איינער פון די פילע אַדוואַנידזשיז פון לעבעדיק אין די פּאַסיפיק נאָרטוועסט איז אַז איך באַקומען צו הנאה פריש טשעריז בייַ זייער סיזאַנאַל שפּיץ. איך מאַכן די רובֿ פון וואַשינגטאָן שטאַט ס באַמפּער קאַרש גערעטעניש פֿאַר די געזונט קאַרש האָבערגריץ מאַפאַנז. דאַרק, זיס בינג טשעריז ביסט גאנץ פֿאַר די נידעריק פעט מאַפינס, אָבער צו מאַכן קאַרש מאַפאַנז קיין צייַט פון די יאָר, פאַרפרוירן טשעריז אַרבעט בישליימעס, אויך. עס מאכט אַ פייַן ענדערונג פון די מער ומעטומיק טשערניצע מאַפאַנז.
די קאַרש האָבערגריץ מאַפאַנז מאַכן אַ פייַן פרישטיק עסנוואַרג, צוזאמען מיט אַ נאַנפאַט וואַניל יאָגורט. זיי זענען אויך פייַן צו ברענגען צוזאמען צו פּיקניקס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל שנעל-קוקינג אָוץ
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 3/4 גלעזל ברוין צוקער
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 3/4 גלעזל נידעריק פעט בוטטערמילק
- 1 יי (לייטלי געשלאגן)
- 1/4 טעפּל קאַנאָלאַ בוימל
- 1 לעפעלע מאַנדל עקסטראַקט
- 1 טעפּל טשעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן, בעערעך געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 400 דיגריז.
- שורה אַ 12-גלעזל מאַפאַן פּאַן מיט פּאַפּיר טעפּלעך.
- מיט אַ דראָט וויסק, פאַרבינדן אָוץ, מעל, צוקער, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל.
- פאַרבינדן בוטטערמילק, יי, ייל און מאַנדל עקסטראַקט אין אַ קליין שיסל.
- מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די אָוץ און מעל געמיש.
- לייג פליסיק ינגרידיאַנץ. קאָך ביז פּונקט פייַכט.
- פאַרלייגן אין געהאַקט טשעריז.
- לעפל מאַפאַן געמיש אין מאַפאַן פּאַן. באַקן פֿאַר 18-20 מינוט.