די זענעפט רייַבן פֿאַר דעם געשמאַק כאַזער בראָטן איז געמאכט מיט Creole זענעפט אָדער דיין באַליבט גאָורמעט אָדער דידזשאָן זענעפט. איך ווי אַ גרייני זענעפט אָדער אַ געווירציק ברוין זענעפט. קלעפּיק געווירץ און אַ ביסל דאַר הערבס לייגן טאַם צו די זענעפט, צוזאמען מיט קנאָבל פּודער און עטלעכע מאַסלינע בוימל.
דינען דעם פלייווערפאַל כאַזער לוין בראָטן מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און דיין באַליבט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גרויס משפּחה מיטאָג. איך געוויינט אַ ביין-אין בראָטן, וואָס גענומען בעערעך 30 מינוט פּער פונט. אויב איר קלייַבן צו נוצן אַ באָנאַלד כאַזער בראָטן, עס וועט נעמען וועגן 20-25 מינוט פּער פונט.
אויב איר האָבן לעפטאָוווערז, זיי מאַכן גרויס סאַמוויטשיז. אָדער ניצן לעפטאָוווערז צו מאַכן דעם כאַזער און קאַרטאָפל פאַן אָדער דעם ספּאַגעטי און כאַזער באַקן .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז געווירציק זענעפט אָדער אָרעמער זענעפט
- 1 לעפעלע קאָרעיִש געווירץ אָדער אַ געווירץ זאַלץ צונויפגיסן
- 1 לעפיש דאַר בלאַט טעם, קראַמבאַלד
- 1/2 לעפעלע דאַר ראָסעמאַרי, קראַמבאַלד
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 ביין-אין מאַשקע שאָלעכץ * בראָטן, וועגן £ 5
- קאָשער זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
שורה אַ 13 קס 9-אינטש באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן. היץ ויוון צו 325 פ
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די זענעפט, קאָרעיִש געווירץ, טיים, ראָוזמערי, קנאָבל פּודער, און מאַסלינע בוימל.
פּאַן די מאַשקע שאָלעכץ מיט פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן; טרים און אַוועקוואַרפן וידעפדיק פעט.
שפּריצן די בראָטן מיט זאַלץ און פעפער. רייַבן די זענעפט געמיש אַלע איבער די בראָטן. שטעלן די כאַזער, פעט זייַט אַרויף, אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן. ינסערט אַ פלייש טערמאָמעטער אין דער צענטער פון די פלייש, נישט טאַפּן פעט אָדער ביין.
אַלטערנאַטיוועלי, קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור פון די כאַזער טייל מאָל מיט אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער.
באַקינג פֿאַר 2-2 1/2 שעה, אָדער ביז די כאַזער רעגיסטערס זענען ווייניקער ווי 145 F צו 150 ף אויף אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער.
געצעלט די כאַזער לאַט ראָוסט לוסלי מיט פאַרמייַדן און לאָזן עס שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 15 מינוט איידער קאַרווינג.
דינען די כאַזער בראָטן מיט בוילד, מאַשט, אָדער בייקט פּאַטייטאָוז, ראָוסטאַד בריסל ספּראַוץ , קרעם-נוסח פּאַפּשוי , אָדער סטימד בראַקאַלי, און אַ זייַט סאַלאַט אָדער קאָלעסלאַוו.
סערוועס 6.
* א כאַזער לייַנען קען זיין גערופן צענטער שנייַדן כאַזער לויז אָדער כאַזער צענטער ריפּ בראָטן. א כאַזער סירלאָין בראָטן קען זיין גערופן חזיר לענד סוף בראָטן. די סיראָוין כולל טיילן פון די לענד ביין און בייביז, אַזוי עס קען זיין מער שווער צו שנייַדן. אויב אַ באָנאַלד בראָטן איז געניצט, לאָזן וועגן 20-25 מינוט פּער פונט.
עצות און ווערייישאַנז
פאַרבייַטן די Creole געווירץ מיט אַ סיזאַנד זאַלץ אָדער נוצן פרוי דאַש אָדער אַ ענלעך געווירץ צונויפגיסן אויב איר בעסער ווייניקער זאַלץ. אָדער פּרובירן מיין כאָוממייד זאַלץ-פֿרייַ קאַדזשון געווירץ .
איר קען אויך ווי
פּאָרק לאָין מיט סאַוטוועסט סעאַסאָנינגס
פּאָרק מאַרינאַדע און פּאַמעלעך קוקער פּאָרק בראָטן רעצעפּט
באַקאָן וואַקפּעד פּאָרק לוין מיט מאַרמעלאַד בראַון שוגער גלייז
גרינג קראַק פּאָט פּאָרק שאָולדער פֿאַר פּולד פּאָרק סאַמוויטשיז
פּשוט סעאַסאָנעד כאַזער בראָטן
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 499 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 160 מג |
| סאָדיום | 606 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 55 ג |