעמען אַ קאַטינג ברעט און מעסער. האַנט ווייפּס זענען אויך גוט. און טאָן ניט פאַרגעסן די מאַכנ אַ פּיקניק פאַרדעקן!