א זאַמלונג פון עלעגאַנט פלייש גאָורמעט וועגעטאַריער קיילים, אַרייַנגערעכנט אַ פול מעניו פון וועגעטאַריער גאָורמעט אַפּאַטייזערז, סופּס, אַנטרייז און דיזערץ, און גאָורמעט וועגאַן רעסאַפּיז, אויך.
01 פון 09
ענטרעעס און מייַנען
ווי דער סענטערפּיעסע פון דיין טעלער און מאָלצייַט, קיין טייל פון אַ גאָורמעט מאָלצייַט איז מער וויכטיק ווי די ענטרי. ניצן פריש ינגרידיאַנץ ווי פיל ווי מעגלעך. פּרעזענטירונג שטענדיק קאַונץ, אַזוי נעמען די צייַט צו נוצן פריש הערבס צו גאַרניש, און דריזזלע אַ ביסל עקסטרע סאָוס אויף די טעלער פֿאַר אַ שפּריץ פון קאָלירן. פרובירט איינער פון די עלעגאַנט פלייש גאָורמעט מיינז:
- הייס איטאַליעניש פּעפּערז סטאַפט מיט הערבעד ריסאָטטאָ און בייסאַל-לייַם סאָוס
- גאָורמעט טרופפלע בוימל ריסאָטטאָ רעצעפּט
- קאַלע יטאַליאַ און זון-דאַר פּאָמידאָר ריסאָטטאָ (פּיקטשערד)
- פּאַרע סאַן פּאַמפּקין דאַמפּלינגז
- פריש הערבעד ריסאָטטאָ מיט Sun-דאַר טאַמאַטאָוז
- מאַנדל און פעטאַ סטאַפט אַרטיטשאָקעס
- זון-דאַר טאַמאַטאָ ענקרוסטעד גאַרדין "הינדל"
- Butternut קאַבאַק און באַרנע ראַוויאָולי מיט ראָסעמאַרי סאָוס
- פּאָבלאַנאָ און פּאָטאַטאָ סטאַקקעד טאַקאָס
- טשילע און אַניס וועגעטאַריער מאַקאַראָני און קעז
02 פון 09
אַפּפּעטיזערס און סטאַרטערסרילאַנץ / Getty Images טראדיציאנעלן, אַפּפּעטיזערס און האָרסעס ד 'אָוועוורעס זענען צו רייניקן די פּאַליטרע, אָבער אין גאָורמעט וועגעטאַריער קוקינג, זיי זענען אַ פאָרויסיקע ווייַזונג פון די ווונדערלעך טייסץ, טעקסטשערז און יקספּיריאַנסיז צו קומען. דאָ זענען עטלעכע פון די בעסטער וועגעטאַריער אַפּפּעטיזערס און כאָרס ד 'אָוועוורעס צו אַרייַננעמען מיט אַ פייַן מאָלצייַט:
- ראָוסטיד אַרטיטשאָקע מיט טשיפּאָטלע אַיאָלי
- פריש ראָסעמאַרי און שוועמל פּאַטע
- ינסאַלאַטאַ קאַפּרעס מיט אַוואָקאַדאָ
- ניו פּאָטאַטאָעס מיט קריספּעד דאָלסע
- קאַלאַמאַטאַ און ראָוסטיד רויט פּעפּער טאַפּענאַדע (פּיקטשערד)
- בלוי קעז און סיטרוס ברוסטשעטטאַ
- אַפּריקאָס פּיסטאַטשיאָ האַלוועס
- מער גאָורמעט וועגעטאַריער אַפּאַטייזערז און האָרסעס ד 'אָוועוורעס
03 פון 09
גאָורמעט וועגעטאַריער סופּסבילדער / גאַטי בילדער אויב איר 'רע נייַ צו גאָורמעט וועגעטאַריער קוקינג, אַ זופּ איז אַ סאַגע אָרט צו אָנהייבן. די ינגרידיאַנץ זענען יוזשאַוואַלי פּשוט, די צוגרייטונג גרינג, נאָך די סוף רעזולטאַט איז סאַטיספייינג און סאַבליים. מעגילע דורך די גאָורמעט וועגעטאַריער סופּס צו געפֿינען אַ פּאַליטרע-טיזינג סטאַרטער פֿאַר דיין גאָורמעט מאָלצייַט:
- טשילד מאַנגאָ ינגבער זופּ (פּיקטשערד)
- טוסקאַן זון-דאַר טאָמאַטאָ און גאַרבאַנזאָו זופּ
- וועגאַן אַרטיטשאָקע און טאָמאַטאָ ביסקווע
- סיטרוס טאָמאַטילאָ גאַזפּאַטשאָ
- קאַווענע קאַוואַטראָ גאַזפּאַטשאָ
- ווילד מאַשרום און מאַסקאַרפּאָנע זופּ
04 פון 09
גאָורמעט פרישטיק און בראַנטש ידעאַס
