דעם דזשאַמבאַלייַאַ איז אַ פאַביאַלאַס איינער-טאָפּ מאָלצייַט מיט אַמייזינג טאַם. ניצן געווירציק אַנדאָוילע ווורשט אָדער אַ מילד סמאָוקט ווורשט אין דעם גרויס-טייסטינג שיסל.
דעם סאַטיספייינג שיסל וואָלט זיין גאנץ פֿאַר אַ ניו יאָר טאָג מאָלצייַט. נאָר לייגן קרויט אָדער סלאָ און עטלעכע הייס מייקאַלז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 אונסעס
- סמאָוקט ווורשט אָדער
- אַנדאָויללע , סלייסט 1/4-אינטש דיק
- 1 פונט דאַר קירק טשאַנגקס, שנייַדן אין 1-אינטש קובעס
- 1 לעפעלע
- קאַדזשון געווירץ
- 1/4 טעפּל ייל
- 1 1/2 טעפּלעך געהאַקט ציבעלע
- 1/4 טעפּל געהאַקט גלאָק פעפער
- 1/4 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 1 טעפּל נידעריק סאָדיום הינדל
- יויך אָדער לאַגער
- 1 גלעזל וואַסער אָדער מער נידעריק סאָדיום יויך אָדער לאַגער
- 1/4 cup butter
- 1/2 צו 1 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/4 לעפעלע ערד קייען פעפער (אויב ניצן געווירציק ווורשט, לייגן קייען צו טעם)
- 1 טעפּל אַנקיאָוקט לאַנג-קערל ווייַס רייַז
- 1 (15 צו 16 אונס) קענען שוואַרץ-ייד פּיז, ויסגעשעפּט
- 1/4 טעפּל געהאַקט פּעטרעשקע
- 1/4 גלעזל סלייסט גרין ציבעלע טאַפּס
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ שווער 4-קוואַרץ קעסל אָדער האָלענדיש ויוון, ברוין די ווורשט און כאַזער אין הייס בוימל. צייַט מיט די קאַדזשון געווירץ.
- לייג ציבעלע, גלאָק פעפער, און סעלדעריי. קאָווער און קאָכן איבער מיטל היץ 20-30 מינוט, אָדער ביז כאַזער איז קימאַט געטאן. אָפּשפּרונג אַוועק וידעפדיק פעט.
- לייג וואַסער, הינדל יויך , פּוטער, זאַלץ, צו טעם, און די שוואַרץ פעפער און קייען. ברענגען געמיש צו אַ קאָכן.
- לייג רייַז און שוואַרץ-ייד פּיז , סטערינג צו צונויפגיסן.
- קאָווער און קאָכן 20-30 מינוט אָדער ביז די רייַז איז ווייך. אויב איר נוצן ברוין רייַז, לאָזן 10-15 מינוט קוקינג צייַט.
- לייג די פּעטרעשקע און סלייסט ציבעלע טאַפּס די לעצטע 5 מינוט.