דעם איז אַ שנעל און גרינג וועגעטאַריער רעצעפּט פֿאַר אַ גרונט וועגעטאַריער פראנצויזיש ציבעלע זופּ מיט נאָר אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ. עס איז נישט אַ סופּער פאַנטאַזיע רעצעפּט, אָבער עס טאַקע טוט נישט דאַרפֿן. אויב דיין שאַפע איז קימאַט נאַקעט און איר וואַנדערינג וואָס צו מאַכן פֿאַר מיטאָג הייַנט בייַ נאַכט, פּרובירן דעם זופּ צוזאמען מיט אַ זייַט סאַלאַט און אַ אַרטיסאַן ברויט און איר וועט האָבן אַ גאַנץ מאָלצייַט.
רובֿ פראנצויזיש ציבעלע זופּ רעסאַפּיז פאַרלאָזנ אויף אַ שטאַרק רינדערנס יויך, אָבער ניצן אַ שטאַרק און גוט קוואַליטעט גרינס לאַגער וועט ימפּאַרט שעפע פון טאַם. קיין מין פון גרינס בוט וועט אַרבעט נאָר פייַן, אָבער אויב איר קענען געפֿינען אַ וועגעטאַריער רינדערנס-פאַרבייַטן בוט אָדער וועגעטאַריער רינדערנס-פלייווערד זופּ באַזע, איר קען וועלן צו נוצן דעם.
פֿאַר אַ וועגאַן ווערסיע, נוצן אַ ניט-מילכיק סוי קעז און וועגאַן מאַרגאַרין (אָדער אפילו מאַסלינע ייל) אַנשטאָט פון די פּוטער. דאַרפֿן דעם רעצעפּט צו זיין גלוטען-פֿרייַ ווי געזונט ווי וועגעטאַריער אָדער וועגאַן ? נאָר טשעק די ינגרידיאַנץ אויף דיין גרינס בוט, ווי עטלעכע זענען גלוטען-פֿרייַ און עטלעכע זענען נישט. אָדער, מאַכן דיין אייגן כאָוממייד גרינס בוט אויב איר ווילן צו זיין זיכער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט אַניאַנז, סלייסט אין סטריפּס
- 2 טעפּל פּוטער אָדער
- וועגאַן מאַרגאַרין (איך ווי ערד וואָג סאָרט)
- 5 טעפּלעך גוט קוואַליטעט שטאַרק גרינס בוט
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 1/2 טעפּל גרייטיד קעז
ווי צו מאַכן עס
- ברוין די אַניאַנז אין די פּוטער אָדער וועגאַן מאַרגאַרין אין אַ גרויס זופּ טאָפּ, אַלאַוינג צו קאָכן געזונט פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט, און אַרויף צו 20 מינוט, סטערינג טייל מאָל. נאָך 10-20 מינוט, איר קענען לייגן אַ ביסל מער בוימל אָדער מאַרגאַרינע און קאָכן זיי אַפֿילו מער, אַרויף צו אַן נאָך 20 מינוט אויב איר האָט צייַט, אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו.
- לייג גרינס בוט, סקרייפּינג די טאָפּ צו באַקומען אַלע די ציבעלע ביטן ינקאָרפּערייטיד אין די זופּ, דעמאָלט דעקן, און לאָזן צו מליען פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט.
- צייַט מיט אַ ברייטהאַרציק סכום און פעפער, און לייגן קעז, אַלאַוינג עס צו פאַרשאַפן אַ ביסל. דינען מיד.
סערווינג שפּיץ: טראַדיטיאָנאַללי, פראנצויזיש ציבעלע זופּ איז געדינט אין יחיד באָולז מיט אַ סלייסט באַגועטטע אויף שפּיץ, באדעקט אין קעז, און ברוילד אין די ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 136 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 16 mg |
| סאָדיום | 1,112 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |