די גאָלדען פּאַפּשוי מאַפאַנז זענען טשיזי און געשמאַק. די מאַפאַנז גיין ספּעציעל מיט אַ שיסל פון טשילי אָדער האַרציק סטאַוו אָדער דינען זיי מיט בינז אָדער גרינז אַנשטאָט פון דיין קלאַסיש פּאַפּשוי. די מאַפאַנז נעמען נאָר 10 מינוט צו גרייטן, און זיי בייאַק אין בלויז 16-20 מינוט.
פילן פֿרייַ צו צוציען די צוקער אויב איר ווי, אָדער לייגן מער אויב איר בעסער אַ סוועטער מאַפאַן. אָדער לייגן עטלעכע היץ צו די מאַפאַנז מיט פעפער דזשאַק קעז אַנשטאָט טשעדדאַר.
זיי האָבן אַלע די טאַם און געוועב איר וואָלט דערוואַרטן פון אַ פּאַפּשוי מאַפאַן מיט די נאָך פּראָטעין און טאַם פון די טשעדער קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 cup
- געוויינלעכע מעל
- 2 1/2 טיספּונז
- באַקינג פּודער (פּרעפעראַבלי אַלומינום-פֿרייַ *)
- 3/4 לעפעלע טיש זאַלץ
- 1 לעפל גראַנולאַטעד צוקער
- 1/2 טעפּל געל פּאַפּשוי
- 1 טעפּל שאַרף טשעדדאַר קעז * (שרעדיד)
- 1 גרויס יי
- 3/4 טעפּל מילך
- 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער אָדער ייבערפלאַך
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער (פֿאַר טאַפּינג)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 ף (200 C / גאַס 6). שמירן אַ מאַפאַן צין אָדער שפּריץ מיט באַקינג שפּריץ.
- אין אַ מיטל מיקסינג שיסל פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, טיש זאַלץ, צוקער, און קאָרנמייל. מישן געזונט. קאָך די שרעדיד קעז אין די מעל געמיש.
- אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק די יי. לייג די מילך און די צעלאָזן פּוטער אָדער פאָוקיסט און וויסק צו צונויפגיסן.
- ווען די ויוון האט גאָר פּרעהעאַטעד, קאָך די יי און מילך געמיש אין די מעל געמיש נאָר ביז געמישט.
- גלייך פּלאָמבירן די צוגעגרייט מאַפאַן טעפּלעך וועגן צוויי-דריטס פול און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 17-22 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין.
- אויב געוואלט, באַרשט מער צעלאָזן פּוטער איבער די טאַפּס פון די הייס מאַפאַנז ווי באַלד ווי זיי קומען אויס פון די ויוון.
* אויב איר האָט אלץ דיטעקטיד אַ מאָדנע, מעטאַל טעם ווען איר נעמען אַ ביסקויט אָדער מאַפאַן, איר מיסטאָמע שטימען מיט די רעקאָממענדאַטיאָן פון אַלומינום פֿרייַ באַקינג פּודער. אין פאַקט, דער טאַם פון אַלע דיין בייקט זאכן וועט פֿאַרבעסערן מיט אַלומינום-פֿרייַ באַקינג פּודער. רומפאָרד און אַרגאָ מאַכן אַ אַלומינום-פֿרייַ פּראָדוקט, ווי טוט טריידער דזשאָו ס און גאַנץ פאָאָדס. און Bob's Red Mill פארקויפט 1-פונט באַגס.
** ניצן אַ קאָאַרסעלי שרעדיד קעז אלא ווי די פיינלי שרעדיד, אָדער נוצן דייסט בלאָק טשעדדאַר.
Variations
- דזשאַלאַפּענאָ קעז פּאַפּשוי מאַפאַנז: לייג 1/2 טעפּל פון פיינלי געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז צו די מאַפאַנז.
- Bacon Cheddar פּאַפּשוי מאַפאַנז: לייג וועגן 1/2 טעפּל פון קראַמבאַלד האַלב בייקאָן צו די מאַפאַן טייג.
- פּעפּער דזשאַק פּאַפּשוי מאַפאַנז: לייג 1 טעפּל פון שרעדיד אָדער דייסט פעפער דזשאַק קעז צו די מאַפאַן טייג.
- פאַרבייַטן די צוקער מיט 1 לעפל פון האָניק, אויב געוואלט.
עצות
איידער איר פאַרבינדן די טרוקן ינגרידיאַנץ מיט די נאַס ינגרידיאַנץ, מאַכן זיכער די ויוון האט פּרעהעאַטעד, און די פּאַן איז גריסט און גרייט. די באַקינג פּודער הייבט ארבעטן ווי באַלד ווי די טייג איז קאַמביינד, אַזוי באַקומען די מאַפאַנז אין די פּאַן און דעמאָלט דער ויוון ווי געשווינד ווי מעגלעך.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 225 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 106 מג |
| סאָדיום | 545 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |