פּאָרק רעסיפּעס: פּאָרק לאָין און פּאָרק טענדערלוין
זוכן צו טאָן עפּעס אַנדערש מיט אַ כאַזער לויז אָדער כאַזער טענדערלוין? פּרובירן די כאַזער לאָדן רעסאַפּיז. יעדער רעצעפּט האט אַ סאָוטהערן פלער מיט כסימע פלייווערינגז - טראַכטן בורבאָן, בייקאָן און פּיטשאַז - וואָס זענען אַנפערגעטאַבאַל.
כאַזער איז אַזאַ אַ ווערסאַטאַל פלייש און קענען נעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון אַמייזינג סיזאַנינגז. רובֿ פון אונדז שטעקן צו ריבס אָדער טשאַפּס, אָבער אַ כאַזער לאָדן ריי אָדער כאַזער טענדערלוין איז אַ גרויס וועג צו מאַכן עפּעס נייַ פֿאַר מיטאָג.
מער וועגן טשוזינג און קוקינג כאַזער
עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַץ פון פלייש ווען עס קומט צו פּיקינג כאַזער. וואָס איז די חילוק צווישן אַ כאַזער לויז און אַ כאַזער טענדערלאָין? נישט אסאך. אין אַלגעמיין, די טענדערלוין איז מער ווייך ווי די ליין. די טענדערלוין איז דין, מער ענג שנייַדן, בשעת די כאַזער איז אַ ברייט שנייַדן. עס איז בעסטער צו קאָכן כאַזער טענדערלוין איבער פערלי הויך היץ, בשעת כאַזער איז בעסער פֿאַר פּאַמעלעך-ראָוסטינג אָדער גריללינג.
כאַזער לוין גייט דורך עטלעכע נעמען, וואָס קענען מאַכן עס קאַנפיוזינג ווען איר זענען שאַפּינג פֿאַר די רעכט שנייַדן. אנדערע נעמען פֿאַר עס זענען צענטער שנייַדן כאַזער בראָטן, כאַזער צענטער לענד בראָטן, כאַזער צענטער שנייַדן ריפּ בראָטן, און כאַזער לוין ריי העלפט ... צווישן אנדערע. כאַזער טענדערלוין איז אויך באקאנט ווי כאַזער טענדז אָדער כאַזער פילעט.
ביידע קאַץ זענען פערלי דאַר אָבער זיי זאָל נישט זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר יעדער אנדערער. כאַזער לוין איז פארקויפט מיט די ביין אין עס און איז אויך פארקויפט באָאָעלעסס. די טענדערלוין נאָר קומט באָנעללאַס.
שעפע פון פּאָרק לאָין רעסיפּעס
איצט אַז איר וויסן די חילוק צווישן כאַזער טענדערלוין און כאַזער לאָדן, איר זאל וועלן צו אָנהייבן פּריפּערינג דיין ווייַטער מיטאָג. דאָ זענען אַ ביסל חזיר לענד רעסאַפּיז צו פּרובירן - יעדער מיט אַ ביסל פון אַ סאָוטהערן פלער:
Apple Stuffed Pork Tenderloin : א געשמאַק עפּל און ברויט ברעקל געמיש איז געניצט צו שטאָפּן באַטערפלייד כאַזער טענדערלוין.
- Bacon Wrapped Pork Loin with Marmalade ברוין שוגער גלייז : לייג בייקאָן צו כאַזער - און עס ס שליימעס.
- באַרבעקועד פּאָרק לאָין : טראדיציאנעלן באַרביקיו סאָוס פלייווערז אַ כאַזער לויז.
- באָורבאָן און קאָלאַ גלייזד פּאָרק טענדערלוין : די צוויי טרינקען פאַרבינדן אין אַ געשמאַק טענדערלוין.
סידער ברעיסעד פּאָרק לאָין מיט קאַבבאַגע : פינגערלינג פּאַטייטאָוז זענען צוגעגעבן צו דעם בראַזעד כאַזער לעבן דער סוף פון קוקינג צייַט, פֿאַר אַ פול און האַרציק איינער-שיסל מאָלצייַט.
גרינג סטאַפט פּאָרק לאָין : דעם כאַזער לויז איז סטאַפט מיט אַ געשמאַק ברויט דרעסינג געמיש.
- האָניק-באָורבאָן גלייזד פּאָרק לאָין : אן אנדער מאַשקע לין רעצעפּט אַז ינקאָרפּערייץ זיס האָניק און טראדיציאנעלן בורבאָן.
האָניק גלייזד פּאָרק לאָין בראָטן : גלייזד מיט אַ פלייווערפאַל עפּל זאַפט און האָניק סאָוס.
מאַפּלע באַלסאַמיק גלייזד פּאָרק טענדערלוין : מאַפּלע סירעפּ און באַלסאַמיק עסיק קאָלעקטיוו אַרויף אין דעם יאַמי גלייז.
- זענעפט און קנאָבל קראַסטיד פּאָרק טענדערלוין : זענעפט און קנאָבל שטעלן די כאַזער טענדערלוין.
- מאַראַנץ בראַזעד פּאָרק לאָין : דער מאַראַנץ זאַפט און קנאָבל געבן דעם כאַזער לאָנקע אַמייזינג טאַם.