AmalliaEka / Getty Images גאנץ פֿאַר אַ וויקדיי מאָרגן אָדער אַ אַפאָרדאַבאַל פרישטיק אין בעט. די לעיסורעלי ברעקפאַסץ וועט שטעלן די טאָן פֿאַר די מנוחה פון די טאָג. פֿאַר אַ גאָורמעט וועגעטאַריער פרישטיק, פּרובירן:
- סטרעוסעללעד אַפּריקאָס סקאָנעס (פּיקטשערד)
- גאָאַט קעז און עפּל טאַרץ
- פראנצויזיש קאַניאַק וואַניל קרעססעס
- פערשקע און מיוזטער קעז פריטטאַטאַ
05 פון 09
גאָורמעט סאַלאַדס
דזשאָסהוהאַראַינעיפאָטאָגראַפי / געטי בילדער ווען עס קומט צו פייַן דיינינג און וועגעטאַריער קוויזין, סאַלאַדס קענען דינען ווי אַ סטאַרטער אָדער אַפֿילו אַ הויפּט שיסל , דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון סאַלאַט, צי עס איז אַ גרין סאַלאַט, פרוכט סאַלאַט אָדער אַ קערל שיסל. דאָ זענען אַ ביסל גאָורמעט וועגעטאַריער סאַלאַד רעסאַפּיז צו באַקומען דיין שעפעריש קולינאַריש דזשוסאַז פלאָוינג:
- בלועבעררי און פּיין נוט קווינאָאַ סאַלאַד
- טשיקקפּעאַ און שווארצע לענטאַל סאַלאַד איבער קאַלע איטאליע (פּיקטורעד)
- געווירציק קירבעס זויגן קאָלע סלאָ מיט טייַלענדיש פיסטאַשקע סאָוס
- גרייפּפרוט און פעננעל סאַלאַד
- עדאַמאַמע און פעטאַ טאַבבאָולעה
- וואַסערקר עס, פריש און אַוואַקאַדאָו סאַלאַט
- גאָורמעט פּאָרטאָבעלאַ און אַרוגולאַ סאַלאַט
- פריש פעננעל און מינץ סאַלאַט
06 פון 09
גורמיי וועגעטאַריער זייַט דישעס
בהאַפאַקק 2 / געטי בילדער ראָונד אויס אַ גאָורמעט מאָלצייַט מיט אַ ביסל פאַנטאַזיע גרינס זייַט קיילים. זייט זיכער צו נוצן די בעסטער קוואַליטעט אָרגאַניק און פריש ינגרידיאַנץ.
- שפּינאַט, באַסיל און קאַשו פּיוריי
- ברעיסעד עסקוואַראָ מיט שאָולדז
- אָווען-ראָוסטיד סונטשאָקעץ (פּיקטשערד)
- זשורעכלינעס און טשערניצע סאָוס
07 פון 09
פּאַניניס און ראַפּס/ Getty Images קיק אַרויף אַ רעגולער סענדוויטש דורך ניצן אַרטיס ברויט, פייַן ימפּאָרטיד קעז און פריש ינגרידיאַנץ. דאָ ס אַ ביסל סאַנדוויטשיז און ראַפּס צו ימפּאָנירן דיין גורמיי וועגעטאַריער פריינט:
08 פון 09
עלעגאַנט דיזערץ
בריוובעררי / Getty Images קיין גאָורמעט מאָלצייַט איז גאַנץ אָן אַ לעצט אַקט; אַ ענדערונג צו די אָוונט ס סימכע. קלייַבן איינער פון די גאָורמעט וועגעטאַריער דיזערץ און גוסטירן יעדער ביס; גלעזל יעדער מאָמענט:
- שאָקאָלאַד מאָוקאַ פאַרבייַסן ריסאָטטאָ (פּיקטשערד)
- גרייפּפרוט מינט גראַניטאַ
- פרוכט ראַפּס מיט לימענע מינט סאָוס
- Pomegranate Sorbet
- וועגאַן ניט-מילכיק טיראַמיסו
- מאַטטעד שאָקאָלאַד מוס
09 פון 09
מער וועגעטאַריער רעסאַפּיזטשעטשע 22 / געטי בילדער מעגילע דורך דעם זאַמלונג וועגעטאַריער רעצעפּט ימאַדזשאַנאַבאַל. פון עקזאָטיש אַסיאַן קעריז, צו אַלע-אמעריקאנער פייווראַץ און אַלץ אין צווישן. אויב איר זוכט פֿאַר אַ וועגעטאַריער (אָדער וועגאַן!) ידעאַל געדאנקען, טשעק אויס די הונדערטער פון וועגעטאַריער רעסאַפּיז.
פּיקטורעד: בייקט סטאַפט אַקער קאַבאַק