דעם פּשוט כאַזער טענדערלאָין רעצעפּט קאַמביינז דרייסט פלייווערז מיט די דאַר און מילד פלייש. כאַזער טענדערלוין איז ראָוסטיד מיט אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון זענעפט, קנאָבל און הערבס.
דאַר טיים גיט טאַם, צוזאמען מיט קנאָבל און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. עטלעכע אנדערע הערבס אַלטערנאַטיוועס: סאַגע, ראָוזמערי, אָוטראַגאָן, זומער סייווערי, און פעננעל. אָדער נוצן אַ הערב ברענעניש אין די רייַבן, אַזאַ ווי פינעס הערבס , אָף געווירץ, אָדער אַן אַלע-ציל זאַלץ פֿרייַ געווירץ.
לעאַן כאַזער טענדערלוין איז אַ געזונט, נידעריק-פעט פלייש. עס קענען ווערן האַרט אויב האַלב צו לאַנג, אַזוי טשעק די טעמפּעראַטור נאָך וועגן 30-40 מינוט, אויב מעגלעך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 כאַזער טענדערלאָינס, וועגן 3/4 צו 1 פונט יעדער
- לאָך קאָשער זאַלץ
- 3 טייבאַלספּונז גרייין זענעפט
- 4 קלאָוועס קנאָבל, פיינלי מינסט
- 2 טיספּונז דאַר טיים
- דאַש ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 375 עף.
- שורה אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן מיט פאַרמייַדן. לייטלי שמירן די שטער.
- טרים די כאַזער טענדערלאָינס פון וידעפדיק פעט און וואַש; פּאַטייטאָוז טרוקן.
- אָרט די כאַזער טענדערלאָינס אין די צוגעגרייט פּאַן און שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ.
- קאַמביין רימיינדיד ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און קאָך ביז געזונט בלענדיד. רייַבן איבער אַלע זייטן פון די כאַזער ברעקלעך.
- בראָטן די כאַזער פֿאַר 40-55 מינוט, אָדער ביז עס ריפּיץ בייַ מינדסטער 145 ף אויף אַ פלייש טערמאָמעטער וואָס איז ינסערטאַד אין די צענטער פון די טיקיסט טייל פון אַ טענדערלוין.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון, דעקן לוסלי מיט פאַרמייַדן, און לאָזן מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט.
לויט די וסדאַ, די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר כאַזער קאַץ איז 145 עף.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 296 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 126 מג |
| סאָדיום | 209 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |