אַ גרינג רעצעפּט פֿאַר וועגעטאַריער שפּאַניש רייַז, ניצן פריש טאַמאַטאָוז, גלאָק פּעפּערז און גרין טשילז. כאָטש דאָס שפּאַניש רייַז רעצעפּט רופט פֿאַר גלאָק פּעפּערז, איר קען אויך דייס עטלעכע קעראַץ אָדער לייגן עטלעכע פּיז אָדער פּאַפּשוי צו די מישן. א ביסל פון פריש קאַטיד סילאַנטראָו גייט גוט מיט שפּאַניש רייַז. קיינמאָל געמאכט Spanish רייַז איידער? ניט צו זאָרג. דעם ווערסיע איז פּראַקטאַקלי פולפּראָאָף. עס איז נישט אַפֿילו סוטעעינג, און טאַקע בלויז איין שריט צו דעם שיסל: נאָר פּרעפּ דיין ינגרידיאַנץ, דעמאָלט מישן אַלץ צוזאַמען ביז די רייַז איז גאָר האַלב.
ניט זיכער וואָס צו טאָן מיט דעם פּשוט כאָוממייד שפּאַניש רייַז? דאָ ס אַ ביסל געדאנקען. איר קען דינען עס צוזאמען געפּרעגלט עגגס (אָדער אַ וועגאַן טאָפו סקראַמבלע) און סאַלסאַ פֿאַר אַ פּשוט מעקסיקאַן-טימד פרישטיק, קאָכן עטלעכע בינז פון נאָר וועגן קיין מין און נוצן דעם פּשוט שפּאַניש רייַז צו מאַכן וועגעטאַריער בורריטאָס, אָדער, דינען עס אַרויף אַלאָנגסייד נאָר וועגן קיין מעקסיקאַן טימז ענטרעע - ענטשילאַדאַס, טאַקוויטאַס, קוועסאַדיללאַס, בורריטאָס, טאַקאָוז אָדער פאַדזשיטאַס - צו מאַכן אַ מער גאַנץ משפּחה מאָלצייַט (צוזאמען מיט אַ געזונט זייַט גרין סאַלאַט, פון קורס).
איר קען אויך ווילן צו פּרובירן דעם גרינג מעקסיקאַן רייַז רעצעפּט אָדער דעם גרינג וועגאַן ווערסיע פון שפּאַניש רייַז אין די קראַקפּאַט . וועלן עפּעס אפילו מער שעפעריש? פֿאַר אַ אמת קרוין-פּלעאַסער, פּרובירן איינער פון די פיר כאָוממייד וועגעטאַריער פּאַעללאַ רעסאַפּיז אָדער אַ וועגעטאַריער דזשאַמבאַלייַאַ .
דעם רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן . אויב איר דאַרפֿן צו זיין גלוטען-פֿרייַ, נאָר זיין זיכער צו נוצן אַ כאָוממייד אָדער אַ גלוטען-פֿרייַ גרינס בוט, ווי דאָס איז דער בלויז אָרט גלוטען קענען באַהאַלטן אין דעם רעצעפּט. די רוען ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט די רייַז, וועדזשטאַבאַלז, און טשילז, זענען אַלע גלוטען-פֿרייַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך קראַשט טאַמייטאָוז
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 קליין ציבעלע, געהאַקט
- 2 1/3 טעפּלעך גרינס בוט
- 2 טבספּ. גרינצייג אויל
- 1 גלעזל רייַז
- 1/4 טעפּל געהאַקט גרין גלאָק פעפער
- 1/4 טעפּל געהאַקט רויט גלאָק פעפער
- 1 4 אונס קענען גרין טשילז
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער, צונויפגיסן צוזאַמען די קראַשט טאַמאַטאָוז, מינסט קנאָבל, געהאַקט ציבעלע און 1/3 טעפּל פון די גרינס בוט ביז גלאַט. שטעלן דעם מיקסטשערז באַזונדער.
- ווייַטער, היץ די גרינס ייל אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ. לייגן אין די רייַז און געבן עס אַ קאָך ביז די רייַז איז גוט קאָוטאַד מיט די בוימל.
- צעברעקלען די פּאָמידאָר, קנאָבל און ציבעלע געמיש אין די רייַז. לייג אין די רוען גרינס בוט, דעקן, און לאָזן קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די פליסיק איז אַבזאָרבד און די רייַז איז ווייך, וועגן 25 מינוט, סטערינג נאָר אַמאָל אָדער צוויי מאָל.
- קלעם אין די געהאַקט גרין גלאָק פּעפּערז, רויט גלאָק פּעפּערז און גרין טשילז. היץ דורך און דינען מיד.
קוקן פֿאַר מער וועגעטאַריער און וועגאַן רייַז רעסאַפּיז? אויב איר 'רע קוקינג אויף אַ בודזשעט (און אַפֿילו אויב איר ניטאָ) און איר זוכט פֿאַר מער וועגן צו מאַכן רייַז און בינז, דאָ ס 8 שעפעריש וועגן צו מאַכן רייַז און בינז, אַרייַנגערעכנט וועגעטאַריער רייַז זופּ, וועגאַן קובאַן שוואַרץ רייַז און בינז, ברוין רייַז מיט אַנאַנאַס, און מער. איר קענען געפֿינען פילע מער וועגעטאַריער רייַז רעסאַפּיז רעכט דאָ אויף טהעספּרוסע, אַרייַנגערעכנט עטלעכע וועגעטאַריער שפּאַניש רייַז פּאַעללאַ רעסאַפּיז און וועגעטאַריער ריסאָטטאָ רעסאַפּיז , גרינס געפּרעגלט רייַז , אַסיאַן רייַז סאַלאַט , און קערידיד רייַז און לענטילס . Enjoy!
דעם וועגעטאַריער שפּאַניש רייַז רעצעפּט איז געווען ריפּערד מיט דערלויבעניש פון די קאָמפּאַססיאָנאַטע קוק קוקבוק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 325 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 469 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |