פראגע: ווי אַזוי טאָן איך מאַכן מיין אייגן בוטטערמילק?
איך בין אין די מיטן פון אַ רעצעפּט וואָס רופט פֿאַר בוטטערמילק, און איך טאָן ניט האָבן. ווי קענען איך מאַכן מיין אייגן באַטערמילק אין שטוב?
ענטפער:
פילע רעסאַפּיז קען רופן פֿאַר בוטטערמילק, אָבער בוטטערמילק איז נישט דאַווקע אַז אַ פּלאַץ פון אונדז האָבן אין אונדזער פרידזשידער בייַ קיין געגעבן צייַט. אויב איר געפֿינען זיך אין דאַרפֿן, מאַכן דיין אייגן בוטטערמילק פֿאַר רעסאַפּיז טאַקע גאַנץ גרינג ווען איר זענט אין אַ קניפּ.
אויב איר האָבן רעגולער קו ס מילך (איך ווי צו נוצן 1% מילך) און ווייַס עסיק, איר קענען לייכט מאַכן די בוטטערמילק זיך.
צו מאַכן איין גלעזל פון באַטערמילק, שטעלן אַ גלעזל פון מילך אין אַ שיסל (נוצן אַ פליסיק מעסטן גלעזל צו לאָזן פֿאַר גרינג גיסן דערנאָכדעם). לייגן איין לעפל פון עסיק, און גערודער. לאָזן די מילך צו זיצן פֿאַר וועגן פינף מינוט. דערנאך, נוצן מיד, אָדער אָרט אין די פרידזשידער ביז גרייט צו נוצן. אויב איר טאָן ניט האָבן קיין עסיק, איר קענען נוצן לימענע זאַפט אין אָרט פון עסיק.