כאַזער לאָין מיט בייקאָן און ברוין שוגער גלייז : א ברוין צוקער גלייז גיט די גאנץ פינישינג פאַרבינדן.
פּאָרק לאָין מיט מאַפּלע גלייז : אַ נעצבוים גלייז קאַמפּלאַמאַנץ דעם כאַזער בראָטן נייסלי.
כאַזער לאָין בראָטן מיט באַלסאַמיק און בראַון שוגער גלייז : דאס באַלזאַם און ברוין צוקער גלייזד כאַזער לויז בראָטן איז אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר אַ זונטיק מיטאָג אָדער יום טוּב מאָלצייַט.
כאַזער און מאַשעד פּאָטאַטאָ קאַסטעראָו : לעפטאָוווער כאַזער בראָטן? פּרובירן דעם געשמאַק כאַזער קאַסעראָו.
כאַזער מיט סטראָבערי רוב : א פאַרשיידנקייַט פון הערבס און געווירציק זענעפט צושטעלן די סייווערי גלייז פֿאַר דעם כאַזער בראָטן.
כאַזער און סאַוסאַגע דזשאַמבאַלייַאַ מיט שוואַרץ-ייד פּיז : לעאַן כאַזער איז קאַמביינד מיט רייַז, שוואַרץ-ייד פּיז, און געווירציק ווורשט אין דעם גרויס שיסל.
כאַזער טענדערלוין מיט באָורבאָן סאָוס : די לייטלי ספּייסט זענעפט און באָורבאָן סאָוס ליווען אַרויף דעם גרינג כאַזער טענדערלוין נייסלי.
כאַזער טענדערלוין מיט קראַנבעררי-אָראַנדזש סאָוס : דעם ספּייסט כאַזער טענדערלוין מיט זשורעכלינעס סאָוס איז גרינג צו צוגרייטן און נידעריק אין פעט.
כאַזער טענדערלוין מיט דידזשאָן זענעפט און ראָסעמאַרי : דאס כאַזער טענדערלוין איז פאַרטיק מיט אַ סוויטאַנדיד געווירציק זענעפט סאָוס מיט אַ קליין ביסל קראַמבאַלד ראָוזמערי.
- כאַזער טענדערלוין מיט מאַפּלע גלייז : א נעצבוים גלייז טאַפּס אַוועק דעם טענדערלאָין רעצעפּט פֿאַר עפּעס באמת זיס.
כאַזער טענדערלוין מעדאַלליאָנס מיט מאַדעיראַ סאָוס : מאַדעיראַ ווייַן מוסיף גוף און טאַם צו די פּשוט פּאַן סאָוס.
כאַזער טענדערלוין מעדאַלליאָנס מיט מאַרסאַלאַ ווייַן סאָוס : מאַרסאַלאַ ווייַן גיט דעם פּשוט כאַזער טענדערלאָין שיסל אַ פאַביאַלאַס טאַם.
כאַזער טענדערלוין מיט סמעטענע און שוועמל סאָוס : דאס כאַזער טענדערלוין מיט סמעטענע מאכט אַ ויסערגעוויינלעך מאָלצייַט אויס פון אַ דאַר, מילד שנייַדן פון כאַזער.
בראָטן פּוק לין מיט אַפּריקאָס סאָס : דעם כאַזער איז געדינט מיט די גרינג אַפּריקאָס סאָוס.
- בראָטן כאַזער מיט זיס פּאָטאַטאָעס : זיס פּאַטייטאָוז פאַרבינדן פלאָלאַסלי מיט דעם בראָטן כאַזער לאָו
- Rotisserie Pork Loin Roast מיט Peach גלייז : פּעאַטשעס און כאַזער מאַנשאַפֿט אַרויף אין דעם געשמאַק ראָטיססעריע כאַזער לאָדן רעצעפּט.
בראָטן פּאָרש ריפּ בראָטן מיט פינגערלינג פּאַטייטאָוז : דאס איז אַן גרינג און עלעגאַנט מאָלצייַט, ספּעציעל גענוג פֿאַר אַ זונטיק מיטאָג אָדער יום טוּב מאָלצייַט.
פּשוט גלייזד פּאָרק טענדערלוין : פערשקע ייַנגעמאַכץ, זענעפט, און באַלסאַמיק עסיק מאַכן די געשמאַק גלייז.
סטאַפט קרוין בראָטן פון פּאָרק רעצעפּט : דעם בראָטן מאכט אַ סטרייקינג ענטרי פֿאַר אַ ספּעציעל מאָלצייַט.
- זיס און זויער פּאָרק רעצעפּט מיט ינגבער און אַנאַנאַס : א קלאַסיש קאָמבינאַציע פון כאַזער, פּעפּערז, אַנאַנאַס, און ינגבער-פלייווערד סאָוס.
טאַנגי גלאַזעד ראָוסטיד כאַזער : ברוין צוקער, קעטשופּ, און עסיק דינען ווי אַ מאַרינייד און דער גלייז פֿאַר דעם גרינג גלייזד ראָוסטיד כאַזער לויז אָדער טענדערלאָינס.