גיאָראַ שימאָני שרייבט, "מיין שוועסטער-אין-געזעץ, מיט איר זעקס קינדער און אַרבעט ווי אַ ריאַלטער, טוט נישט האָבן אַ פּלאַץ פון צייַט צו קאָכן, אָבער זי איז קוואַרטאַל פֿאַר איר יי סאַלאַד און טונפיש סאַלאַט . מיט די סאַלאַדס, אַזוי אַז איר קענען מאַכן זיך אַ ביסל סאַנדוויטשיז פֿאַר קינדער. איר יאָג סאַלאַט רעצעפּט פּראָוועס, אַמאָל ווידער, אַז מאל פּשוט איז בעסטער. " שימאָני סאַגדזשעסץ געדינט די יי סאַלאַט סקאָאָפּעד אַנטו אַ בעט פון סאַלאַט, אָדער ענדזשויינג עס סענדוויטש נוסח אויף דיין באַליבט ברויט אָדער אַ באַגעל.
מירי ס רעצעפּט טעסטינג נאָטעס און עצות:
- שימאָני ס שוועסטער פּראַפערז ליכט נס וויפּ מייַאָנעז אין איר יי סאַלאַד, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן באַליבט סאָרט (רעגולער אָדער ליכט).
- דידזשאָן זענעפט מאכט אַ פלייווערפאַל אנדער ברירה צו די געל זענעפט אין דעם רעצעפּט.
- ניט אַ פאָכער פון רעליש? פּרובירן פריש הערבס, אַזאַ ווי פיינלי געהאַקט טשייווז, אַנשטאָט.
מאַכן עס א מאָלצייַט: פּאַק אַ מאַכנ אַ פּיקניק (מאַכן זיכער צו נעמען אַ קולער, שעפע פון ייַז פּאַקס, און פיר זיכער עסנוואַרג האַנדלינג!) ברענגען פּיטאַ, באַגועטטע, טאָרטיללאַ ראַפּס, אָדער אנדערע באַליבט ברעדז, סאַלאַט און סלייסט פּאָמידאָר, און דעם יי סאַלאַט פֿאַר דיי סאַנדוויטשיז. טאָטע צוזאמען קאַנטיינער פון קאַמפּלאַמענערי סאַלאַדס, אַזאַ ווי אַוואָקאַדאָ, הערצער פון פּאַלם, עדאַמאַמע & זאַאַטאַר סאַלאַד , אָדער דעם פעטאַ-אַפּשאַנאַל ראָמיין סאַלאַד מיט Sun-דאַר טאַמאַטאָוז און פּעקאַנס . פּאַק אַ טערמאַס פון ייסט טיי, און עטלעכע מינוט טשאָקלאַט טשיפּ בראַוניז פֿאַר פאַרבייַסן, און איר זענט גוט צו גיין!
דערהייַנטיקט דורך Miri Rotkovitz
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 גרויס עגגס
- 6 צו 8 טייבאַלספּונז מייַאָנעז
- 1 צו 2 טיספּונז געל זענעפט
- 1 to 2 teaspoons sweet pickle relish
- קאָשער אָדער ים זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
1. אַרויסטרייַבן די עגגס אין אַ שווער פאַן אָדער טאָפּ גרויס גענוג צו האַלטן זיי אין אַ איין שיכטע. לייג גענוג אָרט טעמפּעראַטור וואַסער צו דעקן די עגגס דורך 1 אינטש. קאָכן די טאָפּ און ברענגען צו אַ פול קאָכן איבער מיטל הויך היץ. קאָכן פֿאַר 2 מינוט. קער אַוועק די היץ, און לאָזן די עגגס זיצן אין די באדעקט טאָפּ פֿאַר 20-25 מינוט.
2. ניצן אַ סלאַטיד לעפל, אַריבערפירן די שווער-בוילד עגגס צו אַ קאַלאַנדער. לויפן קאַלט וואַסער איבער די עגגס.
(אויב איר האָבן ייַז קיובז, שטעלן עטלעכע אויף שפּיץ פון די עגגס.) אויב איר טאָן ניט נוצן קאַלט וואַסער אָדער אייז צו קילן די עגגס געשווינד, דעמאָלט די עגגס וועט זיין שווער צו שאָלעכץ. שעפּן די עגגס.
3. טשאָפּ די עגגס און אַריבערפירן צו אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייג 6 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז, 1 לעפעלע פון זענעפט, 1 לעפעלע רעליש, זאַלץ און פעפער. מישן געזונט, געשמאַק, און לייגן נאָך מייַאָנעז, זענעפט און / אָדער רעליש אויב איר ווילט, סיזאַן צו געשמאַק מיט נאָך זאַלץ און / אָדער פעפער, אויב איר'ד ווי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 170 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 157 מג |
| סאָדיום | 223 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |