האַס צו קלייַבן צווישן פּיראָג און פרוכט קרוכלע? דעם סטריוסעל-טאַפּט קאַרש פּיראָג גיט איר די בעסטער פון ביידע וועלטן. קריסטאַלליזעד ינגבער אַדז זינג צו די זיס קאַרש פילונג, בשעת אַ פאַרבינדן פון צימערינג פּערפיומז די כאָולסאַם אָוץ טאַפּינג. פּלוס דאָרט ס קיין פידלינג מיט אַ שפּיץ סקאָרינקע!
צייט סאַווינג טיפּ: אויב איר טאָן ניט האָבן די צייַט אָדער יוננאַן צו צוגרייטן אַ כאָוממייד פּיראָג קראַסט, זוכן אַ גוט-קוואַליטעט פאַרפרוירן אָדער ריפרידזשערייטיד סקאָרינקע. גאָר ווהאָלעסאָמע ס אָרגאַניק ספּעלד פּיראָג שאָל געארבעט ניילי בעשאַס רעצעפּט טעסטינג, און דער טאַם קאַמפּלאַמענטיד די אנדערע ינגרידיאַנץ געזונט.
קאַסטאַמייז עס: דו זאלסט נישט פילן ווי פּיטינג טשעריז, אָדער קענען נישט געפינען קיין בייַ די מאַרק? ניצן וועלכער איז אין צייַט! עקספּערימענט מיט אנדערע שטיין פירות, אַזאַ ווי פּיטשאַז, נעקטאַרינעס, פּלאַמז, אָדער אַ מיקס פון סלייסט אָדער געהאַקט שטיין פירות און בעריז - פּונקט ציל פֿאַר וועגן 4 טעפּלעך פון פרוכט גאַנץ.
מאַכן עס א מאָלצייַט: ווייַל עס קענען זיין געמאכט מילכיק-פֿרייַ, דעם פּיראָג איז אַ ידעאַל ענדיקן צו אַ קאָשער באַרביקיו. אויך אויף די מעניו? גרילד האַוואַייאַן ריבעיע סטייקס , פּאַפּשוי אויף די קאַב, און דעם פאַרביק ראַינבאָוו סלאַוו מיט טאַמאַרי גינגער ווינאַיגרעטטע . דו זאלסט נישט פילן ווי פירינג אַרויף די גרילל? אַפּט פֿאַר די קאַנוויניאַנס פון דעם הערבעד טשיקקען, קאָרן, און גרין בין שיט פּאַן דינער .
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פּיראָג:
- 1 פונט טשעריז (זיס, פּיטיד, פריש אָדער פאַרפרוירן, וועגן 4 טעפּלעך)
- 1/2 טעפּל צוקער
- 2 טייבאַלספּונז
- טאַפּיאָקאַ (גראַנולאַטעד / ינסטאַנט אָדער טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל)
- 2 טייבאַלספּונז קריסטאַלייזד ינגבער (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 לעפעלע מאַנדל עקסטראַקט
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 1 פּיראָג שאָל (9-אינטש, כאָוממייד אָדער קראָם-געקויפט, טאָד אויב פאַרפרוירן)
- פֿאַר די סטרעוסעל טאַפּינג:
- 3/4 טעפּל אַלט פאַשאַנד ראָולד אָוץ (נישט רעגע)
- 1/4 גלעזל ווייַס גאַנץ ווייץ מעל (אָדער רעגולער אַלע-ציל מעל)
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1/2 לעפעלע צימער
- 3 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (קאַלט, אָדער ניט-כיידראַדזשאַנייטיד מאַרגאַרין, אַזאַ ווי ערד וואָג, שנייַדן אין קליין ברעקלעך)
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° פאַהרענהעיט.
2. אין אַ גרויס שיסל, וואָרף צוזאַמען די טשעריז, צוקער, טאַפּיאָקאַ, קריסטאַלייזד ינגבער, וואַניל עקסטראַקט, מאַנדל עקסטראַקט, און זאַלץ. מישן נאָר ביז די טשעריז זענען יוואַנלי קאָוטאַד מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ. גיסן די קאַרש געמיש אין די פּיראָג סקאָרינקע.
3. אין דער זעלביקער שיסל, מישן די אָוץ, מעל, צוקער, און צימערינג. מיט ריין הענט, רייַבן די פּוטער אין די טרוקן ינגרידיאַנץ ביז די פּוטער איז געזונט ינקאָרפּערייטיד און די געמיש איז קרומבלי.
Top די פּיראָג יוואַנלי מיט די סטריוסעל געמיש.
4. שטעלן די פּיראָג אויף אַ פּאַרמעט-ליינד באַקינג בלאַט צו כאַפּן דריפּס. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40-45 מינוט, אָדער ביז די קראַסט און סטריוסעל זענען גילדענע און די פילונג איז באַבי. קיל די פּיראָג אין זייַן באַקינג שיסל אויף אַ געשטעל. דינען אַ ביסל וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. קראָם לעבעדיק פּיראָג, געזונט באדעקט, אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 טעג. Enjoy!