אין גריכיש: וויקיפּעדיע, פּראַנאַונסט זען-איך-טאַהק-יאַה טי-גאַה-ניי-טאַה
דעם געשמאַק מייז גייט ספּעציעל געזונט מיט ווייַן. פֿאַר לאַם און קינד לעבער, לייגן אַ קוועטשן פון לימענע זאַפט. פֿאַר כאַזער און קעלבער לעבער, שפּריצן מיט עסיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט פון לעבער (לאַם, קינד, קאַלב, אָדער כאַזער)
- 1 גלעזל מעל (פֿאַר דרעדזשינג)
- מאַסלינע ייל פֿאַר פריינג
- 2 טיספּונז ים זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
שנייַדן די לעבער אין קליין 1 X 2-אינטש שטיקער און זאַלץ. דרידגע אין מעל און פּרעגלען אין 1/4 - 1/3 אינטש פון הייס מאַסלינע ייל איבער מיטל / מיטל-הויך היץ ביז געטאן (וועגן 8-10 מינוט).
דינען מיט אַ קוועטשן פון לימענע זאַפט (פֿאַר לאַם אָדער קינד) אָדער אַ שפּריצן פון רויט ווייַן עסיק (קאַלב אָדער כאַזער).
טראָגן: דינען 5-6 ווי אַ מייז / אַפּאַטייזער מיט אנדערע קיילים