דאס איז אַן גרינג מאַקאַראָנען און קעז רעצעפּט מיט אַ טאַם טוויסט. סמאָוקט טשעדדאַר גיט דעם מאַקאַראָנען און קעז אַ יינציק סמאָוקי טאַם, און אַ ביסל פּראָצעס אמעריקאנער קעז האלט עס גלאַט און קרימי. איך טאַפּט די מאַקאַראָנען און קעז קאַססעראָל מיט ברויט ברעקלעך (פּיקטשערד) אָבער פילן פֿרייַ צו ויסמעקן די טאַפּינג אָדער שפּיץ עס מיט עקסטרע שרעדיד קעז.
די רעצעפּט איז לייכט דאַבאַלד פֿאַר 6-8 מענטשן, דיפּענדינג אויף צי איר דינען עס ווי אַ הויפּט שיסל אָדער זייַט שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounce elbow macaroni (uncooked)
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 1 סאָפּאַן לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 2 טעפּלעך מילך
- 2 טעפּלעך (8 אונסעס) טשעדדאַר קעז (סמאָוקט, שרעדיד)
- 1 טעפּל (4 אונסעס) אמעריקאנער פּראָצעס קעז (שרעדיד אָדער קאַבעד)
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 1 טעפּל ווייך פריש ברויט ברעקלעך
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- דאַש פון ערד זיס פּאַפּריקאַ
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 עף.
- לייטלי פּוטער אַ 2-2 1/2 קוואַרטע באַקינג שיסל.
- קאָכן מאַקאַראָנען אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. פליסן און שווענקען בעקיצער; שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, צעלאָזן פּוטער; לייג מעל און קאָך ביז געמישט. קאַשע אין זאַלץ, פעפער, און זענעפט. ביסלעכווייַז קאָך אין די מילך און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז געמיש איז טיקאַנד. קאָך אין טשיזיז ביז צעלאָזן און גלאַט. לייג די מאַקאַראָנען און קאָך צו צונויפגיסן.
- לעפל די מאַקאַראָנען און קעז געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- קאַמביין ברויט ברעקלעך און צעלאָזן פּוטער, טאָסינג צו קאָכן געזונט; שפּריצן איבער די מאַקאַראָנען געמיש. לייטלי שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ.
- באַקן פֿאַר 25 מינוט, אָדער ביז בראַונד און באַבי.
עצות און ווערייישאַנז
- לייגן דאַקט לעפטאָוווער שינקע אָדער קראַמבאַלד בייקאָן צו די קעז סאָוס פֿאַר אַ האַרציק הויפּט שיסל פאַן.
- האָפּקען די ברעקלעך טאַפּינג און שפּיץ מיט אַן עקסטרע 1/2-1 טעפּל פון שרעדיד טשעדדאַר קעז. שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 512 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 91 מג |
| סאָדיום | 1,108 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 22 ג |