01 פון 11
שריט דורך סטעפּ גייד צו מאַכן ריסאָטטאָ אין די רייַז קוקער
דזשעסיקאַ האַרלאַן ווען איר לערנען ווי צו מאַכן ריסאָטטאָ אין אַ רייַז קוקער איר וועט קיינמאָל גיין צוריק צו דער אַרבעט-אינטענסיווע הרובע שפּיץ אופֿן. געמאכט אין די רייַז קוקער, ריסאָטטאָ איז גרינג און לאַרגעלי אַ האַנד-אַוועק ייסעק. דאָ, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו מאַכן ריסאָטטאָ אין דיין רייַז קוקער.
איר וועט דאַרפֿן מעסטן טעפּלעך, פליסיק מעסטן טעפּל , קעז כאַבאַרניק, ווודאַן לעפל אָדער סיליקאָנע ספּאַטשולאַ, רייַז קוקער.
ריסאָטטאָ רעסיפּעס
איר קענען נוצן קיין פון די רעסאַפּיז ניצן דעם אופֿן אין די רייַז קוקער:
02 פון 11
סאַוטע די אַראָמאַטיקס
דזשעסיקאַ האַרלאַן קודם, שטעלן דיין רייַז קוקער צו "קוויק קאָכן" אָדער "רעגולער" און לאָזן די ייבערפלאַך פון די רייַז קוקער פּאָט היץ אַרויף פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי.
לייג די פּוטער אָדער מאַסלינע ייל צו די טאָפּ און נוצן אַ ווודאַן לעפל אָדער אַ סיליקאָנע ספּאַטשולאַ צו פאַרשפּרייטן עס איבער די ייבערפלאַך פון די טאָפּ.
ווען די בוימל איז העאַטעד, לייגן די ציבעלע, שאַל , אָדער ליק און קאָך צו מאַנטל מיט די בוימל.
סאָט עס, סטערינג טייל מאָל ביז עס סאָפאַנז און טורנס טראַנסלוסאַנט. דעם זאָל נעמען וועגן 4 צו 5 מינוט.
03 פון 11
לייג די ווייַס וויין
דזשעסיקאַ האַרלאַן גיסן אין די ווייַס ווייַן אָדער ווערמוט און קאָך צו פאַרבינדן. קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו לאָזן די אַלקאָהאָל צו יוואַפּערייט און די ווייַן צו היץ אַרויף און רעדוצירן אַ ביסל.
04 פון 11
לייג די רייס
דזשעסיקאַ האַרלאַן לייג די רייַז צו די טאָפּ און גערודער צו דעקן די גריינז פון רייַז גאָר מיט דעם ווייַן.
סאָטטע, סטערינג אָפט ביז די רייַז סטאַרץ צו אַרייַנציען די ווייַן.
דער רייַז וועט יווענטשאַוואַלי ווערן טראַנסלוסאַנט אַרום די עדזשאַז, מיט אַ קליין ווייַס פּונקט רוען. דעם מיטל עס איז גרייט פֿאַר דעם לאַגער.
05 פון 11
לייג די וועגעטאַבלעס
דזשעסיקאַ האַרלאַן איידער איר לייגן דעם לאַגער, לייגן די וועדזשטאַבאַלז אויב איר נוצן זיי און סאַט זיי פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, סטערינג טייל מאָל.
לעבער וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי אַרוגולאַ אָדער, אין דעם פאַל פון דעם רעצעפּט, וואָטערקרעס, זאָל ניט זיין מוסיף ביז די לעצטע מינוט. אבער האַרדער וועדזשטאַבאַלז ווי ספּאַרזשע אָדער קאַבאַק, דאַרפֿן צייַט צו מליען און קאָכן דורך.
06 פון 11
לייג די קוקינג פליסיק
דזשעסיקאַ האַרלאַן גיסן אין די לאַגער אָדער יויך, אַלע בייַ אַמאָל, און גערודער צו פאַרבינדן עס מיט די רייַז.
07 פון 11
שטעלן די רייַז קוקער
דזשעסיקאַ האַרלאַן נאָענט די דעקל אויף די רייַז קוקער. אויב דיין קוקער האט אַ קאַשע באַשטעטיקן, שטעלן עס פֿאַר דעם.
אויב עס איז אַן אויף-אַוועק קוקער, אָדער נאָר האט אַ "רעגולער" באַשטעטיקן, דעמאָלט נוצן דעם באַשטעטיקן. אָדער וועג, איר זאָל שטעלן אַ טייַמער פֿאַר 20 מינוט.
08 פון 11
קוק די ריסאָטטאָ
דזשעסיקאַ האַרלאַן נאָך 10 מינוט, קאָנטראָלירן די רייַז און געבן אים אַ קאָך צו רעקאָמפּיין די ינגרידיאַנץ.
ווען די טייַמער גייט אַוועק, טשעק אויף די ריסאָטטאָ. אויב עס איז נאָך אַ פּלאַץ פון פליסיק רוען, און די רייַז איז נאָך שווער אין דער מיטן, קאָכן עס אַ ביסל מער.
די רייַז זאָל זיין ווייך, אָבער נאָך האָבן אַ ביסל "בייט" צו אים, וואָס די איטאַליעניש אָפּשיקן צו ווי אַ דענט . און עס זאָל זיין גענוג פליסיק רוען צו מאַכן עס נאָר אַ ביסל סאָופּי.
09 פון 11
לייג די קעז
דזשעסיקאַ האַרלאַן שפּריצן אין די קעז, צייַט צו געשמאַק מיט זאַלץ און פעפער, און לייגן אַרויף צו אן אנדער לעפל פון פּוטער אויב געוואלט. געבן עס אַ קאָך צו פאַרבינדן אַלץ.
10 of 11
לייג הערבס אָדער לעאַפי גרעענס
דזשעסיקאַ האַרלאַן אויב איר 'רע ניצן פריש הערבס אָדער געהאַקט גרינז, לייגן זיי איצט, סטערינג צו פאַרבינדן און ווילט. (די פאָטאָ ווייזט אַדינג געהאַקט וואָטערקרעס.)
איר קענען נאָענט די דעקל און לאָזן די ריסאָטטאָ זיצן פֿאַר אַ מינוט צו ווילד די גרינז, אָבער טאָן ניט לאָזן זיי קאָכן צו לאַנג זינט איר ווילן זיי צו האָבן אַ העל קאָליר.
11 פון 11
דינען דעם ריסאָטטאָ
דזשעסיקאַ האַרלאַן טיילן די ריסאָטטאָ צווישן פּליטקע מאַקאַראָנען באָולז און שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז און, אויב געוואלט, עטלעכע פריש כאַפּט הערבס אַזאַ ווי פּעטרעשקע אָדער באַסיל. Enjoy!