אין די 21 יאָרהונדערט, מיר האָבן געזען אַ ריזיק ריסונגשאַן אין קאָרן שנאַפּס . ניט לאַנג צוריק ווייניק טרינדערס קען נאָמען אַ איין סאָרט און הייַנט מיר האָבן אַ נומער פון קוואַליטעט רייעס צו קלייַבן פון וועמענס נעמען האָבן ווערן כּמעט ווי רעגולער אין שמועס ווי די פאָלקס בורבונז. ווהאָלסטפּיג איז איינער פון יענע בראַנדז און האט געמאכט אַ באַטייַטיק צייכן אין טהוו אמעריקאנער קאָרן שנאַפּס מאַרק.
די געשיכטע פון WhistlePig אנגעהויבן מיט די 2007 קויפן פון אַ ווערמאָנט מילכיק פאַרם דורך גרינדער און סעאָ ראַזש פעטרוס בהאַקטאַ.
ער טימז אַרויף מיט די ערשטע מאַקער ס מארק האר דיסטיללער דוד פּיקקערעלל צו אַנטוויקלען אַ קאָרע שנאַפּס אַז גענומען די פאַרם ס נייַ נאָמען.
דער ציל איז געווען צו שאַפֿן אַ איין מאַלץ, איין ווילידזש ווילידזש ניצן די פאַרם אָרגאַניקלי דערוואַקסן קאָרן. די מייַלע פון דעם 100% קאָרן שנאַפּס איז אַז איר באַקומען די רוי טעם פון אַ קערל וואָס איז מער געזונט, מער פלייווערפאַל ווי פּאַפּשוי אָדער קיין אנדערע קערל געניצט אין ווהיזקייס און זיי האָבן פּולד עס זייער נייסלי. אין די סוף, WhistlePig האט ווערן אַ באַליבט פֿאַר די וואס אָפּשאַצן אַ פול-פלייווערד קאָרן. דער סאָרט אָפט ניצט די פראַזע "גראָב קערל ראַפינירט" און עס איז אַ פּינטלעך באַשרייַבונג פון וואָס איר וועט געפֿינען אין אַ פלאַש פון ווהסטילפּיג.
Making WhistlePig
קיין שנאַפּס נעמט צייַט צו אַנטוויקלען ידעאַל מעטהאָדס; ווהאָלסטפּיג איז אַ גוט בייַשפּיל פון שנעל סאָרסינג און פּערסאַוויראַנס. די ערשטע לאגלען זענען באפרייט אין 2010 נאָך פּיקקערעלל געפונען אַ קאַנאַדיאַן קאָרן וואָס באגעגנט זייַן עסטימעד סטאַנדאַרדס - ער איז געווען איינער פון מיין ערשטע טוערס אין די פייַן ווייזט ווייזט ווייזט - און אַ יינציק צוויי-פאַס יידזשינג פּראָצעס איז געווען ימפּלאַמענאַד.
דער ערשטער קייַלעכיק פון די 10-יאָר-עלטער יידזשינג פּראָצעס קומט אין ניו אמעריקאנער דעמב באַראַלז און די רגע אין געוויינט בורבאָן באַראַלז, געבן די שנאַפּס די בעסטער פון ביידע וועלטן און לייגן אַן אייגענע אַנדערטאָונז צו די פאַרטיק פּראָדוקט. די באַראַלז זענען אויך אויסגעקליבן יעדער יאָר לויט צו וואָס קאָאָפּעראַגע האט די בעסטער אָוק בנימצא, וואָס ווייַטער דיפיינז יעדער יחיד פּעקל פון שנאַפּס.
אין 2014, די ווערמאָנט רעגירונג האט ווהליפּפּיג דערלויבעניש צו בויען זייער אייגן דיסטילערי אויף די שאָרעהאַם פאַרם ווו די קאָרן איז שוין דערוואַקסן און די האַנט-באַטלינג נעמט אָרט. די דיסטילערי האט שוין אין פול אָפּעראַציע דאָרט, אלץ זינט.
