לייענען אויף צו לערנען אַלע וועגן גערשטן, אַרייַנגערעכנט אַ דעפֿיניציע, ווי צו קאָכן גערשטן, פּלוס פּרובירן עטלעכע געזונט גערשטן רעסאַפּיז .
וואָס איז גערשטן? A Definition
גאנץ קערל גערשטן איז אַ געזונט הויך-פיברע, הויך-פּראָטעין גאַנץ קערל באָוסטינג סך געזונט בענעפיץ. ווען עס איז האַלב, גערשטן האט אַ טשויי געוועב און נאַטי טאַם, אַ ביסל ענלעך צו ברוין רייַז. כאָטש מאַכן אַ גערשטן זופּ איז מיסטאָמע די מערסט פאָלקס און באַקאַנט וועג צו עסן גערשטן, איר קענען נוצן עס נאָר ווי איר וואָלט נוצן קיין אנדערע קערל אַזאַ ווי קאָוסקאָוס, קווינאָאַ אָדער רייַז.
דינען אַ וועגעטאַריער קערי אָדער גרינס גערודער-פּרעגלען איבער גערשטן אַנשטאָט פון רייַז אָדער מאַכן אַ גערשטן פּילאַף אָדער אַ גערשטן סאַלאַט (נאָר איר וואָלט מאַכן אַ קווינאָאַ סאַלאַט אָדער אַ רייַז פּילאַף), אָדער, נאָר לייגן אַ האַנדפול צו דיין באַליבט זופּ אָדער סאַלאַט.
זען אויך: 8 בעסטער גערשטן רעסאַפּיז צו פּרובירן
טייפּס פון גערשטן
גערשטן איז בנימצא אין נאַטירלעך עסנוואַרג סטאָרז אין דער פאַרנעם בינז אָדער די באַקינג אָפּטיילונג אָדער אין די רעגולער אַיסלעס לעבן די רייַז און אנדערע גריינז. עטלעכע רעגולער גראַסערס לאַגער גערשטן אין די נאַטירלעך פודז דורכגאַנג אָדער ווייַטער צו די בינז און לענטילס. דעהולעד גערשטן , אָדער האַללעסס גערשטן, מאל אויך גערופן אַנהאַללעד גערשטן, איז אַנפּראָסעסט און נעמט מער צו קאָכן ווי פּערל אָדער פעראַלד גערשטן , וואָס איז מער געוויינטלעך און וואָס רובֿ גראָסערס פאַרקויפן.
שנעל קוקינג גערשטן (מאל גערופן "רעגע גערשטן" איז פּונקט ווי געזונט, נאָך נעמט נאָר 10 מינוט צו קאָכן. פּרובירן צו לייגן אַ האַנדפול פון שנעל קוקינג גערשטן צו אַ סימערינג טאָפּ פון זופּ.
רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז וועט יוזשאַוואַלי בלויז פאַרקויפן פּערל אָדער פעראַלד גערשטן.
געפונען אנדערע ווערייאַטיז קענען זיין אַ ביסל פון אַ אַרויסרופן, אָבער רובֿ רעסאַפּיז אויך רופן פֿאַר פעראַלד גערשטן. באַמערקונג אַז אַלע די גערשטן רעסאַפּיז אויף דעם פּלאַץ וועט נוצן פּעאַרלעד גערשטן, ווי עס איז מערסט פּראָסט. אויב איר 'רע ניצן שנעל-קוקינג אָדער רעגע גערשטן, איר דאַרפֿן צו סטרויערן די רעקאַמענדיד קוקינג מאָל אַקאָרדינגלי.
ווי צו קאָכן גערשטן
קוקינג גערשטן איז ענלעך צו קוקינג רייַז. קאָווער 1 גלעזל פון פּערל גערשטן מיט 2 טעפּלעך פון וואַסער אָדער גרינס בוט און מליען פֿאַר 30-40 מינוט איידער פלאַוערינג מיט אַ גאָפּל. אָדער, פּרובירן ניצן אַ רייַז קוקער . לייג 2 1/2 טעפּלעך וואַסער פּער גלעזל פון גערשטן. פאַר - ווייק גערשטן אין שעפע פון וואַסער צו שנייַדן אַראָפּ אויף די קוילעלדיק קוקינג צייַט. גערשטן קענען זיין פאַר-סאָוקט פֿאַר ווי קליין ווי נאָר אַ שעה אָדער אַרויף צו יבערנאַכטיק. פאַר-סאָוקינג דיין גערשטן וועט רעדוצירן די קוקינג צייַט צו וועגן פופצן מינוט. גערשטן קענען אויך קאָכן אין אַ דרוק קוקער, כאָטש איר וועט וועלן צו נאָכפאָלגן דעם יחיד ינסטראַקשאַנז אויף דיין אייגן דרוק קוקער, ווייַל קאָכן מאָל קענען זיין פארבארגן אַ ביסל צווישן מאָדעלס.
גערשטן און דיין געזונט
פונקט ווי געזונט איז גערשטן? לויט צו די פדאַ, גערשטן סאַליאַבאַל פיברע ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאָראַנערי האַרץ קרענק און קענען נידעריקער קאַלעסטעראַל . אבער אַז ס 'נישט אַלע אַז דעם אַמייזינג עסנוואַרג טוט! גערשטן אויך כּולל ינסאַליאַבאַל פיברע, וואָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק און צווייפּינטל ראַק . איין גלעזל פון האַלב גערשטן גיט 193 קאַלאָריעס , 6 גראַמז פון פיברע און 3.5 גראַמז פון פּראָטעין. מיט ווייניקער ווי איין גראַם פון גאַנץ פעט פּער געדינט, גערשטן איז אַ כּמעט פעט-פֿרייַ עסנוואַרג און איז אויך גאָר קאַלעסטעראַל-פֿרייַ.
גערשטן טריוויאַ
צי האָט איר וויסן .... 98% פון גערשטן געוואקסן אין די פאַרייניקטע שטאַטן וועט קיינמאָל מאַכן עס אין דיין זופּ!
גערשטן איז ראַפינירט צו מאַכן גערשטן מאַלץ - אַ שליסל ינגרידיאַנט אין ביר און איז אויך דערוואַקסן פֿאַר פידינג אַנימאַלס געניצט פֿאַר עסנוואַרג.
זען אויך:
גערשטן רעסיפּעס
פּרובירן עטלעכע פון די געזונט וועגעטאַריער און וועגאַן גערשטן רעסאַפּיז: