דעם קרונטשי, פאַרביק גרינס סלאָ סערוועס אַ מאַסע און קאַמפּלאַמאַנץ אַ ברייט קייט פון קיילים, מאכן עס ידעאַל פֿאַר קוקאָוץ, פּיקניקס און פּאָטלוקקס. אבער די אַסיאַן קוויזין-ינספּייערד ווינאַיגרעטטע - פלייווערד מיט טאָוסטיד סעסאַמי ייל, טאַמאַרי , און ינגבער - איז אַזוי יריזיסטאַבאַל, איר וועט וועלן צו מאַכן עס יאָר קייַלעכיק!
מאַכן עס א מאָלצייַט: פֿאַר גרינג פֿאַרוויילערישע, דינען ינדיאַן-ספּיסט לאַקס מיט סטימד ספּאַרזשאַס, דעם געשמאַק סלאָ, און אַ קערל סאַלאַט, ווי קווינאָאַ מיט אַרוגולאַ, בוטטערנוט סקוואַש און סיטרוס ווינאַיגרעטטע , אָדער דעם שנעל און גרינג יסעלי קאָוסקאָוס מיט דאַר קראַנבערריעס און טאָאַסטעד אַלמאָנדס . פֿאַר פאַרבייַסן, פּרובירן דעם גרין טיי שטיקל מיט ווייַס טשאָקלאַט באַטערקרעאַם . אָדער פֿאַר אַ שנעל ווייטנאַט מאָלצייַט, דינען די סלאָ צוזאַמען סאָבאַ סאַלאַד מיט לאַקס און אַוואָקאַדאָ .
קאָשער טיפּ: עס זענען דיפפערענסעס פון אָפּשאַצונג וועגן די אָפּטימאַל וועג צו קאָנטראָלירן קרויט פֿאַר באַגז. איך האָב אייַנגעשלאָסן איין אופֿן אונטן, אָבער אויב איר'רע נישט זיכער וועגן דעם בילכער אופֿן אין דיין קהל, טשעק מיט דיין רבי אָדער היגע אַסרוט אַגענטור.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סלאָ:
- 1 מיטל קאָפּ לילאַ קרויט (וועגן 3 £ / 1175 ג. די ויסווייניקסט בלעטער זענען אראפגענומען און דיסקאַרדיד)
- 1 פעפער פעפער (רויט, סידיד און סלייסט אין דין
- julienne )
- 1 פעפער פעפער (געל, סידיד און סלייסט אין דין דזשוליען)
- 2 קעראַץ (פּילד און שנייַדן אין דין דזשוליאַן, אָדער שרעדיד)
- 1 גלעזל / 85 ג. שניי פּיז (טריממעד, סטרינגס אראפגענומען, און טינלי סלייסט אויף די דיאַגאָנאַל)
- פֿאַר די ווינאַיגרעטטע:
- 1/2 טעפּל / 120 מל. עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1/3 טעפּל / 80 מל. מאַסלינע ייל (עקסטרע צעלקע)
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (אָדער ריין נעצבוים סירעפּ)
- 2 טייבאַלספּונז סוי סאָוס (טאַמאַרי, רידוסט סאָדיום איז פייַן)
- 1 לעפל סעסאַמי ייל (טאָוסטיד)
- 1 לעפל ינגבער (גרייטיד, פריש)
ווי צו מאַכן עס
1. ריין די קאָפּ פון קרויט, דעמאָלט שנייַדן אין האַלב אָדער קוואַדראַט, און באַזייַטיקן די האַרט האַרץ. טשעק אַז עס זענען קיין קלאָר ווי דער טאָג וואונדער פון ינפעסטיישאַן. שנייַדן די קרויט אין וועדזשיז און פּיצל אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט אַ סלייסינג דיסק. (אַלטערנאַטיוועלי, רעפטל די קרויט זייער טינלי מיט אַ גרויס קאָכער ס מעסער.) אָרט די שרעדיד קרויט אין אַ גרויס קאַלאַנדער און שווענקען געזונט. שאַקינג די קאַלאַנדער צו באַזייַטיקן קיין וידעפדיק וואַסער.
2. אַריבערפירן די קרויט צו אַ גרויס שיסל. לייג די רויט און געל פעפער, קעראַץ און שניי פּיז. וואָרף צו פאַרבינדן.
3. אין אַ מיטל שיסל אָדער פליסיק מעאַסורינג טעפּל, וויסק צוזאַמען די עפּל עפּלזאַפט עסיק, מאַסלינע ייל, ברוין צוקער (אָדער נעצבוים סירעפּ), סוי סאָוס, סעסאַמי ייל, און ינגבער. גיסן די ווינאַיגרעטטע איבער די קרויט געמיש און וואָרף צו מאַנטל. פרידזשידער, באדעקט, ביז גרייט צו דינען. לעפטאָוווער סלאָ וועט האַלטן אין די פרידזשידער, געזונט באדעקט, פֿאַר 3-4 טעג. Enjoy!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 150 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 232 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |