האָניק און בורבאָן טאַם די גלייז פֿאַר דעם סייווערי, געזונט-סיזאַנד בייקאָן-אלנגעוויקלט כאַזער לויז בראָטן. דינען דעם בראָטן מיט רייַז, מאַשט פּאַטייטאָוז, אָדער זיס פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ געשמאַק אָפּרוטעג מיטאָג אָדער וואָכעדיק משפּחה מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- גלייז
- 1/2 טעפּל האָניק
- 1/4 טעפּל ליכט ברוין צוקער
- 3 טייבאַלספּונז בורבאָן
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
- 1/4 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- כאַזער בראָטן
- 1 באָנאַלד כאַזער לוין, 3 צו 4 פונט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, שנייַדן אין סליווערז
- זאַלץ און פעפער אָדער געווירץ צו געשמאַק
- 5-6 סלייסיז בייקאָן, כאַווד קראָסווייז, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן די גלייז. פאַרבינדן די האָניק, ברוין צוקער, בורבאָן, זענעפט און מאַראַנץ זאַפט. ברענגען צו אַ מליען און מליען פֿאַר וועגן 5 מינוט. שטעלן באַזונדער.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- וואַשן קירבעס בראָטן און פּונקט טרוקן. שנייַדן אַוועק פעט און אָפּשפּרונג. אָרט די בראָטן אויף אַ געשטעל אין אַ ראָוסטינג אָדער באַקינג פּאַן. מיט אַ שאַרף מעסער, שנייַדן עטלעכע קליין סלייץ יוואַנלי איבער די בראָטן און אַרייַנלייגן אַ שפּענדל פון קנאָבל אין יעדער שנייַדן.
- שפּריצן די בראָטן אַלע איבער מיט זאַלץ און פעפער און צולייגן בייקאָן איבער די בראָטן, אויב ניצן.
- בראָטן ביז אַ רעגולער לייענען טערמאָמעטער רעדזשיסטער אין מינדסטער 145 ף, וועגן 1 1/2 שעה פֿאַר אַ גרויס בראָטן. באַרשט מיט די גלייז און פאָרזעצן ראָוסטינג פֿאַר וועגן 10 מינוט מער.
- לאָאָסעלי געצעלט די בראָטן מיט פאַרמייַדן און לאָזן רוץ פֿאַר 15 מינוט.