טונאַ מאַקאַראָנען סאַלאַד איז אַ פּאָטלוקק און מאַכנ אַ פּיקניק קלאַסיש, און דעם איינער אַפּס די שפּיל מיט די דערצו פון קרוכלע בלאַנטשעד בראַקאַלי, זאַפטיק קאַרש טאַמאַטאָוז, הזיתים און סקאַליאַנז. דעם פאַרביק, איינער-שיסל מאָלצייַט איז אויך ידעאַל פֿאַר אַ שנעל, קינד-פרייַנדלעך וועטשערע אויף אַ פאַרנומען נאַכט, אָדער פֿאַר טאָוטינג צוזאמען אין פּאַקט לאַנטשיז.
טרינקגעלט: טונאַ און מייַאָ זענען בייסיקלי פּערישאַבאַל, אַזוי אויב איר שיקט דעם צו אַרבעטן אָדער שולע, איר דאַרפֿן צו פּאַקן די ריפרידזשערייטיד סאַלאַט אין אַ טערמאַס צו האַלטן עס בעשאָלעם קיל ביז לונטשטימע. טראַנספּאָרטינג עס צו אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער פּאָטלוקק? א גוט-ינסאַלייטיד קולער זעקל מיט אַ פּלאַץ פון ייַז פּאַקס איז גוט געוועט.
ווילן צו מאַכן דעם רעצעפּט מער כאָולסאַם? פּרובירן סוואַפּינג רעגולער מאַקאַראָנען פֿאַר גאַנץ ווייץ. צווישן די וועדזשיז, טונאַ, און סאָוס, עס זענען גורל פון קאָמפּלאַמענאַרי פלייווערז און טעקסטשערז אין די שיסל צו העלפן גאַנץ קערל נעווביעס באַקומען אַקליימאַטאַד צו די ענדערונג.
ווערייישאַן: ניט אַ פאָכער פון מייַאָ-באזירט דרעסינגז? האָפּקען עס און וואָרף די סאַלאַט מיט אַ פרוטי עקסטרע צעלקע ייליק ייל און פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט צו געשמאַק. צייַט מיט פרעשלי קראַקט שוואַרץ פעפער און אַ קניפּ פון פּראָסט ים זאַלץ, אויב געוואלט.
מאַכן עס אַ מיל: קוק פאָרויס צו אַז פּאַקט לאָנטש דורך פּאָרינג דעם טונאַ מאַקאַראָנען קאָמבאָ מיט אַ געשמאַק סאַלאַט. דאס אַוואָקאַדאָ, הערצער פון פּאַלם, עדאַמאַמע & זאַ'אַטאַר סאַלאַד מאכט אַ גרויסע דערגאַנג. יסט טיי און פריש סטראָבעריז זענען ידעאַל גיין-מיטס, אויך.
Edited by Miri Rotkovitz
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סאַלאַט:
- 8 ounce / 227 ג. מאַקאַראָנען (ראָטיני אָדער פוסיללי [קאָרקסקרו])
- 2 טעפּלעך בראַקאַלי (פריש, קליין פלאָרעץ)
- 2 קאַנס / 10 אונס טון (וואַסער-פּאַקט, ויסגעשעפּט)
- 1 טעפּל טאַמייטאָוז (קאַרש אָדער ווייַנטרויב, האַלב)
- 3/4 טעפּל הזיתים (סלייסט שוואַרץ אָדער גרין)
- 3 סקאַליאַנז (ווייַס און ליכט גרין טיילן בלויז, סלייסט אין דין ראָונדס)
- דרעסינג:
- 1/2 טעפּל / 115 מל. מייַאָנעז (רעגולער אָדער נידעריק פעט)
- 1/4 טעפּל / 60 מל. איילבירטן אויל
- 1 לעפל ווייַס ווייַן (אָדער רייַז עסיק)
- Optional: 1 teaspoon Dijon mustard
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. קוק מאַקאַראָנען לויט פּאַקידזשינג אינסטרוקציעס. פֿאַר לעצטע מינוט פון קוקינג, לייגן די בראַקאַלי פלאָרעץ. פליסן לאָקשן און בראַקאַלי. שווענקען מיד אונטער זייער קאַלט פליסנדיק וואַסער און פליסן געזונט.
2. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די מאַקאַראָנען און בראַקאַלי מיט די טונפיש, טאַמאַטאָוז, הזיתים און סקאַליאַנז.
3. אין אַ קליין שיסל, מישן די מייַאָנעז, מאַסלינע ייל, עסיק, זענעפט (אויב ניצן), זאַלץ און פעפער. קלאַפּן מיט אַ וויסק פֿאַר אַ קרימי-טעקסטשערד דרעסינג.
4. פּונקט איידער געדינט, גיסן סאָוס איבער טונאַ-מאַקאַראָנען סאַלאַט און מישן געזונט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 463 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 29 mg |
| סאָדיום | 369 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |