עפּל סידער מוסיף טאַם צו די בראַזעד כאַזער לויז און קרויט אין דעם גרינג הויפּט שיסל קאָמבינאַציע.
פילן פֿרייַ צו באַקומען די פּאַטייטאָוז אָדער קאָכן זיי סעפּעראַטלי. לייג עטלעכע סלייסט קאַראַץ און דאַקט רוטאַבאַגאַ צוזאמען מיט די פּאַטייטאָוז אויב איר'ד ווי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 חזיר לענד בראָטן (ביין-אין, וועגן 4 צו 5 פונט)
- דאַש זאַלץ
- דאַש פעפער
- 1 גרויס ציבעלע
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (צעטיילט)
- 1 מיטל קרויט
- 1/2 טעפּל עפּל עפּלזאַפט
- 1 לעפל האָניק (אָדער ברוין צוקער)
- 1 טייבאַלספּונז עפּלזאַפט עסיק
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט טעם
- 2 פונט פינגערלינג פּאַטייטאָוז (אָדער רויט פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין 1 1/2-אינטש שטיקער)
ווי צו מאַכן עס
- פּוץ די כאַזער בראָטן מיט פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן. צייַט אַלע איבער מיט זאַלץ און פעפער.
- שאָלעכץ די ציבעלע, שנייַדן עס אין האַלב, און צעהאַקן. שאָלעכץ און צעהאַקן דעם קנאָבל.
- מעלט 2 טייבאַלספּונז פון די פּוטער אין אַ גרויס ברעיסינג פּאַן אָדער האָלענדיש ויוון איבער מיטל היץ.
- ווען די פּוטער איז הייס, לייגן די אַניאַנז; קאָכן ביז טראַנסלוסאַנט. אַראָפּנעמען די אַניאַנז צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- לייג די רוען 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער. לייג די כאַזער בראָטן און ברוין אויף אַלע זייטן. לייג די מינסט קנאָבל.
- אַראָפּנעמען ויסווייניקסט בלעטער פון די קרויט און דעמאָלט שנייַדן 6-8 וועדזשיז אָדער צעהאַקן קאָאַרסעלי. צולייגן די קרויט אַרום די כאַזער בראָטן.
- היץ ויוון צו 325 עף.
- אין אַ גלעזל, פאַרבינדן די עפּל זאַפט, האָניק און עסיק; קאָך אין די דרייסט בלאַט טהימע. גיסן איבער די כאַזער און קרויט.
- קאָווער די פּאַן און אַריבערפירן צו די ויוון. באַקן פֿאַר 2 שעה.
- סקרוב די פינגערלינג פּאַטייטאָוז און לייגן זיי צו די כאַזער און קרויט. קאָווער און באַקן פֿאַר 45 מינוט צו 1 שעה מער.
- כאַזער זאָל רעגיסטרירן בייַ מינדסטער 145 אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די צענטער פון די בראָטן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 783 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 180 מג |
| סאָדיום | 194 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 54 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 63 ג |