אָווען ראָוסטיד טשיקקפּעאַס (גאַרבאַנזאָ בינז) מיט פּאַרמעסאַן קעז זענען אַ געזונט פֿאַרבייַסן גאנץ פֿאַר וועגעטאַריער קידס און אויך פֿאַר אַדאַלץ וואס ווילן אַ הויך-פּראָטעין און גלוטען פֿרייַ וועגעטאַריער פֿאַרבייַסן געדאַנק . דעם רעצעפּט פֿאַר טשיקקפּעאַ ניסלעך איז אַ שנעל און גרינג (און געזונט!) כאָוממייד פֿאַרבייַסן גאנץ פֿאַר לאָנטש באָקסעס, פּיקניקס אָדער נאָך-שולע סנאַקס פֿאַר וועגעטאַריער קידס. מאַכן זיי וועגאַן דורך אָומיטינג די קעז, אויב דארף.
קיינמאָל געמאכט כאָוממייד ויוון-ראָוסטיד טשיקקפּעאַס איידער? איר ניטאָ אין פֿאַר אַ פאַקטיש מייַכל! ווען ראָוסטיד אין די ויוון, טשיקקפּעאַס (גאַרבאַנזאָ בינז) יבערמאַכן אין די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון געזאָלצן קרונטיש גוטייט, פּונקט ווי סאַטיספייינג ווי קאַרטאָפל טשיפּס אָדער סאָלטיד ניסלעך, אָבער אָן אַלע צוגעגעבן פעט. פּלוס, זיי זענען אַ שיין גוט ביליק, וואָס מיטל אַז ויוון-ראָוסטיד טשיקקפּעאַס זענען נאָר וועגן די מערסט גאנץ פֿאַרבייַסן אלץ.
בשעת פריש פּאַממעסאַן קעז איז ניט דאַווקע די גאנץ בודזשעט עסנוואַרג, קאַנד טשיקקפּעאַס זענען יוזשאַוואַלי נאָר אַ דאָלאַר ווען אויף פאַרקויף אָדער אַ ביסל מער, אָבער אויב איר קאָכן דיין אייגן פון קראַצן, דעמאָלט דעם רעצעפּט וועט זיכער פּאַסיק נאָר וועגן קיין משפּחה בודזשעט.
דאַרפֿן עטלעכע מער פֿאַרבייַסן געדאנקען? דאָ ס דאַזאַנז פון פּשוט פֿאַרבייַסן געדאנקען פֿאַר קידס און דערוואַקסן-אַפּס .
רעצעפּט און פאָטאָ העפלעכקייַט פון בוש ס בעאַנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טבספּ. איילבירטן אויל
- 2 (15 אַז.) קאַנס טשיקקפּעאַס (גאַרבאַנזאָ בינז), ויסגעשעפּט און רינסעד
- 1/2 tsp. זאַלץ (ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ איז בעסטער)
- 1/8 צפּ. פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 טבספּ. געהאַקט פריש ראָוזמערי
- 3 טבספּ. פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ף און שורה אַ גרויס רימד באַקינג בויגן מיט אַלומינום שטער.
- לייטלי פּונקט די טשיקקפּעאַס (גאַרבאַנזאָ בינז) טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך (אָדער איר קענען אויך נוצן אַ סאַלאַט ספּיננער פֿאַר דעם אויב איר האָט איין), און אָרט אין אַ גרויס שיסל.
- דריזזלע די טשיקקפּעאַס מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער. ניצן אַ ספּאַטשולאַ, וואָרף אָדער קאָך זייער דזשענטלי אין סדר צו מאַנטל די טשיקקפּעאַס מיט ייל און זאַלץ ווי יוואַנלי ווי מעגלעך.
- צולייגן די טשיקקפּעאַס אין אַ איין שיכטע אויף די פויל-ליינד באַקינג בלאַט און באַקן אין די פאַר-העאַטעד ויוון פֿאַר 15 מינוט.
- נאָך 15 מינוט, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון, און שאָקלען עס לייטלי צו קאָך טשיקקפּעאַס, דעמאָלט באַקן פֿאַר נאָך 15 מינוט.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון ווידער און שפּריצן די טשיקקפּעאַס יוואַנלי מיט ראָוזמערי, דעמאָלט באַקן פֿאַר אַ נאָך 8-10 מינוט, ביז די טשיקקפּעאַס זענען קרונטשי.
- צום סוף, אַראָפּנעמען די טשיקקפּעאַס פון די ויוון און בשעת זיי זענען נאָך הייס, שפּריצן די פּאַרמעסאַן קעז איבער די טשיקקפּעאַס יוואַנלי, און דזשענטלי וואָרף צו פאַרבינדן און מאַנטל.
הנאה דיין כאָוממייד ויוון-ראָוסטיד טשיקקפּעאַ ניסלעך!
קוקן פֿאַר מער וועגן צו מאַכן טשיקקפּעאַס פֿאַר קידס? דאָ ס אַ ביסל הויך-פּראָטעין וועגעטאַריער טשיקקפּעאַ רעסאַפּיז צו פּרובירן:
- גרינג 6-ינגרידיאַנט טשיקקפּעאַ וועדזשי בורגערס
- פּשוט קרימי טשיקקפּעאַ זומער סאַלאַט מיט מייַאָנעז
- טשיקקפּעאַ און בלומינג וועדזשי טאַקאָוז
רעצעפּט הערות:
- עטלעכע מענטשן טאָן ניט באַטראַכטן פּאַממעסאַן קעז צו זיין וועגעטאַריער רעכט צו דעם וועג עס איז מאַניאַפאַקטשערד. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, ביטע זען: איז קעז וועגעטאַריער?
- די ויוון ראָוסטיד טשיקקפּעאַס זענען אויך געשמאַק אָן די קעז, אויב איר וואָלט ווי צו מאַכן זיי וועגאַן .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 287 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 339 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |