דעם ראַקיססעריע זופּ איז געמאכט מיט אַ באָנאַלד כאַזער לאָנקע בראָטן. די כאַזער איז ערשטער מעראַנייטיד אין אַ פריש און געשמאַק פערשקע פּיוריי געמיש. די פּיטשאַז זענען פּראַסעסט מיט לימענע זאַפט, האָניק, און עטלעכע ינגבער. די מאַרינייד איז בוילד און דעמאָלט געדינט צוזאַמען מיט די האַלב סלייסט כאַזער בראָטן.
איך געניצט די ראָטיססעריע אויף מיין גאַז גריל צו קאָכן די כאַזער בראָטן.
Related רעסיפּע
כאַזער לאָין בראָטן מיט באַלסאַמיק און ברוין שוגער גלייז
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 גרויס פריש פּיטשאַז, ונפּעעלעד, צעטיילט
- 4 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט, צעטיילט
- 1/4 גלעזל סוי סאָוס, רידוסט סאָדיום
- 1/3 טעפּל האָניק
- 1 קלאָווע קנאָבל, פיינלי מינסט
- 1/8 לעפעלע ערד ינגבער
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 כאַזער לאָדן בראָטן, וועגן 4 £ צו 6 £
ווי צו מאַכן עס
- קאַט 6 פון די פּיטשאַז אין העלפט און באַזייַטיקן פּיץ. פּראָצעס אין בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער צו מאַכן וועגן 2 טעפּלעך פון פערשקע פּיוריי. אַראָפּנעמען 1 גלעזל פון די פּיוריי און מישן עס מיט 1 לעפל פון לימענע זאַפט אין אַ גלעזל אָדער שיסל; דעקל און ריפרידזשערייט.
- קאַמביין די רוען פערשקע פּיוריי מיט די רוען 3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, די סוי סאָוס, האָניק, מינסט קנאָבל, ינגבער, און פעפער.
- שטעלן די כאַזער בראָטן אין אַ גרויס פאַרשלעסלען זעקל אָדער נייטראַקטיוו קאַנטיינער.
- גיסן די פערשקע פּיוריי געמיש איבער די כאַזער און פּלאָמבירן די זעקל אָדער דעקן די קאַנטיינער. ריפרידזשערייט די כאַזער און מאַרינייד פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה אָדער אַרויף צו 6 שעה, קעריינג טייל מאָל.
- גיסן די רוען מאַרינייד אין אַ פאַן; דעקל און ריפרידזשערייט.
- קאָכן די כאַזער אויף אַ ראָטיססעריע איבער נידעריק קוילן פֿאַר וועגן 3 שעה אָדער ביז עס רעדט וועגן 165 ° F אויף אַ רעגע-לייענען עסנוואַרג טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די טיקיסט טייל פון די פלייש (נישט רירנדיק ביין).
- נעמען די פאַן פון רעזערווירט מאַרינייד אויס פון די פרידזשידער און ברענגען עס צו אַ פול ראָולינג קאָכן איבער הויך היץ. דעם שריט איז נייטיק צו טייטן קיין פּאַטענשאַלי שעדלעך באַקטיריאַ. ניצן די בוילד מאַרינייד ווי אַ באַסטינג פליסיק פֿאַר די כאַזער בעשאַס די לעצטע שעה פון קוקינג צייַט.
- שנייַדן די רוען פּיטשאַז אין האַלב און באַזייַטיקן פּיץ. וועגן 30-40 מינוט איידער די בראָטן איז געטאן, שטעלן די פערשקע האַלוועס אויף אַ טאָפּל גרעב פון די פויל אונטער די בראָטן. באַרשט מיט מאַרינייד און דינען ווי אַ גאַרניש אַרומיק די בראָטן.
- געצעלטן די בראָטן מיט פאַרמייַדן און לאָזן עס מנוחה פֿאַר וועגן 10 מינוט איידער קאַרווינג.
- קאַמביין די ריפרידזשערייטיד פּיטש געמיש (די 1 טעפּל פון פּיוריי געמישט מיט די לימענע זאַפט) און די רוען מאַרינייד אין די פאַן; ברענגען צו אַ ראָולינג קאָכן.
- שטעלן די הייס פּיטש סאָוס אין אַ געדינט שיסל און דינען בייַ די טיש מיט די בראָטן און גרילד פּיטשאַז.
סערווינג פֿירלייגן
דינען דעם בראָטן מיט בייקט פּאַטייטאָוז אָדער אַ קאַרטאָפל סאַלאַט , צוזאמען מיט גרילד פּאַטלעזשאַן אָדער סטימד בראַקאַלי. פֿאַר אַ קוקוט, בראַקאָולי סאַלאַט און קאָלעסלאַוו זענען גלייַך גוט ברירות.
Reader Comments
"איך האַלט עס אויף מיין גרויס גרין עג לעצטע וואָך און עס איז נאָר אַמייזינג די מאַרינייד טאַקע קאַמפּלאַמענטיד די כאַזער, ביידע מיין קידס (4 און 8) קען נישט באַקומען גענוג פון די כאַזער און ביידע קומען צוריק פֿאַר רגע דינען.
עס וועט זיין ביכולת צו צוגרייטן דעם ווידער פֿאַר זיכער, און עס איז ביי ווייַט דער בעסטער כאַזער / פערשקע רעצעפּט איך געפונען אַזוי ווייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 408 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 114 מג |
| סאָדיום | 455 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 41 ג |