אַלעמען ליב אַ שנעל און גרינג וועגעטאַריער טשילי קעז טונקען, אָבער מאל דיין נאַכט דאַרף אַ ריר מער סאַפיסטאַקיישאַן. דאָ זענען עטלעכע מער עלעגאַנט אַלטערנאַטיוועס צו דיין טיפּיש וועגעטאַריער און וועגאַן אַפּפּעטיזערס און כאָרס d'אָוועוורעס-די שעפעריש קיילים זענען אַ ווערק פון קונסט אין און פון זיך.
01 פון 09
פּשוט וועגאַן ברוסטשעטטאַגרינג וועגאַן ברוסטשעטטאַ. בילדער / Getty Images פאָרגאָ די קעז מען אָפט נוצן צו מאַכן יקערדיק ברוסטשעטטאַ און גיין וועגאַן דורך ניצן פריש רייפּ טאַמייטאָוז און באַסיל דריזזלעד אין מאַסלינע בוימל. לייג אַ ביסל פון קראַקט פעפער און אַרטיסאַנאַל זאַלץ צו ווייַטער טאַנאַלייז דיין טעם באַדז.
02 פון 09
הערבעד וועגעטאַריער שוועמל פּאַטעטאַסטיאַרט לטד ראָב ווייסע / געטי בילדער גאָרנישט זאגט "קלאַסי" גאַנץ ווי אַ פּייט, אַזוי פּרובירן צו מאַכן דעם וועגעטאַריער ווערסיע ניצן פריש מאַשרומז און פילע פריש הערבס פֿאַר טאַם. דעם שיסל איז בעסטער טשילד איידער געדינט מיט סלייסט פראנצויזיש ברויט אָדער גאַנץ קערל קראַקערז.
זען אויך: Vegan Walnut and Mushroom Pate03 פון 09
גאַרבאַנזאָ בין און פּעסטאָ דיפּוועגעטאַריער בעבל טונקען מיט פּעסטאָ לייג אַ ביסל פון ברעקלעך צו בעקאַבאָלעדיק בעבל טונקען דורך ניצן גאַרבאַנזאָ בינז און לייגן אַ פּעסטאָ סאָוס. דינען מיט טאָאַסטעד פּיטאַ טשיפּס אָדער פאַרשפּרייטן אויף קראַקערז.
זען אויך: זון-דאַר טאָמאַטאָ און גאָאַט טשיז בעבל דיפּ04 פון 09
סאַוואָרי סטאַפט "ווורשט" מושראָאָמסNanette J.Stevenson-ebbystouch.com / Getty Images סטאַפט מאַשרומז שטענדיק האָבן אַ אָרט אויף די פארנאכט טעפּל, און ווען איר מאַכן אַ פלייש מענגע, דעם רעצעפּט איז פייַן. וועגעטאַריער ווורשט איז פּאַן-געפּרעגלט מיט אַניאַנז, פּעפּערז און פריש פּעטסליי דעמאָלט סטאַפט אין ויוון-ראָוסטיד שוועמל קאַפּס פֿאַר אַ דילייטפאַל און סייווערי פינגער עסנוואַרג.
05 פון 09
ינגבער, לייַם און עפּל סאַלסאַ
געמאכט_ווקוסידעי / Getty Images דעם פרוכט-אָנגעפילט ווערסיע איז פּונקט ווי גרינג צו מאַכן ווי אַ מער טראדיציאנעלן וועגאַן סאַלסאַ, אָבער די ומגעוויינטלעך ינגרידיאַנט קאָמבינאַציע מוסיף אַן עלעגאַנט טוויסט. דינען דיין עפּל סאַלסאַ מיט פלאַקסיד קראַקערז אָדער בלוי פּאַפּשוי טאָרטיללאַ טשיפּס.
06 פון 09
פינגערלינג פּאַטייטאָוז מיט דאָלסע פלאַקעס
ברייאַן יאַרווין / געטי בילדער דעם מיניאַטורע נעמען אויף די צוויי מאָל-בייקט קאַרטאָפל האט אַ ביסל מער אַפּסקייל פלער. פינגערלינג אָדער נייַ פּאַטייטאָוז מיט קאַשוע קרעם און כראָניש מייאַנאַז זענען טאַפּט מיט קרוכלעדיק דאָלסע פלאַקעס און פריש טשייווז. פון די קאָנססיאָוס קאָכן דורך טאָל ראָנען.
07 פון 09
ראָוסטיד אַרטיטשאָקע מיט טשיפּאָטלע ספּיעס אַוילי
דזשאָסע מאַנועל Espinola Aguayo / EyeEm / Getty Images אין דעם גרינג וועגעטאַריער אַפּפּעטיזער, די זיס טאַנגי ריטשנאַס פון די אַרטיטשאָוק איז קאַמפּלאַמענטיד דורך די רויכיק טאַם פון טשיפּאָטלע אַיאָלי טונקען. צו מאַכן עס וועגאַן, נאָר נוצן וועגאַן מייַאָנעז אַנשטאָט פון רעגולער.
08 פון 09
ציבעלע און עפּל טאַרץ מיט גאָאַט קעז
Jose A. Bernat Bacete / מאָמענט עפֿן / געטי בילדער פֿאַר אַן עלעגאַנט פאַלן צוגרייטונג, פּרובירן די סייווערי ציבעלע און עפּל טאַרץ, געמאכט מיט פעטאַ אָדער ציגעלע קעז. די ביסל ציבעלע עפּל טאַרץ זענען וועגעטאַריער, אָבער צו מאַכן זיי וועגאַן, איר קענען נוצן וועגאַן טייג און ייַלן די קעז.
09 פון 09
בייקט פּלומס מיט סוועטענעד וועגאַן ריקאָטטאַ
Jon Lovette / Getty Images פריש פּלומז זענען בייקט אין אַ וואַניל סאָוס, דעמאָלט אָנגעפילט מיט אַ סוויטאַנד מילך-פֿרייַ ריקאָטטאָ געמיש אין דעם וועגאַן מיטאָג פּאַרטיי פארניכטונג דאַבאַלז ווי אַ בראַנטש פּונקט. און, אויב איר האָט נישט שוין געפרואווט, די בייקט פּלומס זענען אויך גלוטען-פֿרייַ.