געטרונקען ווהיסטילפּיג
אין אַלגעמיין, זעמל ווייקייס קענען נעמען עטלעכע געטינג געניצט צו אויב איר האָט געטרונקען גלאַט, פּאַפּשוי-דאַמאַנייטאַד בורבונז און בלענדיד ווישיז. ריי איז נישט אַ יידל קערל. עס איז זייער שאַרף, זייער קלאר קאָרן און אין אַ שנאַפּס געמאכט לעגאַמרע פון דעם טאַם, איר וועט אַוואַדע באַמערקן אַ חילוק. טראַכטן פון די לעצטע מאָל איר געגעסן קאָרן ברויט און פארזוכט אַז כסימע פינצטער געווירץ; דאָס איז וואָס איר וועט (האָפפאַלי) לערנען צו ליבע וועגן אַ ריין קאָרנער שנאַפּס ווי ווהסטילפּיג.
דעם איז אַ קאָרע שנאַפּס וואָס איז גרויס אויף איר אייגן אויב איר אָפּשאַצן די קאָרן קנאַקן. כאָטש איך וועט זאָגן אַז אויב איר טרינקען עס גלייַך, איר וועט געפינען זייַן בוקיי עפענען זיך שיין ווען אַ ביסל וואַסער איז צוגעגעבן אָדער איר טשיל עס מיט אַ ייַז פּילקע אָדער אנדערן סלאָולי-דיזאָלווינג קוב. עס וועט מעלל די אַראָמאַט בישליימעס און שנייַדן די קאָרעקטאָר אַראָפּ פּונקט גענוג צו יבערמאַכן עס אין אַ סייווערי סאַפּער.
טאַסטינג נאָטעס
ווהאָלסטפּיג הייבט מיט אַ רייכער אַראָמאַ אנגעצייכנט מיט בשמים ווי ינגבער און מושקאַט, אַ אָנצוהערעניש פון אַנאַס און אַ שיינע מאַראַנץ שאָלעכץ אַז רילז מיט די קאַראַמעל-אָאַקינעסס פון די באַראַלז.
עס איז מולטידימענסיאָנאַל אויף די גומען, סטאַרטינג אַוועק מיט זיס פלאָראַלז, וואַרעם קעראַמאַל און וואַניל אַז דעמאָלט וועלקן אין אַז געווירציק קאָרן מיר האָבן קומען צו דערוואַרטן פון דעם נוסח פון שנאַפּס. צום סוף, עס זענען קרימי הערות פון בוטטערסקאָטטש און פינצטער שאָקאָלאַד וואָס דאַרפן אין די לעצטע ענדיקן.
קאַקטיילז? יא, דאָס איז אַ קאָקטייל-ווערט שנאַפּס, און אין פאַקט, עס איז ווו עס שיינט. אָנהייב אויס מיט די קלאַסיקס וואָס זענען געווען מענט צו האָבן קאָרן ווי די מאַנהאַטטאַן , סאַזעראַק און וואַלדאָרף (עס איז פאַביאַלאַס קעגן די אַנאַס פלייווערז אויב די לעצטע צוויי). דאָס איז אויך מיין נייַע ברירה פֿאַר אַ פּערזענלעך באַליבט, די קאָאָלען באָון, אין וואָס קאָרן איז געמישט מיט טשאַרטרוסע, בענעדיקטין און יי ווייַס. האַלטן די קאַקטיילז פּשוט און איר וועט קענען צו הנאה ווהאָלליפּיג ס פול קייט פון פלייווערז.
WhistlePig Cocktails
- פּאָרש ס סמאַש
- מער ריי ווישקאָו קאַקטיילז
About WhistlePig
- 100% קאָרן שנאַפּס, אַלט 10 יאר, האַנט-באַטאַלד, און געשאפן אין קליין באַטשאַז
- בעל דיסטילער דוד פּיקקערעלל
- פּראָדוקט פון WhistlePig Farm Distillery אין שאָרעהאַם, Vermont
- ערשטער באפרייט אין 2010
- 50% אַלקאָהאָל / באַנד (100 קאָרעוו)
- באַזוכן זייער וועבזייַטל
דיסקלאָוזשער: איבערבליק סאַמפּאַלז זענען צוגעשטעלט דורך דער פאַבריקאַנט. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען אונדזער עטהיקס פּאָליטיק.