אין עטלעכע געביטן פון די פאַרייניקטע שטאַטן, איר קענען באַקומען גרייט טייג פֿאַר טאַמעס, אָדער פריש פון אַ טאָרטיללאַ פאַבריק אָדער אין די ריפרידזשערייטיד אָפּטיילונג פון די סופּערמאַרק. אויב איר טאָן ניט לעבן אין אַ אָרט - אָדער אויב איר נאָר ווילן צו מאַכן דיין טאַמאַלעס גאָר פון קראַצן-נוצן דעם גרונט רעצעפּט. עס רופט פֿאַר מאַאַסאַ האַרינאַ , אַ געשעפט פּאַפּשוי מעל פּראָדוקט וואָס איז גענוצט צו מאַכן טאָרטיללאַס, טאַמאַלעס , און פילע אנדערע מעקסיקאַן און הויפט אמעריקאנער פודז.
די נומער פון טאָמאַלעס אַז איר וועט קענען צו מאַכן מיט דעם רעצעפּט וועט אָפענגען אויף די גרייס פון די טאַמאַלעס און די קוואַנטיטי פון פילונג געניצט אין יעדער.
באַמערקונג: מאַסאַ האַרינאַ (וואָס טראַנזלייץ ווי "טייג מעל") איז די טרוקן פּראָדוקט; דורך זיך מיטל "טייג" און איז וואָס איר האָט נאָך ריידינג די מעל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טעפּלעך פון האַרמאָניע
- 5 טעפּלעך וואַרעם וואַסער אָדער נידעריק-סאָדיום הינדל יויך
- 2 טעפּלעך כאַזער לאַרד
- 2 טיספּונז זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: 3 טייבאַלספּונז ציבעלע פּודער
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז פּאַודערד קומין
- אָפּטיאָנאַל: 3 טייבאַלספּונז טשילי פּודער
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מישן די מאַסאַ האַרינאַ מיט די וואַרעם וואַסער אָדער יויך. לאָזן די געמיש צו זיצן פֿאַר וועגן 20 מינוט צו פאַרווייכערן עפּעס, דעמאָלט שלאָגן מיט אַן עלעקטריש מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט ביז אַ טייג פארמען. (איר איצט האָבן מאַסאַ .) שפּריצן די זאַלץ, ציבעלע פּודער, קומין, און טשילי פּודער איבער די טייג, אויב געוואלט, און מישן ווידער ביז געזונט קאַמביינד.
אין אַ באַזונדער שיסל, קלאַפּ די לאַרד מיט אַן עלעקטריש מיקסער פֿאַר וועגן דרייַ מינוט אָדער ביז פּוכיק. לייג די לאַרד צו די טייג, ביטינג אין אַ ביסל אין אַ צייַט, ביז געזונט קאַמביינד.
דיין מאַסע זאָל זיין וועגן די קאָנסיסטענסי פון פיסטאַשקע פּוטער. אויב עס איז אויך טרוקן, מישן אין אַ ביסל מער וואַסער אָדער יויך; אויב דיין טייג איז אויך פרייַ, לייגן מער מאַאַסאַ האַרינאַ ביז איר באַקומען די געוואלט געוועב.
ניצן דיין מאַסאַ מיד אָדער דעקן און קראָם עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 24 שעה.
ווערייישאַנז אויף האָמעמאַדע טאַמאַלע טייג
- דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע הערבס און בשמים אין דיין טייג, וועריינג זיי לויט דיין פּערזענלעך פּרעפֿערענצן אָדער צו דערגאַנג די פלייווערז אין די פילונג (s) וואָס איר ווילט צו נוצן.
- פּרובירן, פֿאַר בייַשפּיל, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון דאַר עפּאַזאָוט (אָדער אין פּלאַץ פון אָדער אין דערצו צו די ספּייסאַז דערמאנט אין דעם רעצעפּט) פֿאַר אַ ראַסטיק און זייער מעקסיקאַן טאָן. אָדער צו פאַרבייַטן די ספּייסאַז מיט פּודערד צימערינג און קלאָוועס צו דערגרייכן אַ כאַזער פילונג אָדער פֿאַר זיס (פאַרבייַסן) טאָמאַלעס.
- אַמאָל איר'ווע ווערן באַקוועם צו מאַכן די גרונט רעצעפּט, איר וועט אָנהייבן צו טראַכטן פון דיין באַליבסטע לייג-אין סעאַסאָנינגס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 644 |
| גאַנץ פאַט | 44 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 39 mg |
| סאָדיום | 899 